管理栄養士・月野和美砂
技術も体も大きく伸びる夏、練習をやり切るためにしっかり食べよう
私が技術指導にも関わる女子中学生のバレーボールクラブは先日、皇后杯全日本バレーボール選手権の神奈…
レシピ
納豆
発酵食品の代表格であり、タンパク源としても優秀で、血圧降下や整腸作用なども併せもつ食品です。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
野球部寮でも人気！賞味期限迫る納豆は「チヂミ」にしちゃおう
私が寮母をしている高校野球部の寮では、納豆、牛乳、卵は選手たちが自由にとれるようにしています。と…
管理栄養士・舘川美貴子
自炊のできない寮生活で朝食のタンパク質量を増やすには？
「寮の朝食のタンパク質が少ないような気がします。どんなものを増やしたら良いでしょうか？」
先月か…
KAGOSHIMA食×スポーツ
タンパク質を３食に分けて、色々な食材からとるべき２つの理由
「タンパク質は3食に分けて、いろいろな食材から摂りましょう」というフレーズを聞いたことがあります…
管理栄養士・川端理香
丼のボリュームに抵抗のあるアスリートへ、朝ごはんにぴったり「とろとろ盛」
「朝ごはんが思うように食べられない」という悩みは、様々な競技の選手からよく耳にします。
正直なと…
旬を食べよう
オートミールピリ辛納豆汁／朝はシリアルタイム（４）
＜朝はシリアルタイム（4）＞
人気の腸活。腸が元気であるということは、体に入れた食べ物の消化吸収…
KAGOSHIMA食×スポーツ
正月の胃腸疲れをいたわるネバネバ食材、食べるなら「朝」がおすすめ
あけましておめでとうございます。新しい1年の目標は決まりましたか？ 私はついつい張り切って大きな…
旬を食べよう
ヤマトイモと納豆の天ぷら／となりのとろろ（４）
＜となりのとろろ（4）＞
ネバネバした食材は精がつく、とはよく言われることですよね。オクラやヤマ…
食物アレルギー対応
【まとめ】サーファーと納豆、花粉症と果物…大人のアレルギーの意外な関係とメカニズム
「食物アレルギー」と聞くと、子どもに多いイメージあるかもしれませんが、大人になってから新たに発症…
KAGOSHIMA食×スポーツ
「もしも」の災害時に備えてストック、アスリートはいつでも栄養補給できる準備を
8～9月は台風シーズンでもあります。接近が予想される状況になると、食品をはじめ色々な商品を買い置…
食物アレルギー対応
サーファーは「納豆アレルギー」になりやすい？クラゲとの意外な関係
地球温暖化とはいえ、厳しい冷え込みが続いていますね。真夏の調理もしんどいですが、真冬も冷たい水を…
管理栄養士・石村智子
骨折・疲労骨折の予防、早期回復のための簡単スペシャルメニュー
寒い季節は、体内の熱を外へ逃がさないように血管が収縮するため、血流が悪くなります。筋肉も硬直し、…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
「納豆・キムチ・チーズ」のトリプル発酵食品で免疫力アップ！アスリートの腸活チヂミ
風邪をひいたり、体調を崩したりしている選手はいませんか？ 今回は、皆さんがいつも元気いっぱいプレ…
動画でアスレシピ
【試合後におすすめ】疲れた体でも作れる鉄分たっぷり疲労回復丼、お腹周りのストレッチも／動画
連戦が続く場合、ゴルフで最も大切なのは試合後の疲労回復です。心身ともに疲れていても簡単に作れる鉄…
KAGOSHIMA食×スポーツ
栄養が偏りがちな寮や１人暮らしの選手におすすめ 常備食材５選
選手をサポートし、不足している栄養を食事で改善していくためには、まず「食環境」を確認します。ジュ…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏バテの時でも食べやすい「ネバネバそうめん」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏バテで食欲がない時でも、のど越し良く栄養が摂れるそうめんを作り…
管理栄養士・月野和美砂
ジュニアだからこそ教えよう！汗をかいた後の着替えの習慣
今のスポーツウエアはポリエステル100％の素材がほとんどです。合成繊維のポリエステルは、本来は水…
女子アスリート
夏が来る前に貧血対策、「鉄」の前にエネルギー量が足りているか
多くの練習量をこなすアスリートは、本格的な夏が来る前にコンディション管理を念入りに行うことが大切…
管理栄養士・川端理香
オンライン授業で実習をこなした卒業生、今後の栄養士としての活躍にエール
今月は非常勤講師をしている大学や専門学校の卒業式がありました。新型コロナの影響で出席者が制限され…
管理栄養士・川端理香
プロ選手も実践、「肉体改造」をする時におすすめの主食と摂り方
プロ選手が「肉体改造」をする際に、食事で実践することの1つは、タンパク質の摂取です。多くのプロ選…
アスリートめし
発酵食品や海藻で「腸」を元気に／バランスメニュー
花粉症の症状緩和や、ウイルスによる感染症の予防には、体内の免疫機能の約7割が存在すると言われる腸…
アスリートめし
天理大シオサイア・フィフィタ、来日時はガリガリも食改善で大きく成長
＜全国大学ラグビー選手権：天理大55－28早大＞◇決勝◇11日◇国立競技場
天理大が初の大学日本…
アスリートめし
コロナ禍で「食品のストック」などが定着
新型コロナウイルスの感染拡大により、食生活では「食品のストック」「食費の節約」「免疫力アップ商品…
知ると得する栄養雑学・豆知識
すべて知ってた？こんなにも多い大豆からできている食べ物
アスリートが摂りたい栄養素としてよく挙げられるのが、「タンパク質・鉄・カルシウム」です。これらを…
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免疫力アップに役立つ副菜を5品紹介します。手洗い、うがい、マスク、消毒などの対策に加え、食事から…
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納豆オムレツ／鮮烈！オムレツ（４）
＜鮮烈！オムレツ（4）＞
今日は納豆オムレツを作りましょう。ネバーギブアップ納豆の「納豆チャーハ…
管理栄養士・山口美佐
美を意識するジュニア選手も抗酸化、アンチエイジングの食事に共通
高校生になると、美を意識する選手も出てきます。ウエアを美しく着こなせるかどうか、競技の合間に見せ…
管理栄養士・園部裕美
貧血にならないために必要な鉄以外の栄養素、減量したいなら不足させない
アスリートにとって、貧血は絶対に回避したい状態です。
血液中の赤血球は、酸素を全身に運んでいます…
アスレシピ特派員・サポーターから
簡単なのに摂れる栄養素はいっぱい「キムチ納豆お好み焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
忙しい毎日、毎食栄養バランスのとれた食事を用意するのは大変ですよ…