旬を食べよう
イタリアンロール白菜／国際派の白菜（４）
＜国際派の白菜（4）＞
ロールキャベツはお好きですか？ 肉だねとキャベツの甘味がおいしいですよね…
レシピ
缶詰
ツナ、コーン、トマト、小豆など、保存がきくため常備しておくと便利。ツナ缶は淡泊な味でクセがなく、和洋中どんな料理にもよく合います。
おすすめコラム
旬を食べよう
豆腐ツナ丼／よーい丼！（２）
＜よーい丼！（2）＞
スーパーで缶詰を使って、子供に勉強させているお母さんが、「これは何の缶詰？…
女子アスリート
アスリートは魚を食べよう、パフォーマンスを上げる栄養素がいっぱい
アスリートの食事記録を見ると、魚の摂取頻度が少ないことが多々あります。タンパク質を補給するためな…
管理栄養士・川端理香
貧血予防や冷え改善に！プロ選手も食べる「鉄たっぷりシーフードハンバーグ」
今年は例年よりも暖かい日が多いせいか、日中にトレーニングを行っているプロ選手たちは「身体が動きや…
アスレシピ特派員・サポーターから
超速！体のキレを良くする「サバとタマネギのみそ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（7）＞
我が家の鉄板汁物は「サバとタマネギのみそ汁」です。
サバなどの青魚…
アスレシピ特派員・サポーターから
だしなしで“あら汁”の味「サバ缶のみそ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（1）＞
寒さに向かうこれからの季節、温かい汁物は欠かせないですね。アスレシピ…
アスレシピ特派員・サポーターから
補食にも最適「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」
今回はもえスープ第4弾として、「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」を紹介します。
秋が旬の…
アスレシピ特派員・サポーターから
めっちゃ簡単！失敗なし「サバ缶で炊き込みご飯」
お魚を手軽に食べやすく！ と考えたレシピです。
サバ缶を使うので、面倒な下処理の手間がありません…
アスレシピ特派員・サポーターから
パスタに絡めてもおいしい「サバ缶とキノコのアヒージョトースト」
旬のキノコと栄養満点のサバ缶を使った、ボリュームたっぷりなトーストです。
サバ缶は脳の働きを高め…
アスレシピ特派員・サポーターから
秋冬におすすめの食べ方、ショウガ香る「トウガンとツナの炒め煮」
夏が旬のトウガン（冬瓜）は、冷暗所に置けば冬まで日持ちすると言われ、実際に冬場でも出回っています…
管理栄養士・今井久美
「魚離れ」が進む中、それでも魚を食べた方が良いこれだけの理由
魚料理を中心とした和食は「長寿の秘訣」であると言われていますが、国内消費量は年々下がってきていま…
管理栄養士・舘川美貴子
秋だ！旬のサンマを食べよう、１人暮らしの学生アスリートにおすすめメニュー
1人暮らしをする選手からの質問です。
「魚が苦手です、魚は“体に良い”と聞きますが、1人暮らしを…
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県の記録的豪雨被害、改めて感じた防災への意識と支援の力
9月23日の夜から24日未明にかけて、静岡県は台風15号の大雨の被害を大きく受けました。特に、サ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
季節の変わり目は特に意識、体作りのための効率の良い栄養のとり方
季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。夏の疲れを秋に持ち越さないためにも、しっかり食べてよく…
管理栄養士・金子香織
家族で食べよう朝ごはん、「朝食」の時間を合わせることのメリット
新学期が始まり、日常の生活リズムに戻りつつあるかと思います。ジュニアアスリートと保護者の皆さんは…
KAGOSHIMA食×スポーツ
選ぶ・食べる力が試される隔離期間中の食事、ストック食材で栄養をフル充電
コロナ禍において、陽性者や濃厚接触者に認定されてホテルや自宅で隔離となったアスリートは少なくあり…
食物アレルギー対応
地球温暖化がアレルギー疾患に影響、私たちが日常生活でできること
先日、気象庁も報告していましたが、今年の夏は「異常」とも言える非常に厳しい暑さで、運動部に所属す…
アスレシピ特派員・サポーターから
筋肉をつけたいアスリートに「ぜいたくサバ缶レモンサラダ」
今回は、筋肉をつけたいアスリートにおすすめの「ぜいたくサバ缶レモンサラダ」を紹介します。
筋肉を…
アスレシピ特派員・サポーターから
冷たくても温かくてもおいしい「夏野菜のカポナータ風」
水分たっぷりの夏野菜で、パンにもパスタにも合う1品を作りました。市販のパスタ用トマトソースを使う…
管理栄養士・金子香織
遠征中の食事は準備が大切！行く前に宿泊先や周辺の食環境をチェック
夏休み期間から秋にかけて、合宿や試合が多くなりますね。遠征に行ったはいいけど、「食事の量が足りな…
アスレシピ特派員・サポーターから
そうめんやざるそばの日の副菜に「ゴーヤーとツナのさっぱりナムル」
夏が旬で、ビタミンやミネラルが豊富なゴーヤーをおいしく食べられるレシピです。
生でとることでカリ…
旬を食べよう
オクラとトマトのスープ（ガンボ）／よく粘りましたね（４）
＜よく粘りましたね（4）＞
もともと「ガンボ」はオクラのことなのですが、スープの「ガンボ」を指す…
アスレシピ特派員・サポーターから
罪悪感なしのひんやりデザート「ミカン入り牛乳寒天」
暑くなり、冷たいアイスに手が伸びがちなお子さんやお母さん。罪悪感を抱かずに食べられる、こんなデザ…
アスレシピ特派員・サポーターから
大人になった子どもたちもリクエスト「我が家のツナ入りヒジキ」
我が家では子どもが思春期の頃も、おやつをとり過ぎないように、と注意するくらいで特に食事は制限せず…
旬を食べよう
牛乳寒天フルーツポンチ／ミルクでうっしっし！！（３）
＜ミルクでうっしっし！！（3）＞
すっかり初夏の気候ですね。梅雨入り前に夏日に近い気温にもなる日…
静岡スポーツ栄養研究会
食べなくてはいけない、でも疲れすぎて食欲が沸かない時の工夫
真夏のように暑い日とグッと冷え込む日がしばらく繰り返され、ジメジメとした蒸し暑い時期に近づいてい…
管理栄養士・舘川美貴子
骨作りに欠かせないビタミンＫとは、その特徴と多く含む食べ物
骨を作るために欠かせない栄養素は、主に骨の材料のカルシウム、カルシウムの腸管からの吸収を助けるビ…
静岡スポーツ栄養研究会
練習試合では栄養補給の仕方も練習を、本番でパフォーマンスを発揮できるように
Q、朝食は何を食べましたか。しっかりと食べてきましたか。
A、練習があるときは、野菜などを食べな…
管理栄養士・川端理香
アスリートにおすすめの脂質とは、眼精疲労や免疫力向上に役立つマリネ
最近は、アスリートの脂質のとり方にも変化が生じ、「脂質はとらないほうが良い」と思っているアスリー…
アスレシピ特派員・サポーターから
１人暮らしのレパートリーに「包丁まな板いらずの豆腐サラダ」
この春から親元を離れ、新しい生活が始まるアスリートもいらっしゃると思います。これまでは家族に食事…