＜我が家の鉄板汁物（1）＞
寒さに向かうこれからの季節、温かい汁物は欠かせないですね。アスレシピでは、ユーザーや特派員、認定アンバサダーの皆さんから各家庭の冬の定番「我が家の鉄板汁物」を募集し、11件の応募がありました。バラエティ豊かな汁物の数々を、皆さまの毎日にもぜひお役立てください。
朝から魚メニューもラクラク！
我が家の鉄板汁物は「サバ缶のみそ汁」です。サバの水煮缶を使うのでだしいらず。さらに、面倒な魚の下処理もいりません。作り方も本当に簡単、あっという間にあら汁みたいなおいしいおみそ汁ができます。
今回は、たっぷりのネギと冷凍しておいたマイタケ＆エノキを入れました。寒い朝は汁物が嬉しいらしく、息子も喜んでくれます。おにぎりとこのおみそ汁だけでも、朝から魚を出せたことに私も満足しちゃいます。
◆だし
なし（サバ缶からだしが出ます）
◆味付け
みそ（何でもOKですが、我が家では息子が甘め好きなので、白みそを使っています）
◆こだわり具材
サバ水煮缶（1缶で3人分できます）
◆どんな時に食べるか
寒い朝など
◆作る時のポイント
鍋にサバの水煮缶を汁ごとと、作りたい分の水を入れ、火にかけます。たっぷりのネギと好みの具材を入れ、みそを適量溶き入れて完成です。
【アスレシピ特派員＝千葉県在住・飯塚麻美】
