自分で作ろう！ロールパンサンド
栄養価
- エネルギー
- 538kcal
- 塩分
- 3.2g
- タンパク質
- 29.3g
- 脂質
- 24.3g
- 炭水化物
- 48.3g
- カルシウム
- 194mg
材料（2人分）
- バターロール
- 6個
- ロースハム（スライス）
- 4枚
- レタス
- 2枚
- カイワレ大根
- 少々
タマゴの具
- 卵
- 2個
- タマネギ
- 1/10個
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 水切りヨーグルト
- 大さじ1と1/4
- 粉チーズ（パルメザン）
- 大さじ1と2/3
ツナの具
- マグロ水煮（缶詰）
- 60g
- タマネギ
- 1/6個
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 水切りヨーグルト
- 大さじ1と1/4
- 粉チーズ(パルメザン)
- 大さじ1と2/3
※水切りヨーグルトは、市販の【ギリシャヨーグルト】でOK。普通のヨーグルトから作る場合は、茶こしやザルにコーヒーフィルター等を敷いてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で２～３時間おく。
作り方
- タマネギは皮をむいて根を切り落とし、水洗いする。タマゴの具に入れる方は粗みじん切りにする。ツナの具に入れる方は薄くスライスして水にさらし、水けをとって塩をふり、よく混ぜる。少し水が出てくるので、もう一度水けをとる。
- タマゴの具に入れるタマネギを耐熱容器に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。取り出して卵を割り入れ、黄身を割るように2回ほど混ぜる（混ぜすぎないこと）。ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱し、すぐに取り出して全体をよく混ぜる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、水けをとる。カイワレも洗って水けをとる。
- マグロ水煮は水けを切り、ツナの具に入るタマネギ、マヨネーズ、ヨーグルト、粉チーズを加えてよく混ぜる。
- ②にマヨネーズ、ヨーグルト、粉チーズ、塩、コショウを加えてよく混ぜる。
- バターロールに切り込みを入れ、④と⑤、ロースハムとレタスをそれぞれのパンに挟む。彩りにカイワレをトッピングする。
管理栄養士・松田幸子
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。
