アスレシピ特派員・サポーターから
作り置きスープだしを万能レシピに活用、料理ごとに味変え
＜ママ特派員・サポーターから＞
ママ特派員の松田直美さんは栄養士の資格を持ち、ラグビーを頑張る…
コラム
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知ると得する栄養雑学・豆知識
食べて水分補給、ぬか漬けでビタミンＢ群増える／キュウリ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
キュウリは、さっぱりした味わいや歯切れのよい食感から…
アスレシピ特派員・サポーターから
食欲がない朝でも食べやすい、卵を使った簡単サンドイッチ
＜ママ特派員・サポーターから＞
ママ特派員の三木玲伊子さんは、女子栄養大学食生活指導士やアスリ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
切る、すりおろすでアリシン効果アップ、加熱で血液サラサラ／ニンニク
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
香味野菜の中でも人気のニンニク。初夏には、通常品より…
知ると得する栄養雑学・豆知識
トクホ購入者のうち「たまたま」は４割、「効用感じた」は１割
トクホ購入者のうち「効用を意識して選ぶ」は３割、「選んだ商品がたまたまトクホだった」が４割強、ト…
アスレシピ特派員・サポーターから
８割が炊飯器使用、米以外にもさまざまな使い道／アスレシピモニターの炊飯事情
日々の食卓に欠かせない米ですが、皆さんの家庭では何で炊いていますか？ サイズは？ アスレシピモニ…
管理栄養士・山口美佐
カルシウムは足りていますか？骨を作る乳製品を毎食＆補食に
「身長を伸ばしたいけど、何を食べたらいいですか？」と保護者や選手からよく聞かれます。もちろん、日…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロッケ好き全国１位の都市は？５・６は「コロッケの日」
５月６日は「コロッケの日」です。「コ（５）ロ（６）ッケ」の語呂合せにちなみ、冷凍食品会社が申請し…
アスリートめし
春も熱中症に注意、５つのポイントで予防
「熱中症は夏だけではなく、体が気温の上昇に慣れていない春にも発生することがあります」。埼玉県はこ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
成長期に、より高く身長を伸ばすには？
スポーツ競技には、身長が高い方が有利なものがあります。どうしたら成長期に、より高く背を伸ばせるの…
管理栄養士・舘川美貴子
カロリーが高いと大きくなる？エネルギーだけで食品を判断すると恐ろしいことに
保護者の方からいただいた質問です。「うちの子は体が細いので、何とか大きくしたいんです。監督、コー…
知ると得する栄養雑学・豆知識
小学生が好きな食べ物ランキング、昭和も平成も１位は…？
小学生が好きな食べ物は、今も昔も「カレーライス」であることが分かった。このほど、ぐるなびが実施し…
アスリートめし
コロンビアの至宝ハメスをつくった12時間睡眠と栄養管理
コロンビア代表ＭＦハメス・ロドリゲス（２６＝Ｂミュンヘン）は２０１４年ワールドカップ（Ｗ杯）ブラ…
アスリートめし
スポーツやる子の母親、食意識高いが骨成長のための知識は不足
スポーツをやっている子の親は、やっていない子の親に比べ、成長期の子どもの体や骨を作る食材を意識し…
管理栄養士・松田幸子
睡眠と食事量を確保したら身長が伸びた！管理栄養士・松田幸子さんの体験談
今回は、私が中学生だった時の身体測定の話をします。
学校の身体測定は毎年、春に行っていました。…
アスリートめし
【急上昇ワード】４月は「身長を伸ばす」など体作りに高い関心
４月１日～３０日にアスレシピで検索された人気ワード、今押さえておきたい注目の言葉を紹介します。
…
アスリートめし
左膝負傷からの復帰、Ｂリーグ滋賀・菅原洋介を支えたカンガルー肉
男子プロバスケットボールＢリーグの滋賀レイクスターズのガード、菅原洋介（３４）は自他共に認めるチ…
管理栄養士・川端理香
連休明けも食物繊維、トップアスリートが好きなレンコンで腸内環境整える
トップアスリートに好きな野菜を聞くと、どの競技でもチームでも、上位に入ってくるのが「レンコン」で…
知ると得する栄養雑学・豆知識
加熱でリコピン吸収率アップ、ミニトマトの方が栄養価高い／トマト
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
ビタミンＣやβカロテン、ビタミンＢ群、ビタミンＥなど…
アスレシピ特派員・サポーターから
肉も野菜も一緒に巻いて、お弁当におすすめ「生春巻き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑くなってくると、食が進まない傾向がありますね。肉も野菜もしっ…
アスレシピ特派員・サポーターから
ひんやりつるんと、おいしく栄養補給「そばゼリー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ママ特派員の加山香織さんは、スポーツ栄養コンディショニングアド…
知ると得する栄養雑学・豆知識
調理前の天日干しでビタミンＤ増加、洗うときはこすらず／生シイタケ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
生シイタケといえば秋のイメージが強いかもしれませんが…
管理栄養士・新生暁子
食欲がない時は調味料・香味野菜を活用、疲労回復にも効果あり
段々、暖かくなってきましたね。ＧＷは随分過ごしやすくなるのではないでしょうか。しかし、動きやすい…
知ると得する栄養雑学・豆知識
人気の雑穀米や麦ご飯、何の効果があるの？
近頃、白米に雑穀や麦を入れて食べる人が増えています。その効果を確認してみましょう。
●効果① 食…
管理栄養士・石村智子
アスリートの食事を続けるために、忙しくてもすぐに使える便利食材を常備
アスリートのカラダ作りやコンディショニングのための食事は、基本の形（主食＋主菜＋副菜＋乳製品＋果…
管理栄養士・園部裕美
「満腹感」を味わうために、脳を刺激する食事のポイント
体重制限や減量が必要な競技、または減量期のアスリートは、たくさん食べたいけれど、我慢しないといけ…
アスレシピ特派員・サポーターから
ダマにならない、失敗しないホワイトソースの作り方／キッチンは実験室（13）
＜ホワイトソースとダマの科学＞
こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（ＫＫＰ）の「みせす」こ…
料理家・山内千夏
余った乾物をパスタにプラス、青ノリで色合い風味豊かに
さっとゆでて、好みのソースや具材と合わせるだけでできるパスタは、休日のランチや忙しいときに役立つ…
アスリートめし
巨人山口俊、勝ち抜くための秘策は「米を食べる」
巨人山口俊投手（３０）が２３日、川崎市内のジャイアンツ球場で調整を行った。２４日の中日戦に先発予…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
黒砂糖・はちみつでミネラル豊富なアスリート向け「ＴＥＲＩＹＡＫＩ」
今回は、海外でも人気の日本発の味“TERIYAKI”を使って、ジュニアアスリート向けの「TERI…