アスレシピ特派員・サポーターから
サッカーを頑張る息子の鉄強化メニュー「こくうまハッシュドビーフ」
我が家では、カレーよりも人気のハッシュドビーフ。デミグラスソース缶を使うので、簡単に作れます。短…
レシピ
柿
「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど、栄養素が豊富なフルーツです。糖質、食物繊維、ビタミンＡ、Ｃ、カリウムが多く、とくにビタミンＣはミカンの2倍含まれています。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
新しいおいしさ！お茶請けやおつまみにもなる「柿のワサビじょうゆあえ」
秋から冬が旬の柿。そのまま食べるだけでなく、白あえやサラダなどのお料理に使ってもおいしいですね。…
アスレシピ特派員・サポーターから
おつまみやクリスマスの一皿に「柿とカマンベールチーズと生ハムのリース風」
大人にはおしゃれなおつまみとして、12月にはクリスマスのテーブルにもぴったりの一皿を紹介します。…
管理栄養士・石村智子
アスリートや忙しい保護者にビタミンＣ、肌荒れやストレスにも負けない体を
ビタミンは私たちのカラダの機能を正常に保つのに必要な栄養素です。体内でほとんど合成することができ…
管理栄養士・田澤梓
冬はビタミンＣの季節、柿やミカンを食べてオフの体作りに役立てよう
旬の食材は安価で栄養価も高く、季節を感じられるので、料理したり、食べたりすることは食の楽しみの1…
旬を食べよう
柿とルッコラのピザ／ユニーク感動パン（１）
＜ユニーク感動パン（1）＞
秋になると紅葉の赤が映えて、空気の色までも赤く色づいてくるような気が…
静岡スポーツ栄養研究会
五感で感じる秋、栄養価高い「柿」のビタミンＣはミカンの２倍
サッカーをやることができるのは、多くの人の支えがあってのことです。私がサポートする藤枝順心サッカ…
管理栄養士・田澤梓
運動前におすすめ、少量でもエネルギー補給できる消化吸収の早い食品
食後すぐに激しい運動をすると、腹痛を起こしたり、消化不良の原因になったりします。練習や試合の合間…
管理栄養士・田澤梓
風邪予防に最適！ビタミンＣが豊富な秋の果物といえば…
ビタミンCの多い果物と聞くと、何を思い浮かべますか。レモンなどの柑橘類を思い浮かべる人もいると思…
管理栄養士・田澤梓
運動前や運動中の糖質補給、一度に摂取する目安量はどれくらいか
運動前や運動中に、補食などでエネルギーを補給することは大切です。特に、運動時間が長い時や運動強度…
アスレシピ特派員・サポーターから
柿の甘みで砂糖いらず「春菊と柿のゴマあえ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
鍋物の具材としておなじみの春菊。11月～3月が旬で、ビタミンB2…
旬を食べよう
柿のコアントローマリネ／画期的なカキはいかがっきー（５）
＜画期的なカキはいかがっきー（5）＞
柿を食べる時、ヘタは切り落とすなどして取り除いてしまうもの…
旬を食べよう
生ハム柿のサラダ／画期的なカキはいかがっきー（４）
＜画期的なカキはいかがっきー（4）＞
先月18日にボジョレーヌーボーが解禁になりました。1年を通…
旬を食べよう
カキ（柿）カキ（牡蠣）グラタン／画期的なカキはいかがっきー（３）
＜画期的なカキはいかがっきー（3）＞
柿が赤くなれば、医者が青くなる。ビタミンAとCが豊富な柿は…
旬を食べよう
柿の白あえ／画期的なカキはいかがっきー（２）
＜画期的なカキはいかがっきー（2）＞
白あえはお好きですか？ 好みが分かれるお総菜かもしれません…
旬を食べよう
柿とカブの塩昆布あえ／画期的なカキはいかがっきー（１）
＜画期的なカキはいかがっきー（1）＞
日本の秋の原風景に、柿はなくてはならない果物。都会に住んで…
管理栄養士・石村智子
アスリートもスイーツを食べたい！生クリームの脂質抑えめフルーツサンド
アスリートはカラダ作りやパフォーマンスアップのために、毎日の食事を「基本の食事の形」に整えていく…
アスレシピ特派員・サポーターから
鉄の吸収と抗酸化パワーを高めた「柿のデザートマリネ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今月からママ特派員に加わった、アスリートフードマイスター3級、ス…
家族で部活弁当
父と娘で作る「ガッツリ男飯！青椒肉絲丼弁当」、タンパク質たっぷり筋力強化
10月になって暑さが落ち着き始め、ハヤタはテニスの練習がしやすくなりました。次の試合に向けた練習…
知ると得する栄養雑学・豆知識
「カニと柿」「大根とニンジン」食べ合わせＮＧな秋の味覚のウソｏｒホント
日本の魅力の1つに、四季によって季節の食材を楽しめるところがあります。特に秋は食材が豊富で、栄養…
管理栄養士・田澤梓
酸化ストレスを運動適応に生かすために、抗酸化サプリメントは必要か
「酸化ストレス」と聞くと、悪いイメージを持つ方が大半でしょう。「取り除かなくてはならない」と思い…
管理栄養士・山口美佐
秋の味覚「柿」は、栄養価の高いスポーツ選手の救世主
秋の果物といえば柿。「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざもあるように、栄養価の優れた食…
スポーツ学生向け！部活弁当
自律神経が乱れやすい秋、エール食材で疲労を回復「風邪に負けるな！弁当」
今年の夏は、試合の時期が例年と異なり、調整がしにくかったと思います。試合後、次の練習に向けて体が…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ビタミンＣやβカロテン豊富、渋味や色素に抗酸化作用／柿
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
柿は中国原産と言われるカキノキ科の果実です。日本では奈良…
静岡スポーツ栄養研究会
心身ともにアスリートを回復させる果物、食べない理由は値段が高いから？
以前サポートしていたチームの卒業生から「遠州森町特産治郎柿」をいただきました。皇室献上柿を栽培す…
アスレシピ特派員・サポーターから
予想外の組み合わせ？旬の柿をサラダでおいしく
＜ママ特派員・サポーターから＞
今が旬の柿。柿は栄養価が高く、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」…
アスレシピ特派員・サポーターから
あなたは何が食べたい？アスレシピモニターが選ぶ「秋の味覚」
まだまだ暑さが続いていますが、食欲の秋はもうすぐそこ。アスレシピモニターの皆さんに、秋になったら…
管理栄養士・新生暁子
時にはご褒美気分で！フルーツはアスリートに大切な栄養がいっぱい
秋になると、美味しいフルーツがたくさん出回ります。みなさんは、どれくらいの頻度でフルーツを食べて…