管理栄養士・月野和美砂身長を伸ばしきり生涯を見据えた健康へ、アスレシピセミナー「身長を伸ばす!食事」を終えて6月25日、7月2日にアスレシピ主催の「身長を伸ばす!食事」というミニセミナーを行いました。「女…[2021/07/19]
アスレシピ特派員・サポーターから暑さで食欲がない時に、さっぱり食べられる「アジのなめろう&さんが焼き」<ママ特派員・サポーターから> まだまだ夏ではないけれど、食欲が落ちがちな時期。さっぱりとおいし…[2021/06/24]
アスレシピ特派員・サポーターから時短でも栄養は手を抜かない「シソたっぷり豚肉ピーマン炒め」<ママ特派員・サポーターから> お子さんの大会に帯同される保護者の皆さんは、帰宅後は疲れて何もす…[2021/04/17]
管理栄養士・月野和美砂補食は各自で用意、食中毒とコロナ感染を防ぐ新しい生活様式でのスポーツ活動県をまたぐ活動ができるようになっても、まだまだ気の抜けない生活は続いています。先日、知り合いの小…[2020/07/20]
スポーツ学生向け!部活弁当夏のお弁当作りに食中毒の3原則、夏バテ予防に「真夏に差がつく薬味弁当」夏のお弁当は「衛生」「水分」「夏バテ予防」の3つの工夫が大切です。普段から衛生面に気を付けてお弁…[2020/07/13]
管理栄養士・川端理香決め手は調理が楽なレンズ豆、1品で体作りに必要な栄養素がとれるハンバーグ最近はスーパーフードブームで、さまざまな食品が手に入りやすくなっています。その1つに豆があります…[2020/07/08]
アスレシピ特派員・サポーターから梅を生で食べない理由、梅酒作りになぜ氷砂糖/キッチンは実験室(39)<キッチンは実験室(39):梅と梅干しの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(…[2020/06/17]
知ると得する栄養雑学・豆知識豊富なポリフェノールに多くの健康効果、青ジソは赤ジソの変種/シソ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> シソはシソ科の1年草で、原産はヒマラヤから中国にかけてと…[2020/05/23]
管理栄養士・川端理香宮崎県の郷土料理をアレンジ、黒ゴマ使った「しめサバのゴマまぶし」先日、宮崎県に行ったときのことです。名物の冷や汁以外に、ゴマをたっぷり使った魚料理を食べる機会が…[2019/11/20]
管理栄養士・舘川美貴子食事量が減れば水分摂取量も減る、暑くてもご飯がすすむ「夏野菜のだし」夏は気温が高く、汗をかくため、水分不足や脱水に注意しなければなりません。しかし、水や飲み物ばかり…[2019/08/08]
管理栄養士・川端理香真夏の塩分摂取に「梅」を活用、炎天下の運動後の回復にクエン酸35度を超えるような暑さが全国各地で続いています。熱中症対策として水分だけでなく、体液が薄まらな…[2019/08/07]
アスレシピ特派員・サポーターから梅干し作りで残ったシソを活用「シソジュース&ふりかけ」<ママ特派員・サポーターから> 梅干しに入れたシソの残りはどうしていますか? 我が家では、シソジ…[2019/07/27]
元NFLチアリーダー松崎美奈子骨ごと食べてケガに強い体を、夏場の疲れも吹き飛ばす「栄養丸ごと☆イワシ梅煮」今回は、皆さんが丈夫な体を作って、真っすぐ勝利に向かって突き進んでいけることを願い、魚を丸ごと使…[2019/06/18]
食物アレルギー対応今年は大量飛散?花粉症予防と症状軽減のための食生活見直しポイントいよいよ花粉飛散シーズンの到来です。今年は例年に比べて多いようですので、日ごとに花粉の飛散量が増…[2019/02/15]
管理栄養士・山口美佐試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり5種試合や練習中にパクリと食べられて、しかも栄養価の高いものがあるとうれしいですね。そんなとき、おに…[2018/10/19]
管理栄養士・園部裕美夏が旬の赤ジソで、自然熟成の発酵食品「しば漬け」作りに挑戦しよう京都の伝統的な漬物に「しば漬け」があります。鮮やかな赤紫色は、赤ジソの葉の色。市販で売っているも…[2018/07/17]