アスレシピ特派員・サポーターから
お弁当のおかずにもぴったり「サバ缶の竜田揚げ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスによる活動自粛の影響で、トレーニングが例年に比…
レシピ
ビタミンＤ
カルシウムの吸収を高める働きがあります。骨を強化したり、骨折の回復時には意識してとりたい栄養素。不足すると骨の病気がおこりやすくなります。カツオ、サケ、レバー、キクラゲなどに多く含まれます。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
あっさりしてご飯が進む「トマトシラス丼」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏の食欲がない時でも、あっさりしてご飯が進むレシピを紹介します。…
管理栄養士・山口美佐
長い梅雨明け後の高温多湿、夏の試合に備えてスタミナ切れやめまい克服
長い梅雨が明けても、湿度の高い日本。8月は高温多湿に注意しなければなりません。今年はコロナの影響…
アスリートめし
【節約レシピ】家計の強い味方！骨強化にも役立つ「キノコ」レシピ５選
＜節約レシピ：キノコ編＞
1年中価格が安定し、いつでも安心して買えるキノコ類。低エネルギーで食物…
アスレシピ特派員・サポーターから
不足しがちなカルシウムが摂れる「サケのちゃんちゃんチーズ焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
甘辛いみそ風味のサケのちゃんちゃん焼きは、小学校給食にもよく登場…
旬を食べよう
干しシイタケとコンニャクのピリ辛煮／乾物で満ぷく（３）
＜乾物で満ぷく（3）＞
生のシイタケにはエルゴステロールが含まれています。この栄養素は、天日干し…
アスリートめし
ケガに強い体作り、カルシウムを意識した献立／バランスメニュー
カルシウムは、骨や歯などの材料となるだけでなく、筋肉や心臓の働きにも関与している栄養素です。成長…
管理栄養士・川端理香
ビタミンＤ不足は骨だけでなく筋肉にも影響、練習再開に向けて体調管理
中高生の夏の大会中止に続き、高校野球の夏の甲子園も中止になりました。高校野球のチームを対象に栄養…
アスリートめし
国によって新型コロナの重症化に差があるのは、ビタミンＤが原因？
免疫力を高めて、様々な感染症やアレルギー症状の改善効果が期待されるビタミンD。そんな免疫作用の働…
食物アレルギー対応
油断できない大人の食物アレルギー、エビやカニなど甲殻類アレルギーになった時の注意点
学童期以降、成人の食物アレルゲンの上位に甲殻類アレルギーがあります。症状はじんましんや呼吸困難，…
管理栄養士・田澤梓
購入した食品を冷蔵庫に入れる前にやるべきこと、ウイルス感染予防のために
ゴールデンウイークに入りましたが、ウイルスに感染しないために他人との接触を避け、外出から戻った時…
静岡スポーツ栄養研究会
魚をおいしく食べられる工夫、成長に必要なビタミンＤをとろう
好き嫌いなく食べられることに越したことはありませんが、誰でも苦手な食べ物があります。私はピーマン…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の鉄補給メニュー「鶏レバーとホウレン草の煮込み」
＜ママ特派員・サポーターから＞
オフ期、トレーニング期、試合期に関わらず、年間を通して積極的に取…
管理栄養士・園部裕美
１年中食べたいサバ、炎症に打ち勝つ強い体作りのために
サバの旬は秋頃から2月にかけてですが、アスリートにとってほしい栄養素がたっぷり含まれているので、…
アスリートめし
少しでも症状が緩和するように、花粉症対策の献立／バランスメニュー
花粉の飛散量が気になる季節です。花粉症のある方は、できるだけ症状を抑えるために、腸内環境の改善、…
アスリートめし
シーズンオフの食事の基本／球児メシ（上）
＜週末ベースボール：球児メシ（上）＞
「球児メシ」とは、中学野球選手の成長期に必要な栄養素をとる…
管理栄養士・園部裕美
ビタミンＤは「魚＋キノコ」、花粉症にもウイルス感染予防にも効く
色々な感染症が心配され、花粉症の症状も出てくるこの時期に、とってほしい栄養素はビタミンDです。ビ…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
食欲がない時でも食べやすい！丈夫な体作りやケガ予防にも役立つ「和風シラスパスタ」
今回は、いつも練習に励む皆さんが、食欲がない時でも食べやすく、体作りやケガ予防にも役立つ応援レシ…
管理栄養士・川端理香
脂質少なめのあんかけをプラス、朝晩の練習時に冷えた体を温めよう
今年は暖冬ですが、早朝や夕方からの練習時は気温がぐっと下がる時もあります。そこで今回は、温かいそ…
スポーツ学生向け！部活弁当
骨折や靱帯損傷を防げ！骨や関節を強くする「ケガ予防弁当」
どんなに予防していても、激しい運動をするアスリートにはケガがつきものです。それでも毎日の食事でケ…
アスリートめし
骨折の回復促進や感染症予防に「ビタミンD」が摂れる献立／バランスメニュー
ビタミンDはカルシウムの骨への吸収を高める働きがあり、骨を強化したい時や骨折時の回復促進などに積…
静岡スポーツ栄養研究会
合宿や遠征で力を発揮、コンディションアップのための「おとも」のヒント
好き嫌いが多い、食事の量が食べられない、胃腸が弱いなど食の課題が多い選手は、コンディションを崩し…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】正月明けのお弁当はサバ缶で簡単調理！お手軽メニュー５選
そろそろお弁当作りを再開する方も多いのではないでしょうか。正月疲れがたまっているお母さんでも手軽…
知ると得する栄養雑学・豆知識
寒い時期に増える骨折、予防のために摂りたいビタミンは
今年の冬至は12月22日。1年で最も日が短い日ですが、日照時間が短い冬になると骨折が増えます。
…
管理栄養士・川端理香
宮崎県の郷土料理をアレンジ、黒ゴマ使った「しめサバのゴマまぶし」
先日、宮崎県に行ったときのことです。名物の冷や汁以外に、ゴマをたっぷり使った魚料理を食べる機会が…
KAGOSHIMA食×スポーツ
体作りは「ＯＮＥ ＴＥＡＭ」 カルシウムだけではない骨作りの材料
スポーツを行う子どもたちに、私は「体作りはチーム戦だよ！」と伝えています。体の中では、様々な栄養…
料理家・山内千夏
パワーチャージに最適、主食と主菜を一皿で食べる「カジキの具だくさんパスタ」
ジュニア世代のアスリートたちは、とにかく運動に、勉強にと大忙し。時間がない時、ゆっくり食事ができ…
管理栄養士・園部裕美
筋肉増強や感染症予防にビタミンＤ、冷凍保存できる「手作りサケフレーク」が便利
ビタミンDが骨の健康に必要だということはよく知られていますが、近年の研究では、ビタミンDの欠乏が…
管理栄養士・川端理香
バレーボールＷ杯で日本代表男子の活躍から感じたこと
先日まで開催されたバレーボールワールドカップで、日本代表男子は4位という素晴らしい成績でした。優…
静岡スポーツ栄養研究会
ケガをきっかけに食べることに興味をもった選手、心が向いている時がチャンス
夏の練習を乗り越え、フィジカルもメンタルも一回り大きくなった選手たち。たわいもない話の中からも成…