＜ママ特派員・サポーターから＞

朝食や夕方のおやつに好評の「ジャガイモピザ」を紹介します。

◆材料（1枚分）
ジャガイモ（薄くスライス）…1個
好みのソース（トマトソース、ケチャップ、バジルソースなど）…適量
シュレッドチーズ…適量
モッツァレラチーズ（一口タイプ）…適量
ピーマン（3mm幅の輪切り）…1/2個
ミニトマト（半分にカット）…4個
バジル…数枚
タマネギ（好みで）…適量
ソーセージやササミフレーク、ツナなど好みのタンパク質…適量

◆作り方
❶クッキングシートかフライパンに、薄くスライスしたジャガイモを重ねて並べる。

❷トマトソースやケチャップ、バジルソースなどお好みのソースを広げる。

❸チーズを広げ、ミニトマトやピーマンなど好みの具材を乗せ、グリルやトースターで（フライパンならふたをして）焼く。

フライパンで焼くとジャガイモに火が通りやすく、グリルではチーズが香ばしく焼けます。どちらも甲乙つけがたいおいしさです。

【ママ特派員＝東京都在住・山崎文恵】