主食1202kcal45分
レシピ
アサリ
おいしい季節は冬から春にかけてです。身がふっくらとし、うま味成分のコハク酸が増加しています。調理の前に塩水に３～４時間ほど入れ、砂抜きしましょう。
おすすめレシピ
おすすめコラム
管理栄養士・月野和美砂
アスリートなら食べ物の成り立ちを知ることは大切、ヒジキの下処理をして分かったこと
セミナーの講師をしていると、小学生の保護者から「サプリメント」について聞かれることがあります。意…
管理栄養士・山口美佐
寮生サポートで思う、親元離れるまでに身に付けたい自分でコントロールする力
今回は寮生へのサポートについてお話しします。早稲田大学庭球部は男女とも、部専用の寮がないため、寮…
KAGOSHIMA食×スポーツ
「疲れやすい」と感じるジュニアアスリートへ、意識してほしい貧血対策
運動部に所属する中高生（中1～高3）の中で「疲れやすい」と症状を訴える選手は、これまでにサポート…
料理家・山内千夏
アサリのうま味たっぷりスープで、夏野菜をおいしく食べよう
スープを作る時、「コンソメなどのうまみ調味料がないと味が決まりにくい」という話をよく聞きます。も…
静岡スポーツ栄養研究会
大切な試合で悔いない結果を出すために、保護者の食事サポートも大切
山や公園の緑や花がとても素敵な季節です。静岡には、高速道路から見える山々に、お茶畑がたくさんあり…