＜鮮烈！オムレツ（4）＞

今日は納豆オムレツを作りましょう。ネバーギブアップ納豆の「納豆チャーハン」の回にも解説しましたが、納豆は熱が加わると粘りけが減り、食べやすくなります。臭み消しにニラも入っていますので、納豆の苦手な子どもたちにも作ってあげてください。

具を巻く卵焼きは、卵液を熱したフライパンに一気に入れて、菜箸を使って焼いていくことがポイントです。

次のページレシピはコチラ