<ママ特派員・サポーターから>

朝食や夕方のおやつに好評の「ジャガイモピザ」を紹介します。

補食に人気のジャガイモピザ

材料(1枚分)
ジャガイモ(薄くスライス)…1個
好みのソース(トマトソース、ケチャップ、バジルソースなど)…適量
シュレッドチーズ…適量
モッツァレラチーズ(一口タイプ)…適量
ピーマン(3mm幅の輪切り)…1/2個
ミニトマト(半分にカット)…4個
バジル…数枚
タマネギ(好みで)…適量
ソーセージやササミフレーク、ツナなど好みのタンパク質…適量

材料は好みでOK

作り方
❶クッキングシートかフライパンに、薄くスライスしたジャガイモを重ねて並べる。

❷トマトソースやケチャップ、バジルソースなどお好みのソースを広げる。

❸チーズを広げ、ミニトマトやピーマンなど好みの具材を乗せ、グリルやトースターで(フライパンならふたをして)焼く。

フライパンで焼くとジャガイモに火が通りやすく、グリルではチーズが香ばしく焼けます。どちらも甲乙つけがたいおいしさです。

【ママ特派員=東京都在住・山崎文恵】