管理栄養士・川端理香
米でタンパク質を摂ろうとするなら、○○と組み合わせるのがポイント
「米が悪者みたいに思われていて…本当にそうですか？」
あるメディアからの取材で質問を受けました。…
コラム
新着コラム
料理家・山内千夏
高タンパク低脂肪の初カツオ、カツレツにしてより食べやすく
カツオは旬が年に2回あります。秋の「戻りカツオ」は脂がのって濃厚な旨みがたっぷりなのに対し、初夏…
知ると得する栄養雑学・豆知識
日焼け止め対策、敏感肌の女性は「肌が乾燥する」などの悩みも
夏に向けて日差しや紫外線が強くなるこの時期は、日焼け止めやUVケアなど対策が欠かせません。しかし…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】サッカーハーフタイムの補食として、カステラはいいのでしょうか
【質問】サッカーママ、47歳女性・愛知県
サッカーのハーフタイムにとる補食として、ひとくちサイズ…
アスリートめし
静岡学園・真継「良いものは全て口に」、遠征で指骨折も驚異的回復で出場へ
高校野球静岡大会が7月6日開幕する。
静岡学園の真継叶伊（まつぐ・かい）外野手（3年）が、13日…
アスリートめし
【急上昇ワード】６月は「疲労回復」「豚肉」がランクイン
6月にアスレシピで検索された人気ワード、今押さえておきたい注目の言葉を紹介します。
●疲労回復
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アスリートめし
札幌龍谷学園・山田泰希完封、つけ麺で体重増
＜高校野球南北海道大会：札幌龍谷学園2－0北海道科学大高＞◇1日◇札幌地区Eブロック代表決定戦◇…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
抗炎症パワー抜群！夏バテ対策＆夏場のお弁当にも最適なショウガメニュー
皆さんのこの夏の勝利を祈願して、海外でもジンジャーポークとして親しまれている人気メニュー「抗炎症…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い日の食欲不振対策に「ミニトマトの和風だしスープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
気温が高く、食欲がわかないときにおすすめのスープです。
だしはト…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】中１息子は試合後の疲れている時、ご飯かおかずしか食べられません
【質問】たけまま、43歳女性・宮城県
中1の息子（153cm、47kg、剣道）はもともと食にムラ…
アスリートめし
島田商・塚本「今年こそ甲子園へ」、昨夏静岡大会準Ｖの悔しさからパワーアップ
昨夏の静岡大会準優勝校・島田商の塚本浩平内野手（3年）が、雪辱を期している。遊撃のレギュラーとし…
アスリートめし
なつぞらモデル帯広農600人で♪ＦＦＪ、女子マネは食トレアシスト
＜高校野球北北海道大会：帯広農4－1帯広三条＞◇29日◇十勝Aブロック代表決定戦◇帯広の森
すず…
知ると得する栄養雑学・豆知識
海藻の色は何色？いくつ色があるか知ってる？／海藻よもやま話（３）
＜海藻よもやま話（3）＞
海藻といえば、何色をイメージしますか？
ワカメなどの見た目から、「緑色…
管理栄養士・田澤梓
熱中症予防のためにどの程度の水分・塩分が必要か、日頃からの体重チェックが大切
日本スポーツ協会が、熱中症事故をなくすための呼び掛けとして「熱中症予防5カ条」を以下のようにまと…
アスリートめし
南ア、ジョージアの郷土料理が給食に 食を通じて文化交流／ラグビーW杯
＜公認キャンプ地 静岡県御前崎市＞
静岡県御前崎市は、過去2回の優勝を誇る南アフリカとジョージア…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】小学生の兄弟、練習のため夕飯が午後10時になってしまいます
【質問】ありんこ、45歳女性・新潟県
小学4、6年生の兄弟で野球をやっています。夜の練習があると…
EXPGのダンスレッスン
ブルックリン 上半身の動きも取り入れカッコよく／ダンスレッスン（８）
＜EXPGダンスレッスン（8）＞
第8回は、ヒップホップダンスには欠かせないステップの1つ「ブル…
アスレシピ特派員・サポーターから
漬ける前に天日干し、我が家の梅ジュース
梅の出回る季節になると、多くの皆さんが梅干しや梅漬け、梅ジュース作りなどを楽しんでいますね。各ご…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】ストック缶詰で簡単調理 時短ツナ缶レシピ５選
週末は子どもの試合や練習に付き添ったり、家の掃除や片付けなどで、あっという間に1日が過ぎてしまい…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】排便回数が多い中２息子、増量のための食事を教えてください
【質問】セイウチ、40歳女性・東京都
中2の息子（183cm、63kg、サッカー）の増量のために…
アスレシピ特派員・サポーターから
スイカに塩をかけると、なぜ甘くなる？／キッチンは実験室（27）
＜キッチンは実験室（27）：味覚の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP…
アスリートめし
夏に向けてバテにくい体作り、持久力アップのための魚献立／バランスメニュー
運動時のエネルギーはグリコーゲンと体内の脂肪です。グリコーゲンはご飯やパンなどの糖質（炭水化物）…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏のお弁当にも活躍、梅シロップを作った後の梅で「さっぱり煮豚」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家では、5月下旬～6月初めの青梅が出回る時期に梅シロップと梅…
アスリートめし
ヤクルト山田哲人、きりたんぽ好き好相性秋田で1000安打だ
ヤクルト山田哲人内野手が、相性のいい秋田の地で通算1000安打を決める。
26日、神宮外苑で行わ…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】外科の先生から「もう少しで身長が止まる」と言われました
【質問】いずこ、47歳女性・宮城県
中学3年生の娘（160cm）は、バレーボール部に所属していま…
アスリートめし
おいしいと評判の寮めしの秘密、チーム支える学生スタッフ／明大ラグビー部（下）
昨年度、22年ぶりにラグビーの大学日本一に輝いた明治大学ラグビー部の強さの源、寮のご飯は「おいし…
管理栄養士・山口美佐
強く速いサーブを打つために、高タンパク低脂質の魚介類で筋肉強化
先日、初めてテニス学会に参加しました。協会、大学関係者、コーチ、トレーナーや管理栄養士などテニス…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】試合当日の食事で摂りたい食材を教えてください
【質問】ちぃ、41歳女性・東京都
中2の娘は、バスケットボールをやっています（158cm、43k…
アスリートめし
王者のパワー源は朝食にあり、グループ分けで目標明確／明大ラグビー部（上）
ラグビーの大学選手権で昨年度、22年ぶりに王座奪還した明治大学ラグビー部は、今年度のスローガンに…
管理栄養士・舘川美貴子
成長期の選手に欠かせない、効率良いエネルギー源の脂質を上手に使おう
3大栄養素の1つ、脂質はエネルギー源として利用されるほか、細胞膜やホルモンの構成成分にもなり、体…