＜人気のごちそう（1）＞
今回はこれまでのレシピのうち、人気の高かったものに、さらなるアレンジを加えてお伝えします。
デリ感覚でいただける中華サラダです。使うのは鍋ひとつだけ。作りやすい上に保存もできますので、常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。
エビは見た目にも豪華なだけでなく、ボリュームもアップしてくれます。エビがないときには、ツナ缶で代用しましょう。手軽においしいサラダになりますよ。
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切り干し大根とエビの中華サラダ／人気のごちそう（１）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
