管理栄養士・舘川美貴子本当に必要?安易なサプリメント使用で過剰摂取やドーピングの問題もアスリートへの食事調査をしていると、ビタミン剤のサプリメントやプロテインを使っている選手をよく見…[2019/10/03]
アスレシピ特派員・サポーターから牛乳から作るヨーグルト なぜ固まる、なぜ酸っぱい?/キッチンは実験室(30)<キッチンは実験室(30):発酵食品ヨーグルトの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジ…[2019/10/01]
管理栄養士・月野和美砂女子選手にありがちな“変貌”を防ぐために、中学生バレーボールの「引退」後の過ごし方8月の全中(全国中学校体育大会)が終わり、中学校の部活動は「引退」という子どもたちも多いと思いま…[2019/09/30]
アスリートめし【おさらい&まとめ】余ったそうめんを無駄なく活用!おすすめレシピ5選食料棚に余っているそうめんはありませんか? 賞味期限切れになる前に、無駄なく使い切りましょう。こ…[2019/09/29]
アスリートめし【おさらい&まとめ】運動会に欠かせない!栄養価上げるアレンジおにぎり5選地域によっては秋の運動会シーズン真っ盛り。慌ただしい中でも食べやすいおにぎりは、やっぱり人気メニ…[2019/09/22]
管理栄養士・松田幸子ジュニアスイマーで「肩が固い」は不利、関節可動域を広げた時に注意すべきこと最近、肩関節の動きが悪い子どもが多いように感じます。ジュニアスイマーの場合、肩関節が固いと1スト…[2019/09/17]
アスリートめし【おさらい&まとめ】今年は早めのインフルエンザ対策を、免疫力を高めるレシピ5選厚生労働省は13日、今年初のインフルエンザ発生状況について発表しました。全国の報告数は、昨年同時…[2019/09/15]
管理栄養士・石村智子小学生アスリートは楽しくおいしく、食への興味を育む「お月見だんご」の行事食明日13日は十五夜。日本の季節の行事食を楽しんでみませんか? アスリートにとって、ストイックに食…[2019/09/12]
管理栄養士・川端理香選手も作り手もうれしい体作りの時短パスタ、気持ちも楽になる常備メニューにある保護者の方が、こうつぶやいていました。「子供の栄養のことを考えて食事を作るのが、時々疲れる……[2019/09/11]
元NFLチアリーダー松崎美奈子残暑のコンディション管理に海外でも人気の「酢」、食中毒対策にも今回は、海外でも人気の和の調味料「VINEGER(お酢)」を使って、皆さんの体作りやコンディショ…[2019/09/10]
管理栄養士・山口美佐試合後の回復を早めるために用意したい「補食クーラーボックス」試合の日に向けてコンディションを整えるため、食事も試合3日前から準備すると、前回のコラムでお伝え…[2019/09/06]
管理栄養士・舘川美貴子速やかな疲労回復のカギは練習後の補食、長時間の空腹やお菓子などはダメ疲れた体を速やかに回復させるためには、普段の食事のバランスも大切ですが、練習後、いち早く補食をと…[2019/09/05]
管理栄養士・松田幸子夏休み明け、多忙な生活サイクルでも栄養価を落とさない簡単副菜9月に入り、学校が始まりました。お子さんの生活は元に戻せているでしょうか? 私は7、8月、全国ど…[2019/09/03]
管理栄養士・舘川美貴子「うちの子、何となく小さい」では対処できない、身長・体重を定期的に測定するクセを「うちの子、全然体が大きくならないです。どうしたらいいですかね?」と質問に来られた保護者の方がい…[2019/08/22]
管理栄養士・松田幸子ハードな練習で鉄摂取量が激減、エネルギーを確保して吸収率を上げる食事の工夫7月21日~28日まで、競泳の世界選手権が韓国で行われました。個人メドレーとバタフライ代表の瀬戸…[2019/08/20]
管理栄養士・川端理香血糖値を上げにくい主食「トウモロコシ」、B1も豊富で夏バテ予防や疲労回復に効果毎年この時期になると、旬のトウモロコシの話を様々なところで紹介しています。 トウモロコシは糖質が…[2019/08/14]