管理栄養士・舘川美貴子
身長を伸ばすための栄養素、毎食摂りたい食材と組み合わせ
「背が高くなりたい」「身長を伸ばしたい」といった身長に関する悩みは、毎回のように寄せられます。
…
レシピ
納豆
発酵食品の代表格であり、タンパク源としても優秀で、血圧降下や整腸作用なども併せもつ食品です。
おすすめコラム
動画でアスレシピ
骨折を早く治したい…骨作りに必要な栄養素を盛り込んだパスタ／動画
どんなに注意していても、練習や試合でのアクシデントで骨折してしまうことがあるかもしれません。少し…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ビーガンとベジタリアンの違い、タンパク質不足にならないための食べ方
アスリートの中にも、「ベジタリアン」と呼ばれる菜食主義の人がいます。アメリカでは、人口の約6％が…
管理栄養士・山口美佐
テニス選手は一般人の１.５倍以上のカルシウムが必要、充足率を調べてみた
前回は鉄の充足率についてお伝えしましたが、今回はテニス選手が1日にどのくらいカルシウムを摂取して…
管理栄養士・園部裕美
脂質代謝に不可欠なビタミンB2、アスリートの筋肉損傷を防ぐ働きも
糖質（炭水化物）・脂質・タンパク質の3大栄養素をエネルギーに変えるには、ビタミンB群の働きが重要…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ禍で「発酵食品」への意識が増大 ヨーグルト、納豆のおすすめレシピ紹介
新型コロナウイルスの影響で在宅時間が増えたことで、今まで以上に健康的な食生活を意識するようになっ…
管理栄養士・山口美佐
コロナ明け、長期自粛からケガなく練習復帰するために必要なこと
新型コロナウイルスの影響で、初めて長期の休みを経験した選手も多くいたと思います。緊急事態宣言が出…
食物アレルギー対応
油断できない大人の食物アレルギー、エビやカニなど甲殻類アレルギーになった時の注意点
学童期以降、成人の食物アレルゲンの上位に甲殻類アレルギーがあります。症状はじんましんや呼吸困難，…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
腸を整え免疫力強化、発酵食品をふんだんに使った「菌活☆チャーハン」
皆さんは毎日、みそ汁やヨーグルト、納豆などの発酵食品を食べていますか？ 新型コロナウイルス対策の…
アスレシピ特派員・サポーターから
おこもりの時にオススメ、免疫力アップ食材を使った「キムチ納豆チヂミ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスが猛威をふるっており、我が家も家でのおこもり生…
アスレシピ特派員・サポーターから
５歳のスイマー、泳げない毎日でもたくさん食べてお手伝い
＜食事を頑張っている選手・チーム紹介＞
東京・板橋区で水泳を習っている5歳の小沼悠選手。新型コロ…
旬を食べよう
納豆チャーハン／ネバーギブアップ納豆（５）
＜ネバーギブアップ納豆（5）＞
納豆の粘りは、納豆菌が大豆のタンパク質を分解してできたもの。発酵…
旬を食べよう
納豆ノリ天ぷら／ネバーギブアップ納豆（４）
＜ネバーギブアップ納豆（4）＞
納豆とノリで、手軽におつまみ風お総菜を作りましょう。急な来客の際…
旬を食べよう
豚ロースのキムチ納豆ミルフィーユ／ネバーギブアップ納豆（３）
＜ネバーギブアップ納豆（3）＞
納豆というと、よりヘルシーにいただこうとするあまり、豆腐、野菜、…
旬を食べよう
納豆サラダ／ネバーギブアップ納豆（２）
＜ネバーギブアップ納豆（2）＞
食物繊維や乳酸菌が豊富な納豆は、朝よりも夜に食べた方がいいという…
旬を食べよう
納豆きんちゃく／ネバーギブアップ納豆（１）
＜ネバーギブアップ納豆（1）＞
発酵食品として、免疫力アップ効果が期待される納豆。体にいいとわか…
アスリートめし
免疫力アップで注目！納豆を使ったレシピ５選
発酵食品の代表格である「納豆」が、免疫力を高めてくれる食材として注目されています。パンやパスタに…
アスリートめし
新型コロナ対策、免疫力を高める人気の食材は？
新型コロナウイルスの感染予防対策として、免疫力を高める食品に関心が集まっています。特にヨーグルト…
管理栄養士・川端理香
安く早く手軽に作れる栄養たっぷりメニュー「１品で多くの栄養素がとれるそば」
新型コロナウイルスの感染防止のため、首相の休校要請から2週間あまりたち、子どもに何を食べさせたら…
管理栄養士・田澤梓
レバーやアサリは苦手、でも鉄を摂りたいならこんな食品
体内で酸素を運ぶヘモグロビンは、鉄とタンパク質からできています。鉄は毎日、摂取する必要がある栄養…
アスリートめし
健康・美容のために摂る大豆食品「みそ」が増加傾向
高タンパクで低カロリーの大豆食品は、昨今の健康・美容ブームであらためて注目されています。多くの人…
知ると得する栄養雑学・豆知識
「腸活」のために摂りたい、ヨーグルト以外の乳酸菌の多い食べ物
「腸活」という言葉があるように、腸の調子を整えることの大切さはよく知られています。腸内環境を整え…
アスリートめし
ＤｅＮＡ今永昇太ＣＳへ 伝説の勝ち飯と納豆でねばーギブアップ
伝説の勝ちメシで短期決戦を突破する。DeNA今永昇太投手（26）が25日、横須賀市内の新2軍施設…
アスめし検定
【アスめし検定】タンパク質20ｇ、納豆で摂るならどのくらい？
【問題】タンパク質20gを納豆で摂るとしたら、どのくらい食べればよいでしょうか。
（1）1パッ…
管理栄養士・松田幸子
夏休み明け、多忙な生活サイクルでも栄養価を落とさない簡単副菜
9月に入り、学校が始まりました。お子さんの生活は元に戻せているでしょうか？
私は7、8月、全国ど…
KAGOSHIMA食×スポーツ
日頃からできるプチ夏バテ予防に「温かい汁物」と「ご飯が進むおかず」
KAGOSHIMA食×スポーツの第3回を担当する管理栄養士の川口郁子です。高校専攻科の保育士養成…
管理栄養士・園部裕美
毎日食べたい卵、コレステロールもアスリートにとって重要な成分
卵は良質のタンパク質にビタミンやミネラル、また抗酸化成分も含んでおり、毎日とりたい食品のひとつで…
アスリートめし
青藍泰斗のゴジラ・４番石川が目覚めの二塁打、勝因は毎日の納豆？
＜高校野球栃木大会：青藍泰斗8－7宇都宮工＞◇24日◇準々決勝◇栃木県総合運動公園野球場
14回…
アスリートめし
夏休みの昼食はこれで決まり！「骨太メニュー」1週間レシピ
＜夏休みの過ごし方意識調査（中）＞
給食がなくなる夏休みの昼食は、母親たちにとって悩みの1つです…
アスリートめし
夏休みは骨を強く伸ばせる時期、カルシウム、ビタミンＤ＆Ｋ２をバランス良く摂ろう
＜夏休みの過ごし方意識調査（上）＞
夏休みは、成長期に必要な栄養バランスがとれる給食がない上に、…