ジュニア選手を応援「勝ごはん」
熱中症予防、運動前にコップ２杯の水分補給
気温が３０度を超える日が多くなってきました。暑いため水分量も増えますが、なぜ、水分が大切か分かっ…
コラム
新着コラム
料理研究家・上田淳子
冷凍作り置き可能、運動直後はソイバーで手軽に栄養補給
成長期は、何をしていてもお腹が減る時期です。ましてや運動後には、頭の中は「何かを食べたい！」とい…
管理栄養士・松田幸子
タンパク質だけではダメ、成長期の競泳選手の筋肉増量
「身体づくりと言えば筋肉！ 筋肉と言えばタンパク質！」と皆さん、思っていませんか？
実はタンパ…
管理栄養士・川端理香
衣からもタンパク質をとる！増量するなら具材を小さくカット
よく揚げ物などの衣をはがして食べる選手がいます。もちろんエネルギーカットのためですが、衣をはがす…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
食事にも「目的」を 栄養の偏りでコンディションを崩すことも
最近、グルテンフリーという言葉を耳にしませんか？ これは小麦粉に含まれるタンパク質のことで「体に…
アスリートめし
「ひとめぼれ」する食トレ、練習中に卵がけごはん／佐沼高校野球部
たわわに実った稲が、秋の風にゆられ、黄金色に輝いている。「ひとめぼれ」「ササニシキ」「つや姫」の…
アスリートめし
仙台育英の強さ支える韓国風ネギだれ、郷古部長の「パジャン」
＜仙台育英・郷古武部長（後編）＞
昨年の夏の甲子園で、佐藤世那投手（オリックス）平沢大河内野手…
管理栄養士・新生暁子
炭酸水でストレス軽減、食欲増進も、活用法さまざま
暑い夏も終わり、炭酸水や炭酸飲料を手に取る機会が少なくなる季節です。しかし、炭酸水は１年中使える…
管理栄養士・石村智子
「練習・食事・休養」のバランスがパフォーマンス向上のカギ
スポーツの秋！ということで、運動会の保護者参加や健康のために、何か運動を始めようと思っている方も…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
ヨーグルトは成長期にオススメ 間食に取り入れて
日刊スポーツとイオンリテールがコラボして、私が監修を務めているジュニアアスリート向けの弁当「アス…
管理栄養士・金子香織
Ｊリーガーも摂取、炭水化物＋タンパク質のリカバリースムージー
サッカーのＪリーグは、シーズンに入ると毎週１回、または２回の試合が８カ月以上続きます。そのため試…
料理家・山内千夏
いまやお刺身感覚の「カルパッチョ」、実は肉料理だった?!
お刺身大好きな日本人の食卓では、もはや定番のような「カルパッチョ」。実は魚料理ではなかった、って…
管理栄養士・園部裕美
疲れを残さないために「酸」でパワフルな胃腸を作る
朝起きたとき、疲れがとれていないように感じる方はいませんか？ または、お肉や油ものが苦手だったり…
管理栄養士・川端理香
「肉ばかり」が体に悪い理由…魚も上手に摂取して
プロチームにおいては、年に１回の血液検査はもちろんのこと、定期的に検査を行い、選手のパフォーマン…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
満足感のある減量メニュー メタボ対策にも
「筋肉量を増やして、体脂肪を落とす」。大半の方がそんな体になりたいと思っているでしょう。柔道やレ…
アスリートめし
本田所属ＡＣミランのシェフとドクターを直撃、セリエＡ選手の食事は？
イタリアのセリエＡはサッカーの世界最高峰リーグの１つと言われています。その中でも屈指の名門クラブ…
管理栄養士・山口美佐
夕食を練習前後に分ける「分割食」の具体的な作り方
前回のコラムで、練習で帰宅が遅い場合の食事「分割食」をお伝えしましたが、今回は具体的な作り方をお…
管理栄養士・高橋千恵美
筋肉の疲労回復には、練習後すぐに糖質とタンパク質摂取
長時間の練習やトレーニングを行うと、エネルギーが消費されます。その結果、筋肉に蓄えられる糖の一種…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
梅雨の体調不良は食事で予防 ケガ＆風邪の前に
体調を崩していませんか？ 高温多湿の梅雨の時期は雨の日が続き、体がだるく感じ、気分が落ち込んだり…
アスリートめし
バスケ三河の比江島慎は食生活に無頓着、今後改善できるか
＜Ｂリーガーの食卓：比江島慎＞
男子プロバスケットボールＢリーグ、シーホース三河の比江島慎（２…
料理研究家・上田淳子
本当に忙しいときに用意する作り置きおかず、５つのポイント
暑さも落ち着き、本格的なスポーツ、そして食欲の秋がやってきました。さまざまな大会も目白押しのこの…
管理栄養士・松田幸子
回数増やして必要量を摂取、食の細い選手は補食でカバー
ジュニア競泳選手の保護者のお悩みベスト５の１つは「子供の食が細い」です。
競泳選手の消費エネル…
管理栄養士・川端理香
お酢は材料によって栄養素にも違いがある
調味料の中でも、体に良いイメージが強い「酢」。選手たちもよく取り入れている調味料です。
酢には…
アスリートめし
バスケ栃木の古川孝敏、独身１人暮らしも意識高い食生活
＜Ｂリーガーの食卓：古川孝敏＞
男子プロバスケットボール、Ｂリーグ栃木ブレックスの古川孝敏（２…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
足裏への衝撃でも貧血は起こる 体づくりに「鉄」も重要
体づくりには「鉄」も重要です。今回は走る跳ぶなどの衝撃が多い競技や、持久力を必要とする競技の食事…
アスリートめし
３点シューター辻直人は毎食野菜で体調維持、高校時代は弁当にめざし
＜Ｂリーガーの食卓・辻直人＞
男子プロバスケットボールＢリーグ、川崎ブレイブサンダースの辻直人…
管理栄養士・新生暁子
飲料だけじゃない、人気の「炭酸水」の上手な使い方
近年、コンビニエンスストアやスーパーなどで炭酸飲料のコーナーにたくさんの種類が並ぶようになりまし…
アスリートめし
206cmの三遠センター太田敦也、小さい頃からたらふく食べた
＜Ｂリーガーの食卓：太田敦也＞
２０６センチ、１１２キロという日本人離れした体格を生かし、密集…
管理栄養士・石村智子
試合の数日前から食事のテーマは「エネルギー」、補食でも意識して
試合前の調整期の食事は、練習の量や質の低下に伴い、エネルギー調整をします。脂肪分の多いものを控え…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
「丼」はエネルギー補給に最適 持久力が必要な競技の食事
前回は「体のキレ」が必要な競技について書きました。今回は、有酸素運動の代表であるマラソンや水泳な…