旬を食べよう【人気レシピプレイバック】春巻きソーセージ/トンでもなくうまい(2)「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 豚ひき肉に塩と白ワイン、ハーブミック…[2024/10/05]
アスレシピ特派員・サポーターからたこ焼き粉で!後引くおいしさ「カリッとろっスタミナ焼き」<夏休みのおすすめランチメニュー> 特派員・サポーターの皆さんに、夏休みのランチにおすすめのメニ…[2024/07/24]
アスレシピ特派員・サポーターからアスリートに嬉しい栄養素がとれる「地味うま!シイタケのきんぴら」菌床栽培のおかげで1年中食べられるシイタケですが、露地栽培の原木シイタケは春と秋に多く収穫される…[2023/10/21]
アスレシピ特派員・サポーターから準備も疲労回復もスピーディーに!試合帯同の日の時短ポークチャップ10月からアスレシピ特派員に加わった、西村知恵子さんのレポートです。 試合帯同の日の夕食に大活躍…[2023/10/11]
アスレシピ特派員・サポーターから胚芽精米は玄米よりも食べやすいって本当?食べてみました認定アンバサダーの勉強会で先日、「胚芽精米」のお話を聞きました。胚芽を80%以上残したお米で、玄…[2023/05/31]
アスレシピ特派員・サポーターから胚芽精米はどうしてスポーツ選手に向いている?女子栄養大学名誉教授の五明紀春氏に聞く<アスレシピ認定アンバサダー会議から> 4月の定例会議では、女子栄養大学名誉教授の五明紀春氏に出…[2023/05/11]
管理栄養士・月野和美砂成長期に気付きを促すアプローチを、中学サッカー部の栄養セミナーで感じたこと先日、神奈川県内の中学校サッカー部を対象にスポーツ栄養のセミナーを行い、サッカーに必要な基本的な…[2022/11/07]
管理栄養士・月野和美砂熱心なサポートと過保護は紙一重!弁当箱や水筒は子ども自身が洗ってますかやっと学校生活が以前に近い状態になり、部活動や大会もかなり実施できるようになってきました。それに…[2022/07/04]
アスレシピ特派員・サポーターから時間がなくても勝負飯!漬け込みなしの「豚のショウガ焼き」仕事や子どもの送迎で帰宅が遅くなり、「今夜のご飯、どうしよう」という時にも、すぐに作れるレシピが…[2022/04/17]
アスレシピ特派員・サポーターから相性の良い組み合わせで素早く疲労回復「豚肉とタマネギのオイスターマスタード炒め」豚肉とタマネギ。この2つの食材の相性は抜群です。 豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。タマ…[2022/04/03]
アスレシピ特派員・サポーターから試合の秋!スタミナをつけたい時に覚えておきたい組み合わせ<ママ特派員・サポーターから> 秋になり、スポーツによっては試合の機会も増えているのではないでし…[2021/10/02]
管理栄養士・園部裕美現代の脚気症状にも注意、糖質に偏った食事で起こるビタミンB1欠乏症「江戸わずらい」と言われて恐れられていた病、「脚気(かっけ)」をご存知ですか? 江戸時代では、精…[2021/08/24]
アスリートめし栄養素の相乗効果で、スムーズに疲労を回復させる献立/バランスメニュー蒸し暑い日は体がだるく、疲れが抜けにくいように感じませんか。そんな時は栄養素の相乗効果で、スムー…[2021/06/19]
アスレシピ特派員・サポーターから暑い時期のお弁当おかずに「豚シソ巻きの梅ショウガ焼き」<ママ特派員・サポーターから> 日中の気温が高くなり、熱中症やお弁当の傷みに注意が必要な季節にな…[2021/06/13]
アスレシピ特派員・サポーターからビタミン、ミネラルが摂れてお腹も満足「オートミールもんじゃ焼き」<ママ特派員・サポーターから> グラノーラに入っていることでおなじみのオートミール。食物繊維、鉄…[2021/06/12]
KAGOSHIMA食×スポーツ試合期のスタミナアップ、エネルギー源を増やす時はビタミンB群も一緒に5月も終わりに差し掛かろうとしています。この時期は、多くの競技で全国大会に向けた試合などが繰り広…[2021/05/28]
管理栄養士・園部裕美暑さで食欲落ちたら「ご飯+豚肉+香味野菜」、ビタミンB1を有効に使う回復メニュー気温が上がるにつれて、胃腸の力が弱まると食欲が低下します。そうすると胃に負担のかからない消化の良…[2021/05/25]
アスレシピ特派員・サポーターから補食に和菓子の選択、思ったより簡単にできる「手作りまんじゅう」<ママ特派員・サポーターから> スポーツの合間に食べる補食に、どのような物を選んでいますか? 我…[2020/12/20]
アスレシピ特派員・サポーターから寒い冬を乗り切る栄養素たっぷり「レーズンカボチャ」<ママ特派員・サポーターから> 今年の冬至は12月21日。1年で最も昼が短く、夜が長くなる日です…[2020/12/16]