管理栄養士・舘川美貴子ホウレン草は水からゆでる?お湯から?…学生アスリートの調理実習から中高生アスリートを対象に調理実習を行っていると、選手たちから多くの質問を受けます。最近では「ホウ…[2023/02/02]
女子アスリート免疫力を上げる脂溶性ビタミンは「油」で調理、炒める・揚げる・オイル入り調味料<ビタミンの話・脂溶性ビタミン> 皆さんは「ビタミン」という栄養素をご存知ですよね。小学校の時に…[2022/09/06]
管理栄養士・月野和美砂なぜ副菜は必要か-理解することで主体的に取り組む選手になるように昨年12月から高校野球部の選手に食事指導を始めました。ここ最近の状況により、対面だけでなく、オン…[2022/02/28]