主菜215kcal15分
レシピ
サワラ
漢字で「鰆」と書き、春を告げる魚といわれています。ＥＰＡやＤＨＡ、ビタミンＤが豊富。ビタミンＤはカルシウムの吸収を助け、骨の強化に役立ちます。
おすすめレシピ
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
青ノリの香りで臭みをカバー「サゴシの磯辺揚げ」
秋の魚と言えばサンマや秋サケがおなじみですが、今回は比較的リーズナブルな「サゴシ」を使ったレシピ…
旬を食べよう
サワラとタケノコの煮物／サワラないでよ（４）
＜サワラないでよ（4）＞
サワラは、懐石料理に必ずといっていいほど登場してくる魚です。
冬には脂…
旬を食べよう
サワラのバターしょうゆムニエル／サワラないでよ（３）
＜サワラないでよ（3）＞
サワラというと和の食材と思われていることが多いもの。しかし旬の食材を和…
旬を食べよう
サワラの木の芽みそ焼き／サワラないでよ（２）
＜サワラないでよ（2）＞
サワラはいわゆる青魚。サバやアジとは異なり、見た目は白身なので風味は淡…
旬を食べよう
サワラとポテトのオーブン焼き／サワラないでよ（１）
＜サワラないでよ（1）＞
魚へんに春と書いてサワラ。サゴシ、ナギ、サワラと呼び名が変わっていく出…
