管理栄養士・川端理香
試合当日のお弁当「ひのまる弁当」で糖質+カルシウム補給
スポーツの秋。体育の日は過ぎましたが、運動のイベントが多いこの時期、普段はそれほど気にしていなか…
コラム
新着コラム
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】女子も安心！栄養価が高くカロリーの低いレシピ
＜質問にお答えします（２）＞
◆質問：太らずパワーがつく10代女子向けのメニューはありますか。
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管理栄養士・新生暁子
試合後に摂りたい栄養素、疲労回復にはタイミングも重要
試合前、試合中、試合後とどのタイミングで何を食べるかによって、パフォーマンスや回復具合が変わって…
アスリートめし
広島ドラ１加藤も大満足、スタミナたっぷり慶大野球部合宿所飯
東京６大学野球秋季リーグ戦で現在２位の慶大野球部。優勝は明大に奪われたが、２９、３０日の最終週に…
管理栄養士・石村智子
さすが「畑の肉」、豆は豆でも大豆はひと味違う
豆類の中で大豆はタンパク質が多く、必須アミノ酸がバランス良く含まれている「良質なタンパク質」と言…
アスリートめし
バドミントン金・松友の勝負飯はそぼろ丼！五輪決勝前夜の食事
バドミントン日本代表の強さの秘密は「和食」にあった。日本代表男子シングルス舛田圭太コーチ（３７）…
料理家・山内千夏
トマト味だけではない「ミネストローネ」、バリエーションは多彩
肌寒くなってくると、恋しくなるのがスープ。あたたかなスープをふうふうしながら食べていると、身体も…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】満腹感を得られてカロリーの低いレシピ
＜質問にお答えします（１）＞
◆質問：体脂肪が気になります。満腹感を得られてカロリーの低いレシピ…
管理栄養士・川端理香
コラーゲンは関節の痛みと美肌のどちらに効く？
美肌のために、コラーゲンのドリンクなどのサプリメントを飲んでいるお母さん方もいるのではないでしょ…
アスリートめし
食育で意識改革、甲子園期間中も自己管理／いなべ総合野球部
今年、春夏連続で甲子園出場を果たしたいなべ総合（三重）。チームを率いる尾崎英也監督（５７）は２０…
アスリートめし
来季40歳の阪神福留、今オフも「ファスティング」 でリフレッシュ
阪神福留孝介外野手（３９）が、今オフに４年連続で「ファスティング」と呼ばれる断食健康法を行う。来…
アスリートめし
インカレ連覇の強豪は自炊で自分の身体を作る／筑波大男子バスケ部
１１月の全日本大学選手権で３連覇を狙う筑波大男子バスケットボール部は、馬場雄大（３年）ら才能豊か…
管理栄養士・山口美佐
栄養価、アレンジ抜群の卵は毎日食べたい食材
厚生労働省（旧厚生省保健医療局）が制定したのは、「６つの基礎食品群」。これを元に管理栄養士はバラ…
アスリートめし
中日小笠原の好物は「シロノワール」、無理な体重制限せず
大好きなアレも食べ放題？ 中日小笠原慎之介投手（１９）が練習休みの１０月１７日、名古屋市内のコメ…
管理栄養士・高橋千恵美
炊飯器に入れて炊くだけ、内臓が疲れたときの「炊き込みご飯」
ようやく涼しくなり、運動しやすい季節に入りました。気温や湿度の高い夏はあまり食欲が湧かないという…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
副菜のサラダ 「ドレッシング」の工夫で食欲アップ
これまで、アスリートにとって必要な栄養素を摂取するためには、主食、主菜、副菜、汁物、果物、乳製品…
料理研究家・上田淳子
秋のカボチャは栄養的、色的にも優れものの「パワーフード」
「ハロウィン」は、いつの間にか日本でも定着したイベントとなりましたね。クリスマスやバレンタインも…
管理栄養士・松田幸子
秋は便秘になりやすい季節、食事からも水分を
皆さんは日々、自分の体調を何で確認しますか？ 自分でできる簡単な管理項目の１つは、便の状況を見る…
管理栄養士・川端理香
余り野菜で栄養補給、プロ選手に好評な鉄板レシピご紹介
前回のフルーツのコラムで、選手は珍しいフルーツよりなじみがあるフルーツの方を良く食べるということ…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
砂糖を使わない「甘酒」 シャーベットで体温調節
アイスで熱中症を予防しましょう ！！最高気温が３５度以上の猛暑日が続き、エアコンをつけっぱなしの…
築地さんぽ
鮭のアスタキサンチンで持久力向上、皮にはコラーゲン／昭和食品（下）
＜塩鮭専門店：昭和食品（下）＞
毎日、鮭を食べているからか、しゃけこさんこと昭和食品の佐藤友美…
管理栄養士・新生暁子
長距離選手の貧血予防、Ｑちゃんはレバーとヒジキを食べていた
先日、イベントでＱちゃんこと高橋尚子さんとトークショーに出演させていただきました。以前、チームＱ…
管理栄養士・石村智子
骨・関節強化のための食事、牛乳苦手ならスキムミルクを活用
アスリートはケガをしてしまうと、トレーニングができないばかりではなく、それによって筋肉量が落ちた…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
体重キープは脂質摂取 塊肉より“ミルフィーユかつ”
夏の増量は食が進まず、うまくいかないものです。体重キープですら、難しくなっている選手もいることで…
料理家・山内千夏
ミートボールは世界の「家庭の味」、大人も子供も、弁当にも夕食にも
お弁当のおかずに大人気、そして子供も大人も大好きなミートボール。世界中の国々で愛されている家庭の…
アスリートめし
阪神岩貞、来季目標200イニングへ馬肉パワーで体力アップ
故郷の馬肉で肉体強化！？ 熊本出身の阪神岩貞祐太投手（２５）が１０日、オフに大好物の馬肉を食べま…
管理栄養士・園部裕美
今から意識！花粉症対策、オメガ３系や発酵食品を積極的に
今年の夏も猛暑日が続いたため、来春の花粉飛散量は大量であることが予想されます。スポーツ選手でも花…
管理栄養士・川端理香
珍しいものより見慣れたフルーツ、アサイーは選手も摂取
合宿や試合などの遠征時には、プロ選手はホテルなどに宿泊して食事をとります。その際に必ず出すのがフ…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
鶏肉＋カレーで食欲増進、好きなもので栄養素
日刊スポーツとイオンリテールがコラボして、私が監修を務めているジュニアアスリート向けのお弁当「ア…
築地さんぽ
塩鮭は庶民の味方、保存効く栄養のお助け役／昭和食品（上）
＜塩鮭専門店：昭和食品（上）＞
秋の味覚の代表格「サケ」。築地場外には「生鮭」ではなく、天然の…