アスリートめしビタミンACEで寒さに負けない体作り、抗酸化を意識した献立/バランスメニュー<バランスのよい組み合わせ(23)> 寒さが厳しさを増しています。 風邪の予防には、抗酸化作用…[2019/01/12]
管理栄養士・舘川美貴子風邪がはやる季節は「ビタミンACE」、カボチャで免疫力高める風邪とは、呼吸器の感染症です。ほとんどがウイルスによるものになります。手指についたウイルスが体内…[2018/12/13]
知ると得する栄養雑学・豆知識ビタミンACEで抗酸化、冬のうちから摂って花粉症予防に/ブロッコリー<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> ブロッコリーはキャベツを改良したアブラナ科の野菜で、明…[2018/12/01]
管理栄養士・舘川美貴子季節の変わり目、体調を崩したときに取り入れたい食品・栄養素インターハイの予選や大きな大会が終わり、一息つくと、ふと疲労がたまっていることがありませんか? …[2018/06/14]
管理栄養士・石村智子「野菜350g」はどのくらいの量?目標量をクリアするためにすることアスリートの食事を考える上で、「野菜は1日の摂取目標量の350gを摂る」のがポイントです。家庭で…[2018/05/10]
知ると得する栄養雑学・豆知識春は水分多くサラダやジュース向き、抗酸化作用高いβカロテン豊富/ニンジン<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> 春に出回るニンジンは、秋冬と比べて水分が多く、シャキ…[2018/04/22]
知ると得する栄養雑学・豆知識太いものが味が良い、しまった穂先チェック/アスパラガス<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> アスパラガスは、オーストラリアなどからの輸入もあり1年…[2018/03/17]
管理栄養士・山口美佐旬の野菜使った「花粉対策ベジヌードル」 かゆみ抑えて粘膜強化毎年この時期になると、花粉症で苦しむ選手が見られます。症状を緩和するには、粘膜を強化することが大…[2018/03/09]
管理栄養士・金子香織午前午後の2部練習、体を大きくしたい選手のランチは「ダブル主食」がメイン週末や、夏、冬、春休み期間には午前と午後の2部練習が行われることがあります。そんな日の昼食は何を…[2018/03/07]
管理栄養士・舘川美貴子価格安定で手間いらず、栄養価高いスプラウト類は自炊選手のお助け野菜「納豆に、何かもう1つ欲しいんですが、大根おろしを作ったり、ネギを切ったりするのはちょっと面倒で…[2018/02/22]
管理栄養士・松田幸子試合時に体が冷えると感じるなら、ビタミン豊富な野菜で深部体温を上げる1月中旬は全国各地とも寒波に見舞われました。ちょうどその頃、2018年1回目の試合に出場していた…[2018/02/06]
管理栄養士・山口美佐中高生はスポーツ・勉強に忙しい、母はストレス抱える選手の1番の理解者に選手は日々、朝から夜まで練習しています。体が冷えやすい時期になり、体も心も疲れやすくなってきます…[2017/11/03]
管理栄養士・園部裕美砂糖の代わりにデーツで栄養価アップ、抗酸化物質豊富な「めぐみの果実」「デーツ」という食べ物を皆さん、ご存知でしょうか? ナツメヤシという木の果実で、日本では主にドラ…[2017/09/12]
アスレシピ特派員・サポーターから【時短レシピ】汗が引く前に完成!20分で仕上げる夕食献立今回は、20分で完成する「シソとエリンギの豚肉巻き」「まるっと卵の具だくさんスープ」「めかぶ納豆…[2017/07/23]
管理栄養士・新生暁子乾物は栄養の宝庫、アスリートの食卓にちょい足しで栄養価プラス乾物は、アスリートにとって栄養の宝庫です。日持ちするので、暑い時期にとても重宝しますし、簡単に調…[2017/06/09]
管理栄養士・石村智子サケのアスタキサンチンでさびないカラダに、抗酸化レシピで活性酸素抑制アスリートは、運動によって体内の酸素利用が高まり、活性酸素の生成量が増える傾向にあります。そのた…[2017/06/08]
管理栄養士・金子香織ラグビー選手は夏が旬のカラフル野菜で抗酸化、副菜でしっかり補充以前のコラム(「アスリートだから野菜を、副菜でバランス良い食事」)で、主食・主菜・副菜の中で、副…[2017/05/31]