アスリートめし
パンの朝食は「おかずにも炭水化物」、タンパク質も忘れずに／バランスメニュー
活発に運動する15～17歳の男子の場合、朝食でとりたいエネルギー量の目安は約1000kcalです…
コラム
新着コラム
アスレシピ特派員・サポーターから
スーパーで手に入る材料で「簡単薬膳風スープ」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（2）＞
我が家の冬の鉄板汁物は「簡単薬膳風スープ」です。寒い時期の遠征のお弁…
旬を食べよう
ラム肉とチキンのスープカレー／ラムちゃんうめ～（３）
＜ラムちゃんうめ～（3）＞
北海道出身の方の冷蔵庫に必ず入っているものは何？ 答えは「ラムやマト…
KAGOSHIMA食×スポーツ
アスリートの増量を成功させるコツ、目標を立てて無理なくパワーアップ
パワー系の競技では「技術云々よりまず増量」と言われることがよくあります。特に競技を始めたての時期…
旬を食べよう
ラムのクミン風味ステーキ／ラムちゃんうめ～（２）
＜ラムちゃんうめ～（2）＞
ラム肉はにおいが独特だからちょっと…と言う女性は、意外に多いもの。し…
管理栄養士・舘川美貴子
「豆乳は牛乳の代わりになるのか」 選手や保護者から多い質問に答えます
選手やその保護者から「牛乳が苦手なので、代わりに豆乳を飲んでもいいですか」という質問を非常に多く…
旬を食べよう
ジンギスカン風野菜炒め／ラムちゃんうめ～（１）
＜ラムちゃんうめ～（1）＞
「ラム」と聞いて、「うる星やつら」がパッと思い浮かんだあなた。かなり…
アスレシピ特派員・サポーターから
だしなしで“あら汁”の味「サバ缶のみそ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（1）＞
寒さに向かうこれからの季節、温かい汁物は欠かせないですね。アスレシピ…
アスレシピ特派員・サポーターから
効率よく栄養補給したい時に「長イモのかき揚げ」
学校の部活動や選手権大会などが活発になる時期です。部外練習なども休む間もなく行われるため、短時間…
管理栄養士・月野和美砂
「悔しい」経験は大きな価値！中３は心も体もまだまだ伸びる
私が指導する中学生女子のバレーボールクラブは10月末、今年も1泊2日で東北アイリーグに参加させて…
アスリートのおかずDELIレビュー
中学硬式野球チームでおがずDELIを紹介、「冷凍庫にストックしたい」という声多数
管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…
アスレシピ特派員・サポーターから
寒い朝に体温まる「甘酢あんたっぷりのカニ玉丼」
スポーツを頑張るお子さんのお母さんのための食事学講座を主宰している阿部優です。今回は寒い日におす…
旬を食べよう
イカのエスニックレモン炒め／あきない秋のフルーツ（４）
＜あきない秋のフルーツ（4）＞
輸入物も多く並んでいるので、レモンは年中スーパーで買うことができ…
アスリートめし
ＥＰＡで柔軟な赤血球を手に入れる、トースターで作れる魚の献立／バランスメニュー
青魚に含まれるEPAとDHAは、脂質を構成するn－3系多価不飽和脂肪酸（オメガ3）のひとつ。体内…
アスレシピ特派員・サポーターから
秋のうま味たっぷり「塩麹キノコ」
秋に旬を迎えるキノコ。旬の食材にはその季節に私たちの体に必要なパワーが詰まっているので、体を整え…
旬を食べよう
洋梨の生ハム巻き／あきない秋のフルーツ（３）
＜あきない秋のフルーツ（3）＞
洋梨とは、正しくは西洋梨のこと。日本の和梨はどちらかというと水分…
アスレシピ特派員・サポーターから
補食にも最適「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」
今回はもえスープ第4弾として、「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」を紹介します。
秋が旬の…
旬を食べよう
キウイとホタテのサラダ／あきない秋のフルーツ（２）
＜あきない秋のフルーツ（2）＞
腸が健康でないと、体も健康にはならないと、いま「腸活」がはやって…
管理栄養士・石村智子
試合前の勝負おかずにぴったり！「豚肉ジャガ」でエネルギー補給
これまで（※関連コラム）にもお伝えしてきたように、試合前の食事のテーマは「エネルギー補給」です。…
管理栄養士・今井久美
超加工食品の食べ過ぎで認知症のリスクが上昇 メタボ・糖尿病・ガンにも影響
様々な食材の価格が高騰している今、価格の安い「超加工食品」を選ぶことが増え、摂取量の増加が懸念さ…
旬を食べよう
アップルソース／あきない秋のフルーツ（１）
＜あきない秋のフルーツ（1）＞
秋はフルーツがおいしい季節。柿やリンゴなど色の濃いフルーツが多く…
静岡スポーツ栄養研究会
決戦前日からの「勝負めし」５つのポイント、スタミナ切れを起こさないために
11月初旬から中旬にかけて、全国大会をかけた試合に挑んだ選手もたくさんいるでしょう。私がサポート…
管理栄養士・金子香織
朝食はたんぱく質たっぷり！寒い朝も体を温めて冷え対策
前回のコラム「朝食はパン派？ご飯派？パンを主食とする時のポイントとジュニア向け献立」では朝食の「…
アスレシピ特派員・サポーターから
煮汁で作るうどんも絶品「鶏むね肉とナスの煮びたし」
我が家の作り置きレパートリーとして好評なもののひとつ「鶏むね肉とナスの煮びたし」を紹介します。
…
女子アスリート
鶏むね肉やささみ以外でも脂質オフ、「肉の脂質」をよく知ろう
体重制限や筋力アップのために、脂質を抑えた食事をしているアスリートもいることでしょう。特に肉類で…
アスレシピ特派員・サポーターから
抗酸化パワーを引き出しリカバリー「パンプキンエッグサラダ」
リカバリーをサポートする「パンプキンエッグサラダ」を紹介します。常備しやすく、抗酸化作用が高い食…
管理栄養士・田澤梓
牛乳を料理に活用してカルシウムを強化、成長期の骨密度を高くキープ
成長期に骨密度を高め、最適な状態を維持することは、スポーツをする上で、また続けていくためにはとて…
アスレシピ特派員・サポーターから
めっちゃ簡単！失敗なし「サバ缶で炊き込みご飯」
お魚を手軽に食べやすく！ と考えたレシピです。
サバ缶を使うので、面倒な下処理の手間がありません…
旬を食べよう
ハムキュウリの串揚げ／オンラインおつまみ（４）
＜オンラインおつまみ（4）＞
チーズや缶詰など、すぐに用意できるおつまみは、どうしても冷たいもの…
アスリートめし
スタミナ強化に「鉄」チャージ、リメイクもできるハヤシライスの献立／バランスメニュー
鉄は、全身に酸素を運ぶ血液中のヘモグロビンや、酸素を筋肉中に貯めておくミオグロビンの成分。長時間…