管理栄養士・川端理香Jリーガーも暑さ対策にカルシウム、体を冷やし水分もとれる「チョレギサラダ」暑い時期には冷たいものが欲しくなりますが、冷たいものばかり食べていると胃腸の機能が低下し、消化不…[2023/08/02]
管理栄養士・舘川美貴子春も脱水のリスク、環境が大きく変わる新入生や新社会人は要注意脱水は、夏の暑い季節だけではなく1年を通して起こる可能性があります。進学や進級など新しい季節が始…[2023/04/13]
管理栄養士・舘川美貴子合宿や遠征の時に気をつける食事のポイント、体調管理を維持するために遠征や合宿時は環境が変わるため、アスリートは体調管理が重要となります。良いコンディションを保ち、…[2022/02/03]
アスリートめし【節約レシピ】カサも栄養も増し増し!「モヤシ」のボリュームおかず5選<節約レシピ:モヤシ編> お買い得な食材を使って、栄養価は落とさず、ボリューム満点のおかずを作り…[2022/01/09]
管理栄養士・園部裕美現代の脚気症状にも注意、糖質に偏った食事で起こるビタミンB1欠乏症「江戸わずらい」と言われて恐れられていた病、「脚気(かっけ)」をご存知ですか? 江戸時代では、精…[2021/08/24]
管理栄養士・園部裕美風邪や感染症に勝つ免疫力を左右、腸を元気にする栄養素と食べ物本格的な冬となり、アスリートは特に風邪などの感染症予防に力が入る時期ですね。風邪予防といえば、免…[2021/01/19]
管理栄養士・廣松千愛【大豆モヤシで30分3品】ちょい足しでタンパク質プラスの節約メニュー/動画1年中低価格で手に入る大豆モヤシは、モヤシの中で最もタンパク質の多い優れた食材です。大豆モヤシを…[2020/12/18]
アスリートめし緑黄色野菜を活用「豚モヤシの鶏だし鍋」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ1<1>豚モヤシの鶏だし鍋 普段はトップアスリートを支えている「味の素ビクトリープロジェクト(VP…[2020/06/01]
アスリートめし【節約レシピ】かさ増しだけじゃないお値段以上の実力、モヤシを使った簡単メニュー3選<節約レシピ:モヤシ編> 外出自粛で家庭での食事が増え、家計への負担も増してきていませんか。お買…[2020/04/29]
管理栄養士・舘川美貴子試合前日は胃腸にやさしい食べ慣れたもの、験を担いでトンカツはダメお孫さんの食事を作っているおばあさまからのご相談です。「明日は孫の試合なので、頑張れるように、今…[2020/01/09]
管理栄養士・石村智子忙しい朝でも大丈夫!「簡単朝ご飯」で新学期のスタートを切ろうアスリートにとって、朝ご飯は大切(※)だと分かっていても、実際はボリュームに乏しかったり、内容が…[2019/03/28]
アスリートめし家族の差し入れとコンビニ活用で栄養プラス、東福岡ラグビー部寮生の知恵と工夫全国高校ラグビーフットボール大会で6大会連続4強入りした東福岡(福岡)が5日、準決勝で同じくAシ…[2019/01/04]
知ると得する栄養雑学・豆知識発芽でGABAが増加、ストレスやわらげ免疫力高める/モヤシ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> モヤシは豆類を発芽させたものの総称で、緑豆モヤシ、ブラ…[2018/12/22]
食物アレルギー対応多品目の食品除去で陥りやすい鉄不足、疲労回復助けるアレルギー対応レバニラ炒め栄養相談を受ける中で、「卵アレルギー+大豆アレルギー+魚アレルギー+食が細い」と聞くと、鉄不足を…[2018/11/09]
管理栄養士・舘川美貴子野菜高騰の冬、家計にやさしいモヤシをたっぷり使って野菜不足解消「野菜をたくさんとろうと思っているのですが、具だくさんのみそ汁のほか、いいおかずはありますか?」…[2018/02/08]