アスリートめし最終回は「ガリバタブロッコリー」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ7<7>ガリバタブロッコリー 競泳の瀬戸大也、フィギュアスケートの羽生結弦らトップアスリートの食や…[2020/06/07]
食物アレルギー対応とろろやトマトのかゆみの原因は?解毒力あるアスパラガスでアレルギー対策日ごとに気温が上がってきましたね。夏が近づいてくると、さらっと食べやすいとろろそばやトマトを食べ…[2020/06/05]
アスリートめしポン酢であっさり「鶏むねステーキ」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ3<3>やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢 トップアスリートの食や栄養面を支える「味の素ビク…[2020/06/03]
元NFLチアリーダー松崎美奈子半日分の野菜が摂れる「コンディションUPカレー」でアスリートの体調管理皆さんは毎日、野菜をどれくらい食べていますか? 厚生労働省の「健康日本21」では、「1日の野菜の…[2020/06/02]
管理栄養士・石村智子マスク着用ではのどの渇きを感じにくい、熱中症予防に食べ物からも水分摂取高温多湿になるこれからの季節、特に今年は感染症予防対策のためのマスク着用などもあり、熱中症予防は…[2020/05/21]
管理栄養士・月野和美砂「おうち時間」を乾物で楽しむ、今こそ戻し時間のかかる煮豆を作ってみよう皆さん、体調はいかがですか。食事をきちんと食べて、しっかり睡眠時間をとっても、テレビやネットから…[2020/05/11]
知ると得する栄養雑学・豆知識好きな野菜ランキング、トップ10は?「野菜嫌い」な人でも好きな野菜野菜は健康なカラダ作りに欠かせない食べ物ですが、皆さんはどんな野菜が好きでしょうか。 伊藤忠グル…[2020/05/05]
管理栄養士・川端理香運動不足やストレスでなりやすい、便秘解消でコンディションアップ新型コロナウイルスの感染拡大防止策のため、春休みになっても部活動が制限されたり、ジムの閉鎖や時間…[2020/03/25]
アスリートめしジェイテクトVリーグ初優勝の原動力・西田有志「嫌いなトマトも食べている」バレーボールのVリーグ男子ジェイテクトSTINGSを今季、悲願の初優勝に導いたサウスポーエース、…[2020/03/24]
食物アレルギー対応花粉症の症状をひどくする黄砂、つらい時期を乗り越えるための「モロヘイヤのスープ」スギ花粉の飛散が始まりました。スギ花粉症の皆さんは毎日、花粉の飛散情報をチェックしながら、マスク…[2020/02/28]
料理家・山内千夏買ってきたらすぐに漬け置き冷蔵保存、新タマネギの簡単常備菜マリネ冬の終わりから春のはじめになると、目にする野菜の中に「新タマネギ」があります。通常のタマネギは外…[2020/02/26]
料理家・山内千夏寒い時期はサラダよりもスープで野菜、ざく切り煮込んだミネストローネ風邪やインフルエンザが流行する冬は、バランスの良い食事でミネラルやビタミンを補給して体を整えたい…[2020/01/29]
料理家・山内千夏イタリアの正月料理の定番、「金運上げる」レンズ豆で体力も運気もアップ日本では、大みそかに年越しそばを食べ、お正月にはおせち料理を食べるのが定番ですが、パスタやピッツ…[2020/01/01]
食物アレルギー対応ホームパーティーで小麦アレルギーの方を迎える時の注意点、粉が浮遊していることも今年も残りわずかとなりました。このコラムを読んでいる皆さんの中には、クリスマスパーティーや忘年会…[2019/12/20]
料理家・山内千夏冷蔵庫のストック野菜を使って具だくさんスープ、体を温め栄養バランスアップ日に日に気温が下がり、季節はすっかり冬の始まりとなりました。寝起きや帰宅時は、体温が下がっていま…[2019/12/04]
料理家・山内千夏リコピンやうま味は生より倍増、ホールトマト缶を使った「甘くないナポリタン」「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉を聞いたことはありませんか? トマトは完熟して赤く…[2019/11/20]
管理栄養士・川端理香タンパク質や鉄が多い雑穀米「キヌア」を上手に取り入れて体作り雑穀の一種、キヌア。といっても、市販のミックスされている雑穀米には、含まれることが少ないため、な…[2019/11/13]
管理栄養士・川端理香暑さ対策に「チーズ」 発汗で失われるカルシウムや塩分、エネルギーも補給やはり暑かったこの夏、熱中症になった方はいませんか。 先日、ある高校の部活動の選手を対象に食事の…[2019/09/04]
管理栄養士・舘川美貴子「うちの子、何となく小さい」では対処できない、身長・体重を定期的に測定するクセを「うちの子、全然体が大きくならないです。どうしたらいいですかね?」と質問に来られた保護者の方がい…[2019/08/22]
管理栄養士・田澤梓水分・塩分補給の前に要チェック、体調不良の時は熱中症になりやすい熱中症対策として、水分補給、塩分補給を行っている選手が多くいますが、その前に、まずは体調不良のな…[2019/07/29]
管理栄養士・山口美佐イソフラボンと鉄がたっぷり、女子選手におすすめの大豆パワーレシピ早稲田大学庭球部の栄養管理コーチを務めて、4年目になります。男女とも、全日本王座13連覇中という…[2019/07/12]
静岡スポーツ栄養研究会選手に重圧のかかる時期、ご飯が食べられなくなった時の対応策多くのジュニアアスリートにとってこの時期は、大会が続き、トレーニング量が増える時です。大会の結果…[2019/06/12]
料理家・山内千夏鶏むね肉にうま味たっぷりエノキとトマトで「疲労回復パスタ」を作ろう低脂肪で高タンパク、また近ごろ、疲労回復や抗酸化作用が期待できるとされる成分、イミダペプチドを豊…[2019/05/08]