知ると得する栄養雑学・豆知識消化吸収よくエネルギー源に、生活習慣病予防にも/サトイモ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> サトイモは、東南アジアで多く食べられているタロイモの仲…[2018/11/07]
静岡スポーツ栄養研究会小食の選手におすすめ、おイモのおかずでエネルギー&栄養補給秋の大会シーズンに加えて、さまざまな学校行事も目白押しで、「上手に疲労回復ができない」という声を…[2018/10/24]
静岡スポーツ栄養研究会静岡の学校給食人気メニュー「さくら飯」でエネルギー補給、旬のイモでアレンジも毎日の食事、おいしく、楽しく、食べていますか? 食べる時は、楽しい時間であってほしいもの。今日の…[2018/10/10]
アスレシピ特派員・サポーターからお弁当にもおすすめ、煮物をリメイクした「サトイモのから揚げ」<ママ特派員・サポーターから> 冬になるとおいしくなるサトイモ。独特なぬめり成分は免疫力を高め…[2018/01/20]
アスレシピ特派員・サポーターからなかなか使わない旬の食材、「ズイキ」を食べてみよう秋になると、直売所などにズイキが並びます。ズイキとはサトイモの茎のこと。不溶性の食物繊維が多く、…[2017/11/30]
管理栄養士・石村智子ロンドン五輪バレー女子日本代表の試合中のエネルギー補給は「カステラ」だった先日、あるプロ選手が前日の食事の摂り方を失敗したため、後半にスタミナが切れてしまい、パフォーマン…[2017/09/14]
管理栄養士・金子香織パフォーマンス発揮のための主食のとり方、3種類のお芋ご飯で工夫を前回(「肉・魚・大豆…アスリートならいろいろな食材の主菜を食べよう」)と、前々回のコラム(「『ア…[2017/03/22]