旬を食べよう
ガパオ風そうめん／夏のベスト麺バーインターナショナル（２）
＜夏のベスト麺バーインターナショナル（2）＞
めんつゆでパッといただくことが多いそうめんをアレン…
コラム
新着コラム
管理栄養士・今井久美
ストレスがあると太る？痩せる？食欲と自律神経やホルモンの関係
食欲は、ストレスや自律神経と強く関連があります。試験や試合の前に食欲が低下する場合もありますが、…
旬を食べよう
ズッキーニのパスタ／夏のベスト麺バーインターナショナル（１）
＜夏のベスト麺バーインターナショナル（1）＞
手軽に作ることのできる麺といえば、スパゲティ。最近…
管理栄養士・川端理香
真夏の練習後の回復メニュー、体を冷やして栄養を摂る「冷やし担々豆乳そうめん」
トレーニング後の食事で、「そうめんが食べたい」と言ってきた選手がいました。この時期の主食は冷たい…
アスリートめし
夏休みのランチや補食に、親子で作っても楽しい「ドッグパンサンド」６選
学校の長期休みで悩ましいのが「子どもたちのランチ問題」ですね。そこで、子どもと一緒に楽しく作れて…
アスレシピ特派員・サポーターから
まるで和スイーツ！海藻から作られる「えご」でわらび餅風
私が住む新潟ならではの食材や食文化を紹介する「I LOVE 地元メシ」の第6弾は、特に夏になると…
管理栄養士・田澤梓
夏休みのお昼ごはんは「子どもが作る」、食べたいものを自分で調理
夏休み期間中、お昼ごはんの準備を選手自身にやってもらうのはどうでしょうか。年齢にもよりますが、「…
アスレシピ特派員・サポーターから
プラスフルーツで好みの味見つけて「バナナヨーグルトアイス」
毎日暑い中練習を頑張っている息子に、さっぱり食べられるヨーグルトアイスを用意しています。いろいろ…
旬を食べよう
サバ缶のだし風そうめん／夏のベスト麺バー日本代表（４）
＜夏のベスト麺バー日本代表（4）＞
夏にツルッといただくことの多いそうめん。氷水を張ったガラスボ…
アスレシピ特派員・サポーターから
子どもが早起きしたくなる朝ごパン「ハムチーズサンドのフレンチトースト」
ハムとチーズをサンドし、卵液をしっかりしみ込ませて焼いた、主食と主菜を兼ねる1品です。表面に少し…
旬を食べよう
トマトカレーうどん／夏のベスト麺バー日本代表（３）
＜夏のベスト麺バー日本代表（3）＞
冷房のきいていないところでは、立っても座っても汗が流れる夏で…
KAGOSHIMA食×スポーツ
アスリートは「よく噛んで」夏バテ予防、冷たい麺類もよく噛める工夫を
パリオリンピックもあっという間に残り1週間余りとなりました。幼い頃の私は、あと一歩で敗れたりメダ…
旬を食べよう
鶏むね肉の塩にゅうめん／夏のベスト麺バー日本代表（２）
＜夏のベスト麺バー日本代表（2）＞
にゅうめんはお好きですか？ そうめんを温かく煮たものですから…
管理栄養士・舘川美貴子
なぜプロテインだけではダメなのか、体作りのための練習後の補食の摂り方
「トレーニング後はプロテインを飲むだけではダメなの？」
先日の栄養セミナーで、高校生から受けた質…
旬を食べよう
アボカドサラダそば／夏のベスト麺バー日本代表（１）
＜夏のベスト麺バー日本代表（1）＞
さあ、夏休み真っただ中。何より暑いから、できるだけお昼ご飯は…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の夏の常備おやつ「ヨーグルトチョコムース」
猛暑が続くと、調理もなるべく火を使わないあえ物や麺類、刺身などに傾きがち。食欲も落ちるので、胃も…
アスリートめし
毎日の「もう１品」に、冷奴バリエーション10選
植物性タンパク質の供給源であり、カルシウムや鉄も豊富な豆腐。毎日食べても飽きない冷奴のバリエーシ…
管理栄養士・月野和美砂
技術も体も大きく伸びる夏、練習をやり切るためにしっかり食べよう
私が技術指導にも関わる女子中学生のバレーボールクラブは先日、皇后杯全日本バレーボール選手権の神奈…
アスレシピ特派員・サポーターから
お手軽に食欲増進「梅シラス混ぜご飯」
＜夏休みのおすすめランチメニュー＞
特派員・サポーターの皆さんに、夏休みのランチにおすすめのメニ…
旬を食べよう
ナスと赤ワインのかき氷／氷の世界お元気ですか？（４）
＜氷の世界お元気ですか？（4）＞
さて今日は「この組み合わせ？」というかき氷を作りましょう。ナス…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏はやっぱりコレ！市販食材で手間を省いた「具だくさんのさっぱりそうめん」
特派員・サポーターの皆さんに、夏休みのランチにおすすめのメニューを聞きました。
手間をかけずに栄…
旬を食べよう
マンゴーのかき氷／氷の世界お元気ですか？（３）
＜氷の世界お元気ですか？（3）＞
タピオカミルクティーや豆花が大流行したのは、ここ5年ほどですが…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏バテを防ぐために！高校野球部寮めしで私が実践していること
特派員・サポーターの皆さんに、夏バテ予防のためにしている工夫を聞きました。
旬の野菜たっぷり、体…
旬を食べよう
宇治金時／氷の世界お元気ですか？（２）
＜氷の世界お元気ですか？（2）＞
子供たちにとってかき氷は、赤や緑や黄色のシロップを楽しくかけて…
管理栄養士・今井久美
夏に増える尿管結石、閉経後の女性も注意したい生活習慣による予防法
急に腹痛があり、消化器の病気だと思っていたら尿管（尿路）結石だったということがあります。その痛み…
旬を食べよう
レアチーズケーキかき氷／氷の世界お元気ですか？（１）
＜氷の世界お元気ですか？（1）＞
「氷」といえば、ある世代からしたら、井上陽水の「氷の世界」。1…
アスレシピ特派員・サポーターから
たこ焼き粉で！後引くおいしさ「カリッとろっスタミナ焼き」
＜夏休みのおすすめランチメニュー＞
特派員・サポーターの皆さんに、夏休みのランチにおすすめのメニ…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
キーワードは抗酸化！テニス女子に夏の紫外線対策をスポーツ栄養士がアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスリートめし
今年はどれにする？土用丑の日「う」のつく食材のレシピ７選
2024年の夏は、7月24日と8月5日が土用の丑の日。丑の日にはウナギだけでなく、梅干し、うどん…
管理栄養士・田澤梓
暑くて食べられないときは「香り」で食欲増進、リモネンとブラウンフレーバー
例年、熱中症の発症時期は梅雨明け後の7月中旬から8月上旬にかけてがピークとなり、発症時刻は12時…