管理栄養士・川端理香真夏の塩分摂取に「梅」を活用、炎天下の運動後の回復にクエン酸35度を超えるような暑さが全国各地で続いています。熱中症対策として水分だけでなく、体液が薄まらな…[2019/08/07]
アスレシピ特派員・サポーターから梅干し作りで残ったシソを活用「シソジュース&ふりかけ」<ママ特派員・サポーターから> 梅干しに入れたシソの残りはどうしていますか? 我が家では、シソジ…[2019/07/27]
元NFLチアリーダー松崎美奈子骨ごと食べてケガに強い体を、夏場の疲れも吹き飛ばす「栄養丸ごと☆イワシ梅煮」今回は、皆さんが丈夫な体を作って、真っすぐ勝利に向かって突き進んでいけることを願い、魚を丸ごと使…[2019/06/18]
食物アレルギー対応今年は大量飛散?花粉症予防と症状軽減のための食生活見直しポイントいよいよ花粉飛散シーズンの到来です。今年は例年に比べて多いようですので、日ごとに花粉の飛散量が増…[2019/02/15]
管理栄養士・山口美佐試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり5種試合や練習中にパクリと食べられて、しかも栄養価の高いものがあるとうれしいですね。そんなとき、おに…[2018/10/19]
管理栄養士・園部裕美夏が旬の赤ジソで、自然熟成の発酵食品「しば漬け」作りに挑戦しよう京都の伝統的な漬物に「しば漬け」があります。鮮やかな赤紫色は、赤ジソの葉の色。市販で売っているも…[2018/07/17]
アスレシピ特派員・サポーターから少量ならジッパー付き保存袋でも「手作り梅干し」(2)<ママ特派員・サポーターから> 基本の漬け方のほかに、ジッパー付きの保存袋を使って漬ける方法もあ…[2018/06/10]
アスレシピ特派員・サポーターから梅の季節到来!挑戦してみよう「手作り梅干し」(1)<ママ特派員・サポーターから> 今年も梅が出回り始めました。以前、「スゴ技!たった一晩で完成、炊…[2018/06/09]
管理栄養士・川端理香エネルギー量だけでレシピを選んでいませんか?必要な油EPAを摂ろうサポートしている選手やチームで、何かと話題になっているEPA。このアスレシピをご覧になっている方…[2017/07/31]
アスレシピ特派員・サポーターから油を使わないヘルシー夏レシピ、旬のイサキ入り「冷や汁ご飯」夏が旬の魚「イサキ」を使った冷や汁を作り、ご飯にかけると、食欲があまりない時でも、さらっと食べら…[2017/06/25]
アスレシピ特派員・サポーターから紫色は身体を守る? 野菜を使ったカラフルマジック/キッチンは実験室(3)<キッチンは実験室(3):紫色の野菜でカラフルマジック> みなさん、こんにちは。キッチンの科学…[2017/06/20]
ジュニア選手を応援「勝ごはん」体重キープは脂質摂取 塊肉より“ミルフィーユかつ” 夏の増量は食が進まず、うまくいかないものです。体重キープですら、難しくなっている選手もいることで…[2016/10/13]