アスレシピ特派員・サポーターから
アメリカの定番補食「ＰＢ＆Ｊサンドイッチ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
PB＆Jと言うサンドイッチを聞いたことがありますか？ アメリカの…
レシピ
マグネシウム
カルシウムとのバランスが大事な栄養素。骨や歯を強化することはもちろん、エネルギーを使う時や筋肉を動かす時なども必要となります。不足するとむくみや血栓の原因に。海藻やナッツ、胚芽などに多く含まれます。
おすすめコラム
管理栄養士・松田幸子
「筋力」と「筋肥大」の違いとは、筋トレ効果を上げる３つのパワーアップ栄養素
「パワーのあるスイマー」と聞いて、どんな体型を思い描きますか？ 力強いストローク、肩や胸の厚さな…
管理栄養士・園部裕美
糖質だけではスタミナ＆パワーアップできない、組み合わせに必要な栄養素
ご飯やパン、麺、イモ類、果物、砂糖などに多く含まれる糖質は、アスリートにとってエネルギー源となる…
管理栄養士・舘川美貴子
身長を伸ばすための栄養素、毎食摂りたい食材と組み合わせ
「背が高くなりたい」「身長を伸ばしたい」といった身長に関する悩みは、毎回のように寄せられます。
…
動画でアスレシピ
骨折を早く治したい…骨作りに必要な栄養素を盛り込んだパスタ／動画
どんなに注意していても、練習や試合でのアクシデントで骨折してしまうことがあるかもしれません。少し…
管理栄養士・園部裕美
熱中症や夏の疲労対策に、夏にこそ摂りたいメニューや食材
長い梅雨からいきなりの猛暑続きで、いまだ体が暑さについていかない人が多いのではないでしょうか。改…
KAGOSHIMA食×スポーツ
大事な局面で足がつるのを避けるために「にがり」でマグネシウム補給
今年も猛暑が続いています。暑くなると注意したいのが、熱中症です。
真夏の試合終盤の大事な局面に足…
アスリートめし
ミネラルバランス整えて、運動中の足つりを防ぐ献立／バランスメニュー
運動中に筋肉がけいれんする原因のひとつに、ミネラルバランスの乱れがあります。ミネラルは筋肉の収縮…
知ると得する栄養雑学・豆知識
食べるなら運動後に生で、ショ糖と酸で素早く疲労回復／パイナップル
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
パイナップルは熱帯アメリカ原産と言われるパイナップル科の…
食物アレルギー対応
食物不耐症と食物アレルギーの違い、消化器系疾患で体調不良に
前回、前々回と食物アレルギーを始めとするアレルギー疾患のお友だちについて、理解を深めるコラムを書…
アスレシピ特派員・サポーターから
マグネシウム、カルシウムなどのミネラルが摂れる、オカワカメのレシピ２種
＜ママ特派員・サポーターから＞
オカワカメはツルムラサキの仲間の野菜です。マグネシウム、カルシウ…
管理栄養士・園部裕美
熱中症になりやすい人に共通する「○○不足」、摂りすぎにも注意
前回のコラムでは、マグネシウムを主とするミネラルを豊富に含むにがりを活用することで熱中症予防にな…
アスリートめし
ホットケーキミックスで作る補食レシピ５選
練習前後には、どのような補食を摂っていますか。お腹がすいた状態で練習に参加すると、エネルギー不足…
管理栄養士・園部裕美
スポーツドリンクを薄めるなら「にがり」を足してミネラル補給、熱中症対策
毎年、この季節になると心配される熱中症。私も毎年、新しい情報を収集しながら「熱中症メソッド」を更…
管理栄養士・松田幸子
水中練習ができなくても、食事やストレッチで肩周りや股関節の柔軟性をキープ
新型コロナウイルスの感染者が急増している東京都など7都府県に緊急事態宣言が発令されてから、サポー…
管理栄養士・園部裕美
塩で変わるアスリートのコンディション、ナトリウムとマグネシウムの話
アスリートは大量に汗をかくため、一緒に体内のミネラルも排出されてしまいます。そのミネラルを補うた…
アスめし検定
【アスめし検定】鉄が多いのはどっち？
【問題】以下のうち、鉄が多いのはどちらでしょうか。
（1）ホウレン草
（2）小松菜…
管理栄養士・園部裕美
背を伸ばすにはカルシウムだけじゃダメ、お正月は「アスリート田作り」で体作り
「カルシウム補給のために牛乳を毎日1リットル飲んでいます」といった声をまだまだ聞きます。
背を伸…
管理栄養士・石村智子
猛暑の中でのスポーツ応援、保護者も熱中症対策を万全に
猛暑が続いています。真夏日の日数は年々増加しているようで、特に今年は梅雨の時季に暑い日が少なく、…
知ると得する栄養雑学・豆知識
海藻に含まれるミネラル、種類によって違いがある／海藻よもやま話（９）
＜海藻よもやま話（9）＞
夏本番です。ご家族やお友だちと海水浴に行かれた方も多いのではないでしょ…
アスリートめし
足つり防いでスタミナキープ、真夏の持久力アップ献立／バランスメニュー
厳しい暑さが続きますが、しっかり食べて元気を維持しましょう。夏が旬の枝豆と、豚肉をメインにした献…
知ると得する栄養雑学・豆知識
縄文時代から親しまれるワカメ、産地によって特長さまざま／海藻よもやま話（６）
＜海藻よもやま話（6）＞
みそ汁や酢の物など、日本人の食生活で欠かすことのできない「ワカメ」。そ…
アスめし検定
【アスめし検定】マグネシウムはどこから吸収される？
【問題】運動をするときに欠かせないミネラルのひとつ、マグネシウム。体内では、どこで吸収されている…
アスリートめし
マグネシウムとカルシウムをセットで、瞬発力アップ献立／バランスメニュー
瞬発力を高めるためには、神経系の伝達や筋肉の収縮をスムーズにするミネラル、マグネシウムが不可欠で…
スポーツ学生向け！部活弁当
夏場の足つり予防に摂りたい食品、「お茶漬け弁当」で筋肉疲労を軽減
夏場の試合や練習で、よく足をつる選手がいます。なぜつるのか、以下のような原因が考えられます。
（…
アスリートめし
よく食べるノリ、女性若年層は「韓国ノリ」
「ノリ」は日本の食卓には欠かせない食品。「焼きノリ」「味付けノリ」がこれまで定番でしたが、若い女…
料理家・山内千夏
アサリのうま味たっぷりスープで、夏野菜をおいしく食べよう
スープを作る時、「コンソメなどのうまみ調味料がないと味が決まりにくい」という話をよく聞きます。も…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
海外でも人気の和食材、食物繊維とミネラル豊富な海藻で体調管理
今回は、日々練習を頑張る皆さんの体のメンテナンスをお手伝い！ 海外でも人気の和食材Seaweed…
管理栄養士・園部裕美
足つり予防のマグネシウムは食品や水から摂取、皮膚からも吸収
汗をかく季節になってきました。水分と一緒に、アスリートにより補給を意識してもらいたいもの、それは…
アスリートめし
【節約レシピ】冷蔵庫の常備食材「豆腐」を使ったボリュームおかず３選
＜節約レシピ：豆腐編＞
植物性タンパク質の代表格「豆腐」は、価格も安定しているので冷蔵庫に常備し…