1. 閉じる

レシピ

キャベツと長イモのお好み焼き

栄養価

エネルギー
400kcal
塩分
4g
タンパク質
17.9g
脂質
8.9g
炭水化物
65.5g
カルシウム
295mg
マグネシウム
108mg
3.4mg
亜鉛
1.8mg
ビタミンA
74μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.34mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンB6
0.49mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
258μg
ビタミンC
121mg
食物繊維
7.7g
  1. もっと見る

材料(大2枚分

キャベツ
1/2玉(550g)
とろろ(冷凍)
250g
お好み焼き粉(だし入り)
60g
1個
白だし
大さじ1
桜エビ
10g
50ml
小さじ2
お好みソース
大さじ3
かつお節
適量
青ノリ
適量
マヨネーズ(好みで)
適量

作り方

下準備

とろろは解凍しておく

  1. キャベツは2cm程度の角切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4〜5分加熱する(一度に加熱しきれない場合は2回に分ける)。
  2. ボウルにとろろと卵、お好み焼き粉、白だし、桜エビ、水を入れて混ぜ合わせる。
  3. ③にかために絞った①を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
  4. フライパンに油を引き、③を流し入れ、中火で4~5分程度加熱する。
  5. 裏返してさらに3分程度、焼き色がつくまで加熱する。
  6. 器に移し、お好みソース、かつお節、青ノリをトッピングする(好みでマヨネーズをかけてもOK)。

※冷凍保存する場合は、1枚ずつラップに包んで冷凍する。

※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【動画】はコチラ

※1人分材料費126円。

【提供】管理栄養士・廣松千愛

  1. 新着レシピ一覧