アスレシピ特派員・サポーターから体の熱を冷ます食材で、火を使わない「めんつゆおひたし」<ママ特派員・サポーターから> 地元で穫れた旬のものをいただくことは、アーユルヴェーダの食の基本…[2018/08/26]
管理栄養士・園部裕美夏が旬の赤ジソで、自然熟成の発酵食品「しば漬け」作りに挑戦しよう京都の伝統的な漬物に「しば漬け」があります。鮮やかな赤紫色は、赤ジソの葉の色。市販で売っているも…[2018/07/17]
管理栄養士・川端理香暑くてきついときに「夏に強くなる」練習を、ほてった体には冷たいナポリタンそろそろ暑さから、食欲が落ち始めている選手もいることでしょう。選手のカウンセリングをしているとき…[2018/07/16]
アスリートめし野菜バーグには豆腐の植物性タンパク質でビタミン補給/バランスメニュー<バランスのよい組み合わせメニュー(2)> 旬の野菜は栄養だけでなく、その季節を乗り越えるパワ…[2018/07/15]
料理家・山内千夏ナスとトマトがたっぷり、オペラの名前がついたシチリア名物「ノルマ風パスタ」「ゴッドファーザー」や「ニュー・シネマ・パラダイス」などの名作映画の舞台となった南イタリア・シチ…[2017/09/27]
アスリートめし【おさらい&まとめ】その紫外線大丈夫? 日焼けや老化対策に、抗酸化作用でさびない身体作りを<質問にお答えします> ◆質問:テニス部に所属する娘は、練習や試合などで長時間炎天下で過ごすこと…[2017/07/16]
ジュニア選手を応援「勝ごはん」当日はしっかり量が入るお弁当箱で、エネルギー切れ防ぐ<新潟の食材で作る勝ごはん(7)> 試合当日のお弁当は、消化が良く、エネルギー補給が出来ること…[2017/03/21]