アスレシピ特派員・サポーターから
おからパウダー入りで腸も整える「切り干し大根のオムレツ」
台湾の家庭料理、菜脯蛋（ツァイブータン）は、栄養満点の切り干し大根を使ったオムレツです。切り干し…
レシピ
切り干し大根
大根を天日干ししたもので、栄養価の高い保存食品です。不溶性食物繊維を多く含み、鉄やカルシウムが補給できます。
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子どもたちが成…
アスレシピ特派員・サポーターから
栄養価の高い乾物を韓国風に「切り干し大根のナムル」
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女子アスリート
10代が競技生活のピークとは限らない、ライフステージを考慮したアスリート人生の考え方
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成長期に身長が伸びる仕組み、骨端線が閉じる前にやるべきこと
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眠っている乾物を無駄にしない！高野豆腐、切り干し大根、春雨、ヒジキのレシピ
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KAGOSHIMA食×スポーツ
たまった疲れの解消に「よく噛む」、しあわせホルモン「セロトニン」分泌でリラックス
進学、就職、転勤など生活環境や練習環境が目まぐるしく変わった4月が過ぎ、慌ただしさが少し落ち着く…
アスレシピ特派員・サポーターから
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ストック食材総点検！缶詰・乾物・レトルトレシピ７選
9月1日は防災の日です。この機会に、ストックしている食料を総点検してみませんか？
災害時に備え…
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実は、生の大根は90％以上が水分。これが切り干し大根になると、水分は15…
アスレシピ特派員・サポーターから
カルシウム豊富「切り干し大根入りハンバーグ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
カルシウムが豊富といわれる切り干し大根を使ったハンバーグです。切…
食物アレルギー対応
食物アレルギーの友だちへの理解を深める事例、食べなくても症状が出ることも
ようやく新学期が始まり、初めて出会う仲間と学校生活をスタートした学生アスリートの方もいると思いま…
アスリートめし
【節約レシピ】鉄やカルシウムの補給に役立つ、切り干し大根レシピ３選
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長いシーズンを勝ち抜くために、選手自身で食事含めた年間計画を見直して
新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、多くのスポーツ大会も中止となりました。しかし、間もなく暖か…
管理栄養士・山口美佐
脳を活性化して集中力＆記憶力アップ、受験に勝つ「頭がよくなるレシピ」
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静岡スポーツ栄養研究会
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【Ｑ＆Ａ】手軽に楽に調理できる常備食材を教えてください
【質問】KAZ13、41歳女性・東京都
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管理栄養士・松田幸子
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