管理栄養士・舘川美貴子ジャガイモの毒は芽だけではない、皮の色にも要注意!正しい処理と保存法「ジャガイモの芽には毒がある」とよく聞くと思います。ジャガイモは外敵から身を守るために天然毒素を…[2021/03/18]
管理栄養士・山口美佐キッズテニス選手のための補食の考え方、楽しく何でも食べられるように2016年5月から、このコーナーでコラムを書かせていただいていますが、3月のコラム2回は「テニス…[2021/03/05]
管理栄養士・舘川美貴子受験前の食事は試合前の食事と同じ、前日に食べない方がいい食べ物受験真っ只中の選手やご家族も多いかと思います。私がサポートする選手たちも、いつの間にか高校3年生…[2021/02/18]
元NFLチアリーダー松崎美奈子米国産ポテトのビタミンCはアスリートの強い味方!免疫力アップや抗酸化パワーも抜群<ポテトパワー(3)> 今回は、米国産ポテトに秘められた「ビタミンCパワー」に注目してみましょう…[2021/02/16]
KAGOSHIMA食×スポーツ体を温める食べ物で免疫力アップ、冷えを予防して冬を乗り切る今年最後のKAGOSHIMA食×スポーツは、川口が担当します。 皆さん、今年1年をどのように過ご…[2020/12/25]
元NFLチアリーダー松崎美奈子疲れた体を急速リカバリー&チャージ!米国産ポテトフレーク で手軽に作る「アスリート・ポテトスープ」<ポテトパワー(2)> 今回は、ポテトに秘められた「疲労回復パワー」についてお伝えします。 皆さ…[2020/12/22]
アスレシピ特派員・サポーターからお弁当や夕食に、ポテトフレークで作る「簡単肉巻きコロッケ」<ママ特派員・サポーターから> 先日「ジュニアアスリートのための米国ポテトセミナー」 を受…[2020/12/13]
アスレシピ特派員・サポーターから3合飯はホントに競技のためになる?バランスのよい食事のすすめ<ママ特派員・サポーターから> 高校野球の冬は、本格的な体作りのシーズンです。チームによっては「…[2020/12/12]
管理栄養士・園部裕美なぜ、緊張していると食べ物が喉を通らないのか 自律神経とリラックスとの関係以前のコラムで、「自律神経と消化の関係」についてお伝えしましたが、言い換えると、人間は気分やスト…[2020/12/08]
アスレシピ特派員・サポーターから寒い時の補食に、お腹から温まる「簡単ポテトスープ」<ママ特派員・サポーターから> いよいよ寒くなってきました。 体を冷やすと免疫力が下がるそうです…[2020/12/02]
管理栄養士・山口美佐不安や焦りから眠れないアスリートへ贈る、精神を安定させる補食私がサポートしている選手から「眠れないのですが、良い食べ物はありますか」との質問を受けることがあ…[2020/11/13]
アスレシピ特派員・サポーターから審美系競技でも安心、練習前後の補食に「ポテトとブロッコリーのスープ」<ママ特派員・サポーターから> ポテトってすごい! と言うのは、先日開催されたアスレシピと米国ポ…[2020/11/06]
アスレシピ特派員・サポーターから混ぜてレンチンするだけ!ポテトフレークで作る「カップカレースープ」<ママ特派員・サポーターから> 先日、アスレシピと米国ポテト協会のタイアップセミナーに参加しまし…[2020/10/29]
アスレシピ特派員・サポーターからニョッキはなぜあの形、ゆでると浮かび上がる理由/キッチンは実験室(43)<キッチンは実験室(43):ニョッキの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(K…[2020/10/28]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ポテトで集中力やスタミナアップ!脳と体のエネルギー源・炭水化物が豊富<ポテトパワー(1)> 「ポテト」というと、皆さんにはどんなイメージがありますか? 「おいしいか…[2020/10/27]
スポーツ学生向け!部活弁当勝てる選手になるために、練習や試合の疲れをとる「リカバリー弁当」短い夏休みが終わり、登校も再開したと思います。1学期の疲労が取れる前に、夏休みが終わってしまった…[2020/09/14]
管理栄養士・山口美佐疲労・ケガ・熱中症・食中毒…残暑を乗り切るための「4NO対策」今年の夏は、例年のように試合がなかなかできませんでした。目標設定が立たない、春からの練習不十分で…[2020/09/04]