管理栄養士・金子香織家族で食べよう朝ごはん、「朝食」の時間を合わせることのメリット新学期が始まり、日常の生活リズムに戻りつつあるかと思います。ジュニアアスリートと保護者の皆さんは…[2022/09/21]
アスレシピ特派員・サポーターから学校給食でも人気、ぷちぷち食感がおいしい「トウモロコシシュウマイ」トウモロコシは、エネルギー源になる炭水化物が豊富です。シュウマイの皮の代わりに、トウモロコシの実…[2022/09/21]
女子アスリート10代が競技生活のピークとは限らない、ライフステージを考慮したアスリート人生の考え方アスリートは常に、試合でベストな結果を出せるように日々練習に励んでいることと思います。しかし、ど…[2022/09/20]
管理栄養士・田澤梓さまざまな鉄の働き、ジュニアアスリートは推奨量よりも多く摂りたい鉄は必須ミネラルの1つで、貧血予防などアスリートのコンディション調整において大切な栄養素です。酸…[2022/09/19]
アスレシピ特派員・サポーターから練習後にも食べやすい、季節の野菜たっぷり「つけそうめん」長い2学期が始まりました。 4月から高学年になった息子ですが、サッカーのスクールの終わる時間が2…[2022/09/19]
アスレシピ特派員・サポーターから縦長に包むと食べやすい、補食におすすめ「ふんわりカステラ」私は、スポーツをするお子さんのための食育講座を主宰しています。講座の中で、1日3食だけでは1日の…[2022/09/18]
アスリートめしラーメン食べるなら具だくさん、組み合わせるおかずは脂質控えて/バランスメニュー「今日はラーメンが食べたいな」という時、どのようなメニューを選んでいますか? シンプルなラーメン…[2022/09/17]
KAGOSHIMA食×スポーツ選ぶ・食べる力が試される隔離期間中の食事、ストック食材で栄養をフル充電コロナ禍において、陽性者や濃厚接触者に認定されてホテルや自宅で隔離となったアスリートは少なくあり…[2022/09/16]
管理栄養士・舘川美貴子1日に複数の試合をするときの「合間の食事」、パンでも良いの?【質問】子どもの少年サッカーでは、1日に2~3試合行うことがあります。試合と試合の間が短いので、…[2022/09/15]
管理栄養士・石村智子カラフル野菜に含まれる「フィトケミカル」、免疫力アップ効果が期待野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んでいます。ビタミンは、糖質、脂質、タンパク質の3大栄…[2022/09/15]
静岡スポーツ栄養研究会主食はエネルギー源になるだけではない、「糖質」の役割と使い方トレーニング後の食事では、タンパク質を重視している方が多いように思います。炭水化物(糖質)を多く…[2022/09/14]
アスレシピ特派員・サポーターから下味冷凍でおいしく時短、プリプリ食感の「簡単エビマヨ」エビは冷凍すると、味や食感が劣化すると思っていませんか? 冷凍する前にちょこっと下処理しておくだ…[2022/09/14]
元NFLチアリーダー松崎美奈子包丁や火を使わない!子どもも安全に作れるアスリートのリメイクレシピ今回は、皆様のご要望にこたえて「小さな子どもでも作れる簡単・栄養満点のレシピ」として、「アスリー…[2022/09/13]
管理栄養士・月野和美砂合宿こそ「嫌い」を克服するチャンス!環境の変化と調理の工夫で食べられる力をこの夏は3年ぶりに行動制限要請がなく、SNS上ではさまざまなスポーツの「3年ぶりの合宿」が投稿さ…[2022/09/12]
アスレシピ特派員・サポーターから旬のフルーツと豆乳ヨーグルトで、あっさり風味の「バスク風チーズケーキ」今回は旬のイチジクやブルーベリーを使って、バスク風チーズケーキを作ってみました。 小麦粉の代わり…[2022/09/11]
アスリートめし疲れは早めにリセット、腸を整えパフォーマンスを上げる献立/バランスメニュー気候は過ごしやすくなってきたのに、疲労が抜けない、調子が上がらないなどの症状がある場合は、夏の疲…[2022/09/10]
アスレシピ特派員・サポーターから切った時の断面も楽しみ「カッサータ風チーズアイスケーキ」イタリア・シチリアのスイーツ「カッサータ」をおうちで作ってみました。 一般的に使われるリコッタチ…[2022/09/10]
食物アレルギー対応地球温暖化がアレルギー疾患に影響、私たちが日常生活でできること先日、気象庁も報告していましたが、今年の夏は「異常」とも言える非常に厳しい暑さで、運動部に所属す…[2022/09/09]
管理栄養士・川端理香季節の変わり目でも体調を崩さない、免疫と疲労が気になる時の「予防食」プロチームでは、選手のコンディションを把握するために血液や唾液、尿などを毎日もしくは定期的に検査…[2022/09/07]
アスレシピ特派員・サポーターからサッカー漬けで過ごした夏休み、ケガを治すための食事作りにも挑戦あっという間に夏休みが終わり、秋らしくなってきました。 この夏、小学5年の息子は所属チームの練習…[2022/09/07]