女子アスリート
アスリートの不調をなくせ！保護者が押さえておくべきコンディション管理のポイント
私が所属する女性アスリート外来には、様々な不調を抱えている成長期のアスリートや、コンディション管…
レシピ
チーズ
良質なタンパク質を含み、消化もよく風味もあって、さまざまな料理に重宝されます。ナチュラルチーズとプロセスチーズに大別されます。
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どこの家庭にもあるであろう“湿気たノ…
管理栄養士・田澤梓
栄養も大切だけど、アスリートの食事は「おいしそう」が大事
スポーツ栄養学を学んでいる選手に「食事を選ぶ時に何を基準にするか」と質問すると、たいてい「食べた…
アスレシピ特派員・サポーターから
10分で完成！生ハムで包むアボカドチーズフラワー
手軽に作れて体に必要な栄養素がとれる1品を考えました。
アボカドとチーズを生ハムで包み、花に見立…
静岡スポーツ栄養研究会
栄養バランスは「チームメイトとの関係」、それぞれが欠かせない大切な役割
栄養セミナーを実施すると、「背を伸ばすためには何を食べたらいいですか」「牛乳は良いですか、悪いで…
静岡スポーツ栄養研究会
エネルギー不足のジュニアアスリートが大半、成長期は大人よりも多く必要
スポーツ栄養学は昨今、大変注目されるようになり、情報があふれています。しかし、普段の練習やトレー…
管理栄養士・田澤梓
減量するなら「食事＋トレーニング」の理由、白色脂肪細胞と褐色脂肪細胞
私たちの体内には、大きく分けて2種類の脂肪細胞があります。1つはエネルギーの貯蔵庫として働く「白…
管理栄養士・舘川美貴子
成長期のカルシウム補給のため、おなかをゴロゴロさせない牛乳アレンジ
カルシウム補給のために牛乳を飲もうとする高校生選手の悩みです。
「牛乳を飲むとおなかがゴロゴロし…
管理栄養士・舘川美貴子
カルシウム吸収を阻害する栄養素や食べ物、身長の伸びや骨強化に注意
骨折から退院する選手から「骨強化のための栄養素」についてSOSが届きました。復帰できるまで、まだ…
アスレシピ特派員・サポーターから
余った豆腐をおいしく食べる「ミルクと豆腐のチーズリゾット」
私は豆腐を食べること、豆腐で料理を作ることが好きで、豆腐マイスターになりました。豆腐のおいしさを…
女子アスリート
アスリートのコンディション記録に必要な６つの項目、生活状況や食事内容も
競技力を高めるために、アスリートは日々練習を重ねています。試合に勝つために、記録を出すために、練…
管理栄養士・川端理香
プロ野球選手の自主トレに帯同、定食スタイルの夕食メニューのポイントは？
年明けからプロ野球選手の自主トレーニングに帯同してきました。当初は選手数名の夕食作りと栄養サポー…
管理栄養士・石村智子
ゴルフのスコアアップのために！ラウンド当日の朝食のポイントは？／大人ゴルファー
今回のコラムから「大人ゴルファー」向けの内容をお伝えしていきます。ゴルフは天候や芝のコンディショ…
アスレシピ特派員・サポーターから
忙しい朝の定番、カルシウムとタンパク質がとれる「シラチートースト」
乗せて焼くだけの超スピードメニュー「シラチートースト」を紹介します。忙しい朝でもしっかりカルシウ…
静岡スポーツ栄養研究会
冬こそ脱水に注意、ジュニアアスリートに自発的に水分補給させる有効な方法
冬こそ脱水に気を付けたいものです。夏は熱中症対策として、水分補給に関する注意喚起の声かけが指導者…
管理栄養士・金子香織
沖縄のラグビースクールで地元食材を使った「おにぎらず」作り、補食の大切さ学ぶ
先日、以前アスレシピでもご紹介した沖縄のラグビースクール「デイゴ ラグビースクール（銘苅信吾代表…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
風邪をひきやすい陸上長距離選手におすすめの朝食は？スポーツ栄養士がアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスレシピ特派員・サポーターから
スナック感覚でミネラル補給、ライスペーパーで作る「エビノリせんべい」
ライスペーパーを使って、10分で作れる補食を紹介します。
脂質量は抑え、不足しがちなビタミン、ミ…
アスレシピ特派員・サポーターから
腹持ちのよい補食「お揚げさんのもち入りピザ」
冬が近づき、鍋物がおいしい季節になりました。鍋の具としても人気のスライスもち、余っていませんか？…
KAGOSHIMA食×スポーツ
親世代よりも運動能力が低い子どもたち、40代女性の体力も下降傾向著しい
寒さが厳しくなり、インフルエンザも流行していますね。寒くなると起きるのが億劫になり、私も毎朝ギリ…
管理栄養士・舘川美貴子
「ＥＡＡ」は何のこと？食事からとれるの？その効果は？
「EAA」って何のこと？
最近、プロテインのパッケージなどでよく目にするからか、高校生選手からよ…
旬を食べよう
こねないチーズナン／ナンなん！（２）
＜ナンなん！（2）＞
インド料理店には必ずある細長い縦型のタンドリー窯。この窯壁に直接、ペタッと…
管理栄養士・田澤梓
冬はビタミンＣの季節、柿やミカンを食べてオフの体作りに役立てよう
旬の食材は安価で栄養価も高く、季節を感じられるので、料理したり、食べたりすることは食の楽しみの1…
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大学生になったら自分で食事管理、今から準備すべきポイント
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ゆで栗チーズトースト／おいしくてビッ栗（２）
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旬の栗をおいしくいただきましょう。
水煮など、加工された栗を利用する…
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ナスとトマトのカレーチーズ焼き／なせばナス（４）
＜なせばナス（4）＞
ナスとトマトを組み合わせて、イタリアン風にいただきましょう。
ナスとトマト…
アスレシピ特派員・サポーターから
カラフルな彩りが食欲そそる「夏野菜のフリッタータ」
夏野菜はカラフルで、料理を彩り良く仕上げることができます。カレーやラタトゥイユ、ピザなどの具材に…
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ミックスベリーチーズのタルティーヌ／ひんやり夏の甘い思い出（１）
＜ひんやり夏の甘い思い出（1）＞
家の中ではクーラーがあって快適でも、いざ買い物に出かけたりする…
女子アスリート
アスリートの病院選びのポイント、ケガや体調不良からの早期復帰に向けて
ケガや体調不良に陥ったとき、どの病院に行きますか。既に信頼できるかかりつけの病院がある場合はよい…