女子アスリート
我慢しないで！個人差の大きい月経痛やＰＭＳ、つらければ婦人科受診を
前回のコラムでは「月経周期」についてお伝えしました。月経前や月経中はいろんな症状が出ますが、個人…
レシピ
卵
貴重なタンパク源としてさまざまな料理に使用されています。良質なアミノ酸を含むので、完全食品ともいわれています。
おすすめコラム
管理栄養士・川端理香
朝食にぴったり！１品で３種類のタンパク質源「はんぺんのチキンエッグサンド」
体作りのために、タンパク質を多くとっているアスリートは多いですよね。タンパク質摂取のために何を食…
アスレシピ特派員・サポーターから
野菜嫌いさんもコレで克服「とろ～り卵のソース焼きうどん」
焼きそばや焼きうどんは1品でたくさん野菜がとれますし、具の組み合わせによっては食べごたえもあり、…
アスレシピ特派員・サポーターから
余ったお餅の活用にも「お餅でもちもちフレンチトースト風」
パンを使わず、お餅でフレンチトースト風味が味わえる1品を作りました。家に常備しやすい材料で簡単に…
旬を食べよう
ブロッコリーとカニかまの卵とじ／ブロッ凝リー（２）
＜ブロッ凝リー（2）＞
糖質制限をし、野菜不足を補うことから注目されたのがベジライス。お米の代わ…
管理栄養士・石村智子
骨折・疲労骨折の予防、早期回復のための簡単スペシャルメニュー
寒い季節は、体内の熱を外へ逃がさないように血管が収縮するため、血流が悪くなります。筋肉も硬直し、…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
風邪をひいても筋肉量キープ！高タンパク質低脂肪の「鶏ひき肉と豆腐の卵とじ」
「風邪をひいてしまって、体重が減って、体力も落ちてしまいました。食欲がない時でもタンパク質がしっ…
アスレシピ特派員・サポーターから
おからパウダー入りで腸も整える「切り干し大根のオムレツ」
台湾の家庭料理、菜脯蛋（ツァイブータン）は、栄養満点の切り干し大根を使ったオムレツです。切り干し…
旬を食べよう
温玉キムチ丼／よーい丼！（３）
＜よーい丼！（3）＞
大流行の腸活。腸をきれいにするとダイエットにも美肌にもなるということで、効…
旬を食べよう
ネギのスパイシーバゲットキッシュ／ネギでねぎらう（４）
＜ネギでねぎらう（4）＞
バゲットの形をそのまま利用したキッシュです。具材はシンプルに、主にネギ…
管理栄養士・月野和美砂
卵の白身と黄身、アスリートにとって栄養価が高いのはどっち？
セミナーなどでタンパク質を多く含む食品の話をするときは、肉や魚や大豆製品とともに「卵」を取り上げ…
アスレシピ特派員・サポーターから
寒い朝に体温まる「甘酢あんたっぷりのカニ玉丼」
スポーツを頑張るお子さんのお母さんのための食事学講座を主宰している阿部優です。今回は寒い日におす…
アスレシピ特派員・サポーターから
抗酸化パワーを引き出しリカバリー「パンプキンエッグサラダ」
リカバリーをサポートする「パンプキンエッグサラダ」を紹介します。常備しやすく、抗酸化作用が高い食…
旬を食べよう
ウニバタータマゴサンド／オンラインおつまみ（２）
＜オンラインおつまみ（2）＞
片手で簡単につまめて、お酒も進むもの。やはりサンドイッチの右に出る…
管理栄養士・川端理香
骨折しやすい冬はサラダも骨強化、ドレッシングからもタンパク質をとる
冬は骨折しやすい季節です。寒くて体を丸めるために関節の可動域が狭くなり、筋肉も硬くなることもあり…
管理栄養士・金子香織
朝食はパン派？ご飯派？パンを主食とする時のポイントとジュニア向け献立
前回のコラムでは、朝食の役割についてお伝えしましたが、今回は「朝食の主食」について考えてみましょ…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
冷蔵庫にある肉＋野菜の組み合わせでリカバリー、ご飯がすすむアスリート炒め
ハードな練習で体がヘトヘトになっている時こそ、しっかり食べて、体を回復させたいですよね。今回はそ…
旬を食べよう
モヤシあんかけ丼／つゆだくでお願いします（４）
＜つゆだくでお願いします（4）＞
「ああ、おいしい丼を食べたいなあ」と思っているときに限って、冷…
管理栄養士・今井久美
オメガ３脂肪酸は何に効く？何を食べれば摂れるのか／脂質の話（下）
＜脂質の話・下＞
前回のコラム「「体に良い油」の正体は、何をどれくらい摂ればいいのか」では、脂質…
管理栄養士・田澤梓
寒い朝におすすめの朝ごはん、とろっと食べやすい「あんかけ丼」
毎朝同じ時間に、栄養バランスの整った朝ごはんを食べてエネルギーを十分にとることで、生活リズムが整…
管理栄養士・田澤梓
さまざまな鉄の働き、ジュニアアスリートは推奨量よりも多く摂りたい
鉄は必須ミネラルの1つで、貧血予防などアスリートのコンディション調整において大切な栄養素です。酸…
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スタミナ豆乳茶漬け／お茶漬け食べたい（４）
＜お茶漬け食べたい（4）＞
お茶漬けは消化がいいか。この問題、必ず意見が2つに分かれます。
ご飯…
管理栄養士・舘川美貴子
夏休みでも生活リズムを崩さない、起床や朝食は規則正しく
夏休みも終盤となりました。起床時間や就寝時間が遅くなったり、朝食や昼食を欠食したり、おやつばかり…
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親子丼／夏休みの昼ご飯は自分で作ってね（３）
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パッと作ることができて、おいしくて、腹持ちがいいもの。…
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今回のテーマは「よく粘りましたね」。取り上げるのはオクラです。
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ふんわりとしたうまきを作りましょう。コツは、少し多いかなと思うくらいの油を…
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土用の丑（うし）の日には、「う」のつくものも食べるのがいいと言われています…
管理栄養士・舘川美貴子
「良質なタンパク質」を摂るべき理由、何を食べればいいのか
「良質のタンパク質を摂りましょう」と耳にすることがあると思います。タンパク質の多い食品はイメージ…
アスレシピ特派員・サポーターから
朝ごはんはしっかりお米と卵を食べよう
気持ちの良い季節になってきました。朝起きるのも、寒い時期と比べるといくぶん楽になったかと思います…
管理栄養士・舘川美貴子
パフォーマンスが上がる試合当日の食事、食べる時間の逆算と忘れてならない○○摂取
前回は「試合前日の食事のポイント」についてお話ししました。今回は「試合当日の食事のポイント」をお…