アスレシピ特派員・サポーターから
包丁ナシ！洗い物も少ない！フライパンひとつで作る「鶏たまそぼろ丼」
今回は、お料理が苦手な方やお子さんでも作れる、包丁レスのレシピを紹介します。
家での食事回数が増…
レシピ
卵
貴重なタンパク源としてさまざまな料理に使用されています。良質なアミノ酸を含むので、完全食品ともいわれています。
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ソパデアホ／侮れないスープを知る（５）
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独特の匂いで敬遠されがちなニンニク。けれど、ニンニクには滋養強壮…
管理栄養士・月野和美砂
地味にパワフル！タンパク質源たっぷりの炒り豆腐を日常の食卓へ
この冬休みは、昨年末からの「GoTo見直し」によって、また高齢の親族への配慮から、例年と違って自…
管理栄養士・月野和美砂
プレーも立ち振る舞いも憧れられる人に、春高バレーに出場する選手に伝えたいこと
全日本高等学校バレーボール選手権大会（春高バレー）に出場する各地区の代表が出そろいました。今年は…
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レタスコロッケ／多彩コロッケ（５）
＜多彩コロッケ（5）＞
レタスを具に混ぜ込んで、コロッケにします。
レタスの風味が、意外にジャ…
アスリートめし
「愛の不時着」のゆで卵のむき方に衝撃、絶妙な力加減のユン・セリむき
今年の世相を反映する「現代用語の基礎知識選 2020ユーキャン新語・流行語大賞」のトップ10に、…
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納豆オムレツ／鮮烈！オムレツ（４）
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今日は納豆オムレツを作りましょう。ネバーギブアップ納豆の「納豆チャーハ…
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オムうどん／鮮烈！オムレツ（３）
＜鮮烈！オムレツ（3）＞
見た目は豪快、食べ応えはバッチリのオムうどん。おなかをすかせた中高校生…
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モヤシ天津オムレツ／鮮烈！オムレツ（２）
＜鮮烈！オムレツ（2）＞
今日のオムレツは、具の上に卵焼きをのせるタイプの1品です。ふんわりとし…
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スパニッシュオムレツ／鮮烈！オムレツ（１）
＜鮮烈！オムレツ（1）＞
今回はみんなの大好きなオムレツメニューを紹介します。1日目はスパニッシ…
アスレシピ特派員・サポーターから
麹で手軽に栄養価やうま味アップ、アスリートにもママにもうれしいプラスワンメニュー
＜ママ特派員・サポーターから＞
塩麹やしょうゆ麹を料理に使うと、元の素材にはなかった「ブドウ糖」…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
筋トレのお供に！高タンパク質低脂肪な「鶏ささみ」で作るアスリートピカタ
今回は、体作りを頑張るジュニアアスリートのための応援レシピ「筋力アップ☆ささみピカタ」を紹介しま…
旬を食べよう
キノコオムレツ／赤いシリーズ（２）
＜赤いシリーズ（2）＞
前回作ったトマトケチャップでおいしくいただくオムレツを作りましょう。
…
アスレシピ特派員・サポーターから
簡単でボリュームたっぷり！サバ缶のスパニッシュオムレツ
＜ママ特派員・サポーターから＞
お弁当や朝食に便利なスパニッシュオムレツを紹介します。
材料は…
知ると得する栄養雑学・豆知識
腰や関節が痛い時に摂りたい栄養素、末梢神経の修復や筋肉疲労に効果
運動のしすぎだけでなく、荷物の運搬や同じ姿勢での作業を続けていると、腰や関節が痛くなることがあり…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
イソフラボンで女子選手のホルモンバランス調整、豆乳たっぷりクリームパスタ
「体作りをしたいのですが、クリーム系のパスタが大好きです！ オススメのレシピはありますか？」
先…
スポーツ学生向け！部活弁当
自律神経が乱れやすい秋、エール食材で疲労を回復「風邪に負けるな！弁当」
今年の夏は、試合の時期が例年と異なり、調整がしにくかったと思います。試合後、次の練習に向けて体が…
管理栄養士・松田幸子
鉄欠乏が招く「こころ」の不調、コロナ禍の不安を食べて解消する
コロナ禍で練習を再開し、体作りはしっかりできていますか？ 今、それにプラスしたいのが「こころ」作…
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「箱とうふ」って知っていますか？ 豆腐の種類の1つですが、普段あまり聞き慣れない言葉ですよね。実…
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簡単バニラアイスクリーム／夏の終わりのスイーツ（３）
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コンビニでアイスクリームを買うたびに、「家で簡単に作れたらなあ」…
アスレシピ特派員・サポーターから
アイスには賞味期限がない？よりおいしく作るコツ／キッチンは実験室（41・下）
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「アイスクリーム」の構造や溶ける理由につ…
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簡単オムライス／夏休みのお昼ご飯（４）
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大人も子どもも大好きなオムライス。でもチキンライスを炒めて、卵で巻い…
アスレシピ特派員・サポーターから
テレビドラマに出てきた料理を再現、浦安名物「たまごフライ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
先日、とあるテレビドラマを観ていたら「たまごフライ」という揚げ物…
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ビーガンとベジタリアンの違い、タンパク質不足にならないための食べ方
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元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
麺類をアスリート向けにする秘訣はトッピング！「バランス満点☆冷やし中華」
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管理栄養士・舘川美貴子
見落としがちな衛生管理、ウイルス撃退のために缶飲料はそのまま口にしない
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最近はスーパーフードブームで、さまざまな食品が手に入りやすくなっています。その1つに豆があります…
静岡スポーツ栄養研究会
何で分かってくれないの？！なかなか子どもが行動を変えてくれない時の対応の仕方
私たちはわが子に、「健康的な発育・発達」のために好き嫌いせず、バランスのよい食事をたくさん食べて…
アスレシピ特派員・サポーターから
食欲が落ちる夏や疲れた時にも「ラスタカラーのトマトスープ」で元気に
＜ママ特派員・サポーターから＞
学校が再開し、徐々に部活動なども始まって、生活リズムや環境の変化…
管理栄養士・月野和美砂
徒歩や自転車による「通学」で運動量確保、学校再開のプラスの効果
新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛で一変した私たちの生活は、少しずつ日常を取り戻せるよう…