管理栄養士・川端理香糖質を米ではなく野菜やイモから摂るアスリート、その理由と目的エネルギー源となる糖質を、米やパスタなどの穀類からではなく、野菜やイモ類から摂るようにしているア…[2021/05/12]
アスリートめしプラスノア若手エース清宮海斗「いい体にするにはトレーニングだけでなく食事も大事」リング上で鍛え上げられた肉体美を披露するプロレスラー。彼らは体を大きくするため、食事でどんな点に…[2021/05/12]
管理栄養士・田澤梓買い物やテイクアウトで食経験を広げることも、将来の自立のための食育大学生の選手に、「自分の通う大学周辺でおすすめの飲食店は?」「好きな食べ物は?」と聞くと、すぐに…[2021/05/03]
管理栄養士・舘川美貴子遠征先での補食選びで見えたチームの力、先輩から後輩に伝わる栄養の知識私が栄養サポートをする部活動のチームにも新入生が入部してきました。この時期には栄養セミナーを行い…[2021/04/29]
管理栄養士・舘川美貴子緊張する試合当日の朝ご飯、糖質多めの考え方やおすすめのメニューそろそろシーズンが始まる競技も出てきました。昨年度から続く新型コロナの影響で十分な練習が出来ずに…[2021/04/01]
管理栄養士・園部裕美糖質とタンパク質、アスリートがトレーニング前後に補食をとるべき意味アスリートにとって欠かせない補食。今回は改めて、何のために補食を取り入れるのか、復習していきたい…[2021/03/23]
元NFLチアリーダー松崎美奈子自粛中でも体格キープ、筋量減らさず体重を増やさない「アスリートチャンプルー」「活動自粛中でも体格を維持するために、どんな食事をしたら良いですか」。最近はこんな質問をよくいた…[2021/03/02]
管理栄養士・川端理香プロ選手も実践、「肉体改造」をする時におすすめの主食と摂り方プロ選手が「肉体改造」をする際に、食事で実践することの1つは、タンパク質の摂取です。多くのプロ選…[2021/02/17]
元NFLチアリーダー松崎美奈子米国産ポテトのビタミンCはアスリートの強い味方!免疫力アップや抗酸化パワーも抜群<ポテトパワー(3)> 今回は、米国産ポテトに秘められた「ビタミンCパワー」に注目してみましょう…[2021/02/16]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ハードな練習でもバテない体を、「アスリートそばめし」でスタミナアップ今回は「炭水化物のダブルパンチ」で、ハードな練習に臨むジュニアアスリートを応援する「スタミナUP…[2021/02/02]
管理栄養士・舘川美貴子餅のエネルギー量はご飯の1.4倍、レンジで作れるアレンジ補食お正月に準備したお餅(もち)が余っていませんか? スポーツをする選手にとって、お餅はとても良い補…[2021/01/21]
スポーツ学生向け!部活弁当部活や塾の帰りに片手でパクリ!おにぎらずの補食弁当でエネルギーチャージあけましておめでとうございます。今年も、「肩に力を入れずに作れる部活弁当」を紹介していきますので…[2021/01/08]
管理栄養士・舘川美貴子寒い冬も朝食をしっかり食べる、スポーツの前に授業を受けられる脳と体に寒くなってきて朝起きるのが遅くなり、朝食を食べられなくなってきている選手が増えていますね。お母さ…[2021/01/07]
女子アスリートパフォーマンス低下や故障を防ぐ、「利用できるエネルギーの不足」にならないために前回のコラムで、「女性アスリートの三主徴(Female Athlete Traid:FAT)」の…[2021/01/05]
静岡スポーツ栄養研究会おいしい冬野菜レンコンを使った「クリスマスサラダ」、楽しく彩りよく噛んで前回のコラムにも書きましたが、中学生の2学期は数々の学校行事が行われ、多忙です。感染予防をしなが…[2020/12/23]
元NFLチアリーダー松崎美奈子疲れた体を急速リカバリー&チャージ!米国産ポテトフレーク で手軽に作る「アスリート・ポテトスープ」<ポテトパワー(2)> 今回は、ポテトに秘められた「疲労回復パワー」についてお伝えします。 皆さ…[2020/12/22]
アスレシピ特派員・サポーターから3合飯はホントに競技のためになる?バランスのよい食事のすすめ<ママ特派員・サポーターから> 高校野球の冬は、本格的な体作りのシーズンです。チームによっては「…[2020/12/12]
アスリートめし高橋大輔「よく食べて、よく寝て」タンパク質多めの食事で体調管理/一問一答フィギュアスケートのアイスダンスで今季、カップルを結成した村元哉中(かな=27)高橋大輔(34=…[2020/12/11]
アスリートめし楽天牧田和久、妻の手料理で適正体重維持「好物は大根と豚肩ロースの煮物」楽天牧田和久投手が「愛妻料理」で適正体重を維持する。 3年ぶりの日本復帰となった今季は“アメリ…[2020/12/07]
アスリートめしアスリートと指導者が「食の管理」学ぶ場所/日本体育大学健志台合宿寮日本体育大学健志台合宿寮(横浜市)は14部会、学生450人が生活しています。その食堂はトップアス…[2020/11/24]
アスレシピ特派員・サポーターからトレーニング後の補食に「白インゲン豆入りスティックチーズケーキ」<ママ特派員・サポーターから> アスリートにとって補食・間食は、筋トレ後のタンパク質の補給、持久…[2020/11/23]
アスリートめしJ1鹿島の選手と学ぶ「食育キャラバン」教材紹介、5大栄養素をポジションで例えると?J1鹿島アントラーズの選手が教材となり、ホームタウンの小学生に正しい食習慣を教える「アントラーズ…[2020/11/19]
知ると得する栄養雑学・豆知識リンゴ酸が疲労を回復、大きすぎない方がおいしく長持ち/リンゴ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:果物編> リンゴは中央アジア原産と言われるバラ科の果実です。紀元前…[2020/11/07]
アスレシピ特派員・サポーターから審美系競技でも安心、練習前後の補食に「ポテトとブロッコリーのスープ」<ママ特派員・サポーターから> ポテトってすごい! と言うのは、先日開催されたアスレシピと米国ポ…[2020/11/06]
知ると得する栄養雑学・豆知識血糖値の上昇がゆるやかで体脂肪になりにくい、貧血予防や美肌効果も/ひよこ豆<栄養素を無駄なく摂る食べ方:豆類編> ひよこ豆は西アジア原産と言われるマメ科の種子で、鳥のくち…[2020/10/31]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ポテトで集中力やスタミナアップ!脳と体のエネルギー源・炭水化物が豊富<ポテトパワー(1)> 「ポテト」というと、皆さんにはどんなイメージがありますか? 「おいしいか…[2020/10/27]
知ると得する栄養雑学・豆知識甘く煮るだけでなく肉と調理でミネラル吸収、トマト煮は相乗効果/インゲン豆<栄養素を無駄なく摂る食べ方:豆類編> インゲン豆は中南米原産と言われるマメ科の種子で、日本へは…[2020/10/21]
KAGOSHIMA食×スポーツ疲れて食欲がない時は「胃にやさしい」栄養補給を、内臓も疲れているこんにちは。KAGOSHIMA食×スポーツから公認スポーツ栄養士の田畑です。めっきり秋らしくなり…[2020/10/16]