管理栄養士・松田幸子鉄欠乏が招く「こころ」の不調、コロナ禍の不安を食べて解消するコロナ禍で練習を再開し、体作りはしっかりできていますか? 今、それにプラスしたいのが「こころ」作…[2020/09/29]
知ると得する栄養雑学・豆知識半年も長持ちする豆腐!災害備蓄食にもなる、知られざる「箱とうふ」の世界「箱とうふ」って知っていますか? 豆腐の種類の1つですが、普段あまり聞き慣れない言葉ですよね。実…[2020/09/01]
アスレシピ特派員・サポーターからアイスには賞味期限がない?よりおいしく作るコツ/キッチンは実験室(41・下)<キッチンは実験室(41・下):アイスクリームの科学> 「アイスクリーム」の構造や溶ける理由につ…[2020/08/13]
アスレシピ特派員・サポーターからテレビドラマに出てきた料理を再現、浦安名物「たまごフライ」<ママ特派員・サポーターから> 先日、とあるテレビドラマを観ていたら「たまごフライ」という揚げ物…[2020/08/02]
知ると得する栄養雑学・豆知識ビーガンとベジタリアンの違い、タンパク質不足にならないための食べ方アスリートの中にも、「ベジタリアン」と呼ばれる菜食主義の人がいます。アメリカでは、人口の約6%が…[2020/07/23]
元NFLチアリーダー松崎美奈子麺類をアスリート向けにする秘訣はトッピング!「バランス満点☆冷やし中華」皆さんは、中華麺やそうめん、うどん、そばなどの麺類を食べる時、どんなトッピングをしていますか? …[2020/07/14]
管理栄養士・舘川美貴子見落としがちな衛生管理、ウイルス撃退のために缶飲料はそのまま口にしないうがい、手洗い、せきエチケット。ドアノブやリモコン、スマホ画面の除菌や清掃も、皆さん気を付けてい…[2020/07/09]
管理栄養士・川端理香決め手は調理が楽なレンズ豆、1品で体作りに必要な栄養素がとれるハンバーグ最近はスーパーフードブームで、さまざまな食品が手に入りやすくなっています。その1つに豆があります…[2020/07/08]
静岡スポーツ栄養研究会何で分かってくれないの?!なかなか子どもが行動を変えてくれない時の対応の仕方私たちはわが子に、「健康的な発育・発達」のために好き嫌いせず、バランスのよい食事をたくさん食べて…[2020/07/08]
アスレシピ特派員・サポーターから食欲が落ちる夏や疲れた時にも「ラスタカラーのトマトスープ」で元気に<ママ特派員・サポーターから> 学校が再開し、徐々に部活動なども始まって、生活リズムや環境の変化…[2020/07/01]
管理栄養士・月野和美砂徒歩や自転車による「通学」で運動量確保、学校再開のプラスの効果新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛で一変した私たちの生活は、少しずつ日常を取り戻せるよう…[2020/06/22]
KAGOSHIMA食×スポーツニク、コメ、ベジ…♪食欲が落ちる時期こそ、ご飯とおかずを交互に食べよう暑くなり始めた時期は、体が暑さに慣れておらず熱中症になりやすいと言われています。特に梅雨の晴れ間…[2020/06/12]
静岡スポーツ栄養研究会ドレッシング1つで摂取エネルギー量は変わる、体重に悩んだら食べているもの見直してあまりにも、今までと異なる生活をしていた4月、5月。目標としていた全国大会が中止になり、中・高校…[2020/06/10]
アスリートめし油がいらない「ピリ辛牛丼」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ5<5>ピリ辛牛丼 競泳の瀬戸大也、フィギュアスケートの羽生結弦らトップアスリートの食や栄養面を支…[2020/06/05]
管理栄養士・石村智子低脂質で栄養価高い「麩」、減量中のアスリートや夜遅い夕食におすすめ麩(ふ)は小麦粉を水で練ってできたグルテンが主原料です。グルテンは小麦粉に含まれるタンパク質で、…[2020/03/26]
料理家・山内千夏アボカドのビタミンACEと卵のタンパク質で、免疫力高めて強い体に「最も栄養価が高い果物」としてギネスに認定されているアボカド。野菜と思われがちですが、実は果物の…[2020/03/25]
管理栄養士・松田幸子ジュニア競泳男子選手のぽっちゃり体型、しっかり食べて練習しているなら適切な成長過程スイミングスクールの広告を見ると、生後半年からクラス募集している施設が多く、自然と競技開始年齢が…[2020/03/17]
管理栄養士・川端理香突然の部活動停止 体を動かさない時期にできること、太らない工夫前回のコラムでは、新型コロナウイルスによるプロ選手たちの対応をとりあげました。 その後、この感染…[2020/03/04]
管理栄養士・松田幸子体脂肪ダウンしたいなら、基礎代謝量高く体も動く「3月」を逃すな春はすぐそこ。体の動きが変わってくる時期です。 それ以外に変わってくるものがあります。それは基礎…[2020/03/03]
管理栄養士・川端理香タンパク質とビタミンで免疫力を落とさない、新型コロナウイルスに負けない体に新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、先週末、サッカーJリーグが開幕し、バレーボールVリー…[2020/02/26]