アスレシピ特派員・サポーターから
マヨネーズで水と油が混ざり合っている理由／キッチンは実験室（17）
＜マヨネーズの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（ＫＫＰ）の「みせす」こと…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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競技力向上目指し体を大きく、３カ月間の「増量」チャレンジ／下
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年の春から、親子で増量に取り組み始めたママ特派員の高本幸子さ…
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競技力向上目指し体を大きく、３カ月間の「増量」チャレンジ／上
＜ママ特派員・サポーターから＞
ママ特派員の高本幸子さんの息子さんは、競泳を頑張る小学６年生。…
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暑い中頑張る子どもたちにぴったり、火を使わずに作る旬野菜の冷製スープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
トウモロコシや枝豆がおいしい季節です。この時期限定の我が家の簡…
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まずは朝日を浴びてコップ１杯の水、夏に向けての講習会で話したこと
＜ママ特派員・サポーターから＞
７月７日の七夕に、春休みにも訪れた茨城県のＮＰＯ法人ヴェレン大…
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アスレシピサポーターおすすめ、“冷凍サバ缶”を試してみた
＜ママ特派員・サポーターから＞
８月も気温の高い日が続いています。こんな時こそしっかり食事を摂…
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食欲がなくてもあっさり食べられる「新ショウガのちらし寿司」
＜ママ特派員・サポーターから＞
毎日暑いですね。気温が高い時期は白いご飯が進まなくなりがちです…
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遠征先での食事は、食べ慣れた補食でバランスアップ
＜ママ特派員・サポーターから＞
７月上旬、中学生になってバトミントンを始めた娘にとって初めての…
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おいしくエネルギー補給「サツマイモのオレンジジュース煮」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今回はサツマイモを使ったスイーツ感覚の副菜を紹介します。
で…
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スタミナアップに！徹底的に脂を取り除いた「豚のカリカリ丼」
＜ママ特派員・サポーターから＞
豚のカリカリ焼きは、我が家の定番料理です。
豚肉はビタミンB1が…
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強い日差しで「目」も日焼け、食べ物で体の内側からもケアを
＜ママ特派員・サポーターから＞
本格的な夏がやってきました。
気温が高く、日差しも強い夏。こ…
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ねばねばに秘密、とろろ昆布が「人工イクラ」に変身！／キッチンは実験室（16）
＜昆布のねばねばの正体とは＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（ＫＫＰ）の「みせ…
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クセがなくどんな料理にも合う、「麩」の活用アイデア
＜ママ特派員・サポーターから＞
麩は植物性タンパク質が豊富で、ナトリウム、カルシウム、鉄などの…
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気になる不調を改善！貧血予防に「アサリご飯」
＜ママ特派員・サポーターから＞
アスリートにとって気になる不調の1つが貧血です。鉄の摂取といえば…
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そぼろは濃いめの味に、冷たいサラダご飯
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い日が続き、食欲が落ちてきた時におすすめの冷たいご飯を紹介し…
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好きな具材を巻いてモリモリ食べよう「トルティーヤのラップサンド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冷凍のトルティーヤで、人気のラップサンドが簡単に作れます。具材を…
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市販のミックス粉を使わない「韓国チヂミ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
韓国人の友人から教わったチヂミのレシピを紹介します。
材料は…
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漬け込み時間はお好みで カルシウム補給に「煮干しのマリネ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
カルシウム豊富な煮干し。我が家ではだしを取るだけでなく、おかず…
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練習後の素早いリカバリーに「甘酒とバナナのスムージー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家ではジュニアアスリートの必需品と言われる乳製品のほかに、…
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計量いらず！炊飯器で作る「ささみサラダチキン」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お肉が大好きな子どもたち。我が家ではアスリートに人気の鶏ささみ…
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パワーある旬野菜で体作り「ズッキーニブレッド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
現在高校２年の息子は、高校に入学すると同時にラグビーを始め、こ…
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「自分の食べるものは自分で作る」が当たり前になるように
＜ママ特派員・サポーターから＞
料理大好きな娘が中学生になり、部活で帰りが遅くなることが多く、…
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【時短レシピ】冷凍食材を賢く利用、作る側にも優しい簡単献立
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑くなってくると食欲に波がでてきますが、調理する側の意欲にも同…
アスレシピ特派員・サポーターから
味付けと切り方で食欲刺激、鶏むね肉とピーマンのチンジャオロースー風
＜ママ特派員・サポーターから＞
蒸し暑い日が続くと、食欲が落ちてしまったり、ご飯が進まなくなっ…
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お弁当の保冷剤代わりに100％ジュースの飲むゼリー
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏場のお弁当は、傷みが心配です。皆さんはどのような保冷対策をし…
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熱くなった体を冷ます常備菜「夏野菜のピクルス」
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い夏は体の中に熱をため込みやすい時期。外気の暑さに加え、部活…
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固まる科学 夏に作りたい寒天を使ったレシピ／キッチンは実験室（15・下）
＜固まる科学・下＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（ＫＫＰ）の「みせす」こと金…
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固まる科学 寒天とゼラチンの使い分け／キッチンは実験室（15・上）
＜固まる科学・上＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（ＫＫＰ）の「みせす」こと金…
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１カ月で変化を実感、いつしか風邪もひかないように／母と息子の食事改善（２）
＜ママ特派員・サポーターから＞
順調に成長していると思っていた息子が、中学２年生のとき突然体調…
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ベビーリーフ、スプラウト…栄養価高い野菜をサラダ用にストック
＜ママ特派員・サポーターから＞
生野菜のサラダというとヘルシーなイメージがありますが、「じつは…