管理栄養士・田澤梓
スポーツに必要な応用力は料理からも身に付けられる
自宅の冷蔵庫に、ホウレン草があったら何を作りますか？ 先日のセミナーでそんな質問をし、5つくらい…
コラム
新着コラム
アスリートめし
中秋の名月は、月を見ながら「お団子」を食べよう
今日24日は「中秋の名月」です。月見団子を作ったら、ついでに色々アレンジしたお団子も作って楽しみ…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】果物に含まれる糖分はイモ類や穀類よりも太りやすいのですか
【質問】あひるちゃん、43歳女性・石川県
果物に含まれる糖分は、イモや穀類に含まれる糖質よりも太…
アスレシピ特派員・サポーターから
いざという時の備え、北海道胆振東部地震から感じたこと
＜ママ特派員・サポーターから＞
「今度の新人戦、決勝まで行けるかも！」
そう言って大会のお知らせ…
イップスって何？
手先ではなく体の軸を修正する／イップスって何？（８）
＜イップスって何？（8）＞
スローイングの違和感を克服するため、何度も練習を重ねる。こうした努力…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】両親とも身長が低いのですが、息子の身長は高くなるのでしょうか
【質問】たくはる、44歳女性、大阪府
小3の息子の身長がなかなか伸びません（120センチ、27キ…
アスリートめし
アスリートの食事の基本、6品目を意識した「増量」献立／バランスメニュー
＜バランスのよい組み合わせ（8）＞
アスレシピでは「筋力アップ」や「身長を伸ばす」など、さまざま…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】中学の部活引退、高校入学まで同じ食事内容でいいのですか
【質問】さち、46歳女性・新潟県
中3の息子（178センチ、67キロ、体脂肪率18.90％）は6…
アスリートめし
高藤直寿が世界柔道連覇、嫌いな野菜も食べた新減量法が奏功
＜柔道：世界選手権＞◇20日◇アゼルバイジャン・バクー◇男子60キロ級決勝
16年リオデジャネイ…
管理栄養士・山口美佐
新鮮なうちに下ゆで＋小分けに、冷凍テクニック野菜編
前回に続き、冷凍テクニックについてお話しします。今回は「野菜」についてです。
まず、野菜には冷凍…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】膝が痛い息子、アミノ酸とプロテインの摂取をすすめられたのですが
【質問】リョウ、43歳女性・兵庫県
中1の息子は公立中学で野球部に所属しています（163センチ、…
アスリートめし
バナナ、トマト、アサイー、ＤｅＮＡ東克樹はもぐもぐで進化
＜巨人1－6DeNA＞◇19日◇東京ドーム
DeNA東克樹投手（22）が、8回1安打1失点で11…
アスリートめし
仰天！柔道女子70キロ級新添左季のアジアＶで「かつや」がカツ丼贈呈
「かつや」が動いた！！ ジャカルタ・アジア大会柔道女子70キロ級金メダルの新添左季（22＝山梨学…
管理栄養士・舘川美貴子
効率よくタンパク質をとるには？アミノ酸スコアから考える
「タンパク質は何からとればいいですか？」
皆さんからよく聞かれる質問です。
魚、肉、卵、乳製品、…
知ると得する栄養雑学・豆知識
試合前に食べられなくなる、下痢をしてしまう理由と対処法
試合前に食欲がなくなったり、下痢をしてしまうことはありませんか？
緊張からのストレス
緊張が高ま…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】身長が伸びてベストタイムが出るような食事を教えてください
【質問】わさびっ娘、43歳女性・岐阜県
180cm以上に身長が伸びたらいいなぁと思っています。ま…
アスレシピ特派員・サポーターから
お月見団子のおいしい科学、団子の粉のナゾを解く／キッチンは実験室（18）
＜お団子の科学＞
キッチンの科学プロジェクト（KKP）の「みせす」こと金子浩子です。今年の「中秋…
アスリートめし
利用して欲しい！女子アスリートの成長、コンディションをチェックするさまざまなツール
順天堂大には「女性スポーツ研究センター」という研究機関があり、女性アスリート外来との連携研究のほ…
管理栄養士・古池久美子
ヘルシーだけじゃない！成長期の子どもに必須、侮れないキノコのパワー
皆さんは、キノコにどんなイメージをお持ちでしょうか？ 「低カロリーだし、栄養素なんてほとんどなく…
知ると得する栄養雑学・豆知識
子どもに習わせたいスポーツ、学生時代に好きだった人と関連アリ？
母親が幼少の子ども（男の子）に習わせたいスポーツは、夫あるいは学生時代に好きだった人が取り組んで…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】ライフセービングのカーボローディングについて教えてください
【質問】ゆーき@ゴリラ、16歳女性・千葉県
ライフセービングという競技をしていて、5月20日くら…
アスリートめし
まだまだ低い問題意識、「女性アスリート外来」の栄養指導を通じて
日本のスポーツ界では、アスリートの体形の指標として、体重の増減や体脂肪率に意識がいきがちだ。厳し…
管理栄養士・松田幸子
全国で戦える高校生になりたいなら小中学生で土台作り／競泳インターハイを見て（上）
8月に名古屋で行われたインターハイに帯同し、現地で気になったことを2回に分けてお話しします。
…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】睡眠と食事、どっちを優先させるべきですか
【質問】はっぴりー、41歳女性・埼玉県
この春、受験を経て中学に入り、サッカー部に入りました。通…
知ると得する栄養雑学・豆知識
何と読む？青梗菜、木通…漢字クイズにトライ／秋の食材編（２）
秋の食材が店頭に並び始めました。普段はスーパーなどで目にする食材の表記は、ひらがなやカタカナです…
管理栄養士・川端理香
暑さからの解放…その気の緩みが体調不良を引き起こす
9月に入り、涼しく感じられるようになってきました。ただ、体感と実際の温度にはギャップがあり、先日…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】小2の息子の体が細く悩んでいます
【質問】三人のママ、35歳女性・千葉県
息子（小2）はバドミントンのジュニアチームに所属、平日は…
アスレシピ特派員・サポーターから
体は食べた物で作られる、意識高めた夏休みの自由研究
＜ママ特派員・サポーターから＞
長い夏休みが終わりました。皆さんのご家庭では、お子さんの宿題に自…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】運動会はこれで勝負！ おすすめのお弁当レシピ
運動会のお弁当、毎年悩みますよね。見た目も気になるところですが、子どもにとっては午後からの競技に…
イップスって何？
部分的な修正重ね本来の動きが崩れる／イップスって何？（７）
＜イップスって何？（7）＞
スマートフォンを設置した三脚は、バランスよく立っています。イップスに…