レシピ

キャベツと桜エビのパスタ

栄養価

エネルギー
543kcal
塩分
1.8g
タンパク質
22.5g
脂質
7.9g
炭水化物
95.4g
カルシウム
278mg
マグネシウム
116mg
69mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
15μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
138μg
ビタミンC
51mg
食物繊維
5.5g
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材料(1人分

スパゲッティ
120g
ひとつまみ
桜エビ
10g
キャベツ
120g
オリーブ油
小さじ1
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. 鍋にたっぷりの水を入れ、スパゲッティをゆでる湯を沸かす。
  2. キャベツは食べやすい大きさに切る。
  3. ①が沸いたら塩を入れ、スパゲッティを時間通りにゆで、ゆで終わる1~2分前にキャベツを入れて一緒にゆでる。
  4. スパゲッティがゆで上がる少し前に、熱したフライパンにオリーブ油(分量外)を引く。
  5. ③の水けをしっかりきり、④のフライパンに入れて絡める。
  6. ⑤に桜エビ、塩、コショウ、オリーブ油を入れ、さらに絡め、味を調えて器に盛る。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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