アスレシピ特派員・サポーターから味付けは焼き肉のタレ、子どもも食べやすい「切り干しチャプチェ」切り干し大根は乾燥させることでうま味や栄養素が凝縮しており、何かと使いやすいアイテムです。カルシ…[2023/09/24]
アスレシピ特派員・サポーターからタイミングに応じて必要な栄養素、食材で作れる「ベジたまリング」野菜の輪の中にオムレツが入った、見た目もかわいい「ベジたまリング」を作りました。 摂取したい栄養…[2023/04/07]
元NFLチアリーダー松崎美奈子緑黄色野菜と牛肉でコンディションアップ、アスリート向けチャプチェ丼「炭水化物よりお肉が大好きですが、体作りのために、ご飯や野菜、フルーツも食べるようになり、さらに…[2022/12/13]
管理栄養士・田澤梓さまざまな鉄の働き、ジュニアアスリートは推奨量よりも多く摂りたい鉄は必須ミネラルの1つで、貧血予防などアスリートのコンディション調整において大切な栄養素です。酸…[2022/09/19]
管理栄養士・石村智子カラフル野菜に含まれる「フィトケミカル」、免疫力アップ効果が期待野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んでいます。ビタミンは、糖質、脂質、タンパク質の3大栄…[2022/09/15]
管理栄養士・月野和美砂補食は手作りと市販品のどちらがいいのか?暑い時期に優先すべきこと保護者対象のスポーツ栄養セミナーをすると、時々補食について「手作りと市販品、どちらがいいでしょう…[2022/08/29]
アスレシピ特派員・サポーターから自分で育てて収穫するとおいしい!野菜嫌いのお子さんにおすすめの栽培体験暖かくなってくると、我が家ではプランター栽培を始める季節です。今年はミニトマトと、あると便利なシ…[2022/06/01]
管理栄養士・川端理香アスリートの疲労回復に旬の「イカ墨」、真っ黒な色が抗酸化力の象徴アスリートの疲労回復の大切な要素の1つに「抗酸化」があります。抗酸化とは、体の中をさびつかせない…[2022/03/16]
管理栄養士・月野和美砂試合経験と同じ積み重ね!ジュニアから習慣化したい試合に向けた食事通常に近い練習ができる日々が戻り、ホッとされている保護者、指導者も多いのではないでしょうか。私が…[2021/11/08]
家族で部活弁当アスリートの悩みに多い貧血を予防、疲れも吹っ飛ぶ「鉄分たっぷり弁当」まだ暑さの残る9月中旬、明日山家は熱中症対策をしながら過ごしています。高2のハヤタはインターハイ…[2021/09/17]
アスレシピ特派員・サポーターから苦手な野菜をおいしく食べよう、2種の変わり春巻き<ママ特派員・サポーターから> 春巻きは子どもたちが大好きなおかずのひとつですが、具を炒めて冷ま…[2021/08/08]
管理栄養士・月野和美砂子どもの筆圧に異変?!練習日誌に期待される学習機会という役割現在、バレーボールを指導している中学生女子には交代で練習日誌を書かせています。これは、このクラブ…[2021/08/02]
元NFLチアリーダー松崎美奈子疲労回復+コンディションアップ+増量がかなう夏のワンプレート「アスリートガパオ」夏は暑さから食欲が落ちやすく、さらに夏合宿などで練習量も多いため、体重が減りやすい季節です。そん…[2021/07/13]
食物アレルギー対応ポジティブな思考がアレルギー症状を軽減させる、免疫力を高める結果に今回は、アレルギーとポジティブな思考との関係についてお話しします。 仕事柄、アレルギー疾患の患者…[2021/07/09]
アスレシピ特派員・サポーターから時短でも栄養は手を抜かない「シソたっぷり豚肉ピーマン炒め」<ママ特派員・サポーターから> お子さんの大会に帯同される保護者の皆さんは、帰宅後は疲れて何もす…[2021/04/17]
管理栄養士・石村智子野菜不足分「1日70g」を補う工夫、定番メニューをアスリート仕様に厚生労働省が提唱する 1日の野菜摂取目標量は350g以上ですが、実はどの年代でも不足しているのが…[2021/03/25]
元NFLチアリーダー松崎美奈子疲労回復+コンディションアップ+増量と3拍子そろった「アスリート酢豚」今回は、これまでの復習も兼ねて、アスリートクイズを3問出題しますので、皆さんも一緒に考えてみてく…[2020/12/08]