管理栄養士・川端理香アスリートの身体作りに役立つビタミンD、クルミを使って吸収率アップ身体づくりのために欠かせないビタミンの1つに、ビタミンDがあります。プロテインサプリメントの広告…[2024/06/05]
アスレシピ特派員・サポーターからアスリートに嬉しい栄養素がとれる「地味うま!シイタケのきんぴら」菌床栽培のおかげで1年中食べられるシイタケですが、露地栽培の原木シイタケは春と秋に多く収穫される…[2023/10/21]
アスレシピ特派員・サポーターからI LOVE 地元メシ!米どころ新潟で人気のおにぎりは?You are what you eat.(あなたはあなたの食べたものでできている)という言葉が…[2023/05/20]
アスレシピ特派員・サポーターから我が家の骨強化メニュー、ビタミンDたっぷり「シラスとシイタケのペペロンチーノ」ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けたり、カルシウム濃度を高めたりするなど、骨の健康には欠かせな…[2023/05/06]
アスリートめし骨強化や免疫力アップに役立つビタミンD、「魚の缶詰」で手軽に取り入れよう/バランスメニュービタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨への沈着を促して丈夫な骨や歯を作ります。免疫機能の維持や筋…[2023/02/04]
アスレシピ特派員・サポーターから主菜にも副菜にも使える「餅入りスタミナ鶏だんご」トレーニング後の夕食の鍋、寒い朝のみそ汁やスープに便利な鶏だんごを紹介します。 鶏肉のタンパク質…[2022/12/27]
アスレシピ特派員・サポーターから夜遅い食事に、手早く作れる「常備野菜で鍋焼きうどん」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(8)> 我が家の鉄板汁物は「常備野菜で鍋焼きうどん」です。 子どもたちが成…[2022/12/07]
管理栄養士・月野和美砂成長期に気付きを促すアプローチを、中学サッカー部の栄養セミナーで感じたこと先日、神奈川県内の中学校サッカー部を対象にスポーツ栄養のセミナーを行い、サッカーに必要な基本的な…[2022/11/07]
アスリートめし骨強化には夕食でビタミンD、カルシウムの吸収を高める献立/バランスメニュービタミンDは、カルシウムの骨への取り込みを助ける働きをします。日照時間の減る冬場は、日光を浴びる…[2022/10/22]
管理栄養士・川端理香季節の変わり目に食物繊維とビタミンD、オーツミルクとキノコのキッシュ牛乳が苦手なため、代わりに「豆乳」を飲むアスリートもいますが、その選択肢に「オーツミルク」や「ア…[2022/10/05]
女子アスリート免疫力を上げる脂溶性ビタミンは「油」で調理、炒める・揚げる・オイル入り調味料<ビタミンの話・脂溶性ビタミン> 皆さんは「ビタミン」という栄養素をご存知ですよね。小学校の時に…[2022/09/06]
アスレシピ特派員・サポーターから栄養価の高い食材で、骨を育てる「厚揚げとマイタケ炒め」スポーツをしていると、ケガが心配ですね。特に骨折は予防をしたいですし、骨折してしまった時には早く…[2022/06/04]
アスリートめし中学生の鉄不足は深刻、鉄分とってスタミナアップ夕食/オフの球児メシ(2)<オフの球児メシ(2)> 成長期の中学球児にとって、シーズンオフこそトレーニング効果を最大にする…[2022/01/25]
アスリートめし筋力&免疫機能アップの簡単朝食、要素まとめて効率よく/オフの球児メシ(1)<オフの球児メシ(1)> 成長期の中学球児にとって、シーズンオフこそトレーニング効果を最大にする…[2022/01/12]
アスレシピ特派員・サポーターからジュニアも自分で補食を作ってみよう!アレンジが楽しい簡単おもちピザ<ママ特派員・サポーターから> 学校から帰宅してトレーニングに行く時は、出かける前に軽く補食をと…[2021/12/12]
アスレシピ特派員・サポーターからキノコは天日干ししてうま味アップ、上手に保存してさまざまに使おう<ママ特派員・サポーターから> キノコ類はビタミンB群やビタミンDなどのビタミン類、カリウムやリ…[2021/12/01]
アスレシピ特派員・サポーターからマイタケをもみ込んでやわらかく「鶏むね肉の甘辛煮」<ママ特派員・サポーターから> タンパク質が多いため、パサつきがちな鶏むね肉を簡単にやわらかく煮…[2021/11/27]
アスレシピ特派員・サポーターから小学校給食でも人気、魚と野菜がおいしく食べられる「白身魚の甘酢あんかけ」<ママ特派員・サポーターから> 台湾料理「糖醋魚片」(タンツーユーピェン)は、白身魚の甘酢あんか…[2021/11/07]
アスリートめし旬のサンマでビタミンD、骨と筋肉強くして免疫力を高めよう/バランスメニューサンマがおいしい季節です。サンマには不飽和脂肪酸のEPAやDHAが含まれ、血液をサラサラにしたり…[2021/10/02]
アスリートめし腸を整えて免疫力アップ、魚とキノコからビタミンDも/バランスメニュー免疫細胞の約7割は、腸に存在していると言われています。免疫細胞を活性化するためには、善玉菌が豊富…[2021/08/28]
アスレシピ特派員・サポーターから丸ごと食べて骨強化「煮干しの頭で作るだしふりかけ」<ママ特派員・サポーターから> 煮干しは、頭と腹わたをとって煮出すとえぐみも少なくスッキリとした…[2021/07/12]
アスリートめし日光に当たる時間が少ない人は、食事からビタミンDを摂ろう/バランスメニュー強い骨作りや筋肉の動きに関わるビタミンDは、日光に当たることで体内でも生成されます。しかし、室内…[2021/05/29]