管理栄養士・川端理香
材料・調理法工夫で脂質ダウンのクリームパスタも、常備食材の乳製品を活用
乳製品は、筋肉や骨などの成分であるタンパク質やカルシウムが多いことはもう、皆さんご存知でしょう。…
レシピ
エビ
エビの中でも桜エビや干しエビにはカルシウムや鉄が多く含まれています。常備しておき、サラダやごはんなどにふりかけましょう。
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管理栄養士・金子香織
中高生の選手へ、寒い時は温かい飲み物を自分で入れよう
前回のコラム「寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう」で、冬の水分補給の重要性についてお…
管理栄養士・石村智子
アボカドは抗酸化力高く、ケガ予防や筋肉の回復・修復に効果あり
海外の選手もよく利用しているアボカドは「森のバター」とも言われる栄養価の高い果物です。ビタミン、…
管理栄養士・石村智子
ご飯は白米、魚は白身…胃腸の調子が悪い時の消化の良い食事
暑い時期は、冷房、汗、冷たい飲み物などでカラダが冷えて胃腸の調子を悪くしてしまい、食欲減退や下痢…
管理栄養士・新生暁子
成長期はサプリメントより食事の見直し、タンパク質含む食材チェック
トレーニングや練習の後、期分けで言えば、トレーニング期などカラダ作りをしていると、タンパク質を意…
アスレシピ特派員・サポーターから
ビタミンＣも豊富、だるさをぶっ飛ばす海鮮たっぷり「セビーチェ」
今回は、疲労回復効果が期待できる、アスリート向けのレシピを紹介します。グルテンを含まない魚介類や…
アスレシピ特派員・サポーターから
大好評のお弁当おかず、グルテンフリーの米粉パンで作る「タイ風海老パン」
先に紹介した米粉パン（「グルテンフリー「米粉パン」の基本の作り方」）で作ったサクサクの「タイ風海…
管理栄養士・川端理香
含有量は干しエビがダントツ、カルシウムが摂れるワンプレート
アスリートに限らず、成長期の子どもにとって「カルシウム」は多く必要で、意識してとりたい栄養素です…
管理栄養士・川端理香
ファストフードで上手に補食、体脂肪ダウンも
「ハンバーガーが食べたい！」
体脂肪を落とさなければならない選手が、よくつぶやく一言です。
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管理栄養士・山口美佐
一品でパワーが出る簡単朝ごはん「キャベジーズ」
毎日栄養を考え、食事を作るのは大変ですね。しかもテニスにあったメニューを…となると、さらに一苦労…
アスレシピ特派員・サポーターから
コツはお湯の温度、前菜や補食・間食にヘルシー生春巻き
ママ特派員の中堀まち子さん（神奈川相模原市）が生春巻き作りのポイントをお伝えします。
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ジュニア選手を応援「勝ごはん」
副菜のサラダ 「ドレッシング」の工夫で食欲アップ
これまで、アスリートにとって必要な栄養素を摂取するためには、主食、主菜、副菜、汁物、果物、乳製品…