管理栄養士・月野和美砂
体脂肪率を下げたいなら筋肉量を増やせ！体組成計の数値の見方を覚えよう
私が指導する中学生女子のクラブチームでは、毎月、身長と体組成を測定しています。中学生女子になると…
レシピ
お正月
おせち料理にはタンパク質やカルシウムが高いものがたくさんあります。年の初めでつい食べ過ぎてしまうこともあるでしょう。食べ方や作り方を工夫して楽しみましょう。
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管理栄養士・金子香織
親が用意しなくても、小中学生アスリートが自分で用意できる食事
1月も半ばとなりましたが、年末年始にお餅やお節料理を食べて、まだ胃腸が疲れている人もいると思いま…
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「しるこ」と「ぜんざい」は何が違う？／雑学・豆知識
お正月はお雑煮や焼き餅などお餅をたくさん食べたことでしょう。1月11日は、正月に神棚や床の間に供…
KAGOSHIMA食×スポーツ
正月の胃腸疲れをいたわるネバネバ食材、食べるなら「朝」がおすすめ
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正月太りを急速リセット、脂肪がつく前の今こそやるべき５つのこと
気を付けていても、年末年始は忘年会や新年会、帰省や旅行などでご馳走やお酒、スイーツの摂取量が増え…
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「お餅は太る」はホント？！正月は餅の食べ過ぎに注意、太りにくい食べ方とは
お正月は、お雑煮にいそべ巻き、あんころ餅や大根おろしたっぷりのからみ餅など、1年で最も餅を食べる…
管理栄養士・月野和美砂
体も心も味覚も成長へ！2024年も子どものやる気を大人が支えよう
あけましておめでとうございます。
元旦から多くのジュニアアスリートが、自らの目標に向かって練習や…
旬を食べよう
鶏肉のロールバルサミコ風味／１つ上のおせち料理！（５）
＜１つ上のおせち料理！（5）＞
鶏レバーを鶏むね肉で巻いた一品です。
少し塩を多めにふると、味…
アスリートめし
おせち料理の由来を知ってる？詰め方、いわれ、簡単レシピ
お正月にそろえる品物には、新しい年へのさまざまな願いが込められています。その代表とも言える「おせ…
旬を食べよう
ゴボウのオイルコンフィの生ハム巻き／１つ上のおせち料理！（４）
＜１つ上のおせち料理！（4）＞
重箱のおせち料理では、「参の重」に煮物が入り、そこにゴボウも入っ…
旬を食べよう
カキの赤ワイン煮／１つ上のおせち料理！（３）
＜１つ上のおせち料理！（3）＞
お正月には親戚たちが集まって、お酒を飲む機会も多くなるはず。
も…
旬を食べよう
紅白なますとエビの生春巻き／１つ上のおせち料理！（２）
＜１つ上のおせち料理！（2）＞
根菜を使っているので「根を張る」という意味が「なます」には込めら…
静岡スポーツ栄養研究会
冬休みは女子サッカーに注目！スポーツを通じて心も体も大きく成長、社会貢献も
12月から1月は、女子サッカーの大きな大会がたくさん開かれ、今日27日11時からは、高円宮妃杯全…
旬を食べよう
黒豆の梅酒風味／１つ上のおせち料理！（１）
＜１つ上のおせち料理！（1）＞
「まめ」（まじめ）に働く、「まめ」（健康）に暮らすという願いを込…
旬を食べよう
鍋２つで作る煮しめ／年末の準備が正月を決める（４）
＜年末の準備が正月を決める（4）＞
料理屋の煮しめにはかないませんが、2つのお鍋を使うことで、具…
旬を食べよう
菊花カブ／年末の準備が正月を決める（３）
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日本の国花といえば、桜と菊ですが、おせちに入るのは菊を模した…
旬を食べよう
数の子とクリームチーズのおかかあえ／年末の準備が正月を決める（２）
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ニシンの卵巣が数の子。ちなみに、ニシンが昆布に卵を産み付けた…
旬を食べよう
黒豆とコーヒー黒豆／年末の準備が正月を決める（１）
＜年末の準備が正月を決める（1）＞
さあ、そろそろ新しい年の足音が聞こえてくる時期になってきまし…
旬を食べよう
エビとブロッコリーのピンチョス／苦心のない串料理（３）
＜苦心のない串料理（3）＞
ボリュームのある魚介のサラダにはエビが入っているものですが、エビと組…
旬を食べよう
オイルサーディンのピンチョス／苦心のない串料理（１）
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串を使った料理といえば、何を思い出されますか？
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ホームパーティー奮闘記～簡単なものの方が評判が良かった？～
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アスレシピ特派員・サポーターから
補食やおせちに、しっかりタンパク質の「松風焼き」
おせち料理としてもおなじみの松風焼きは、鶏ひき肉にみそ、しょうゆ、砂糖でシンプルに味付けし、ケシ…
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レンチン調理だけ！「エノキカルボナーラ」でおいしくコンディショニング
パスタの代わりにエノキタケを使った、カルボナーラ風レシピです。特別な食材や器具を使わず、電子レン…
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アスリート的年末年始の過ごし方、「ハレ」が続くときの食事のポイント
年末年始は出かけたり、ごちそうを食べたりする機会も多いですね。練習やトレーニングも休みという人も…