レシピ

豚とパプリカのぽん酢炒め

栄養価

エネルギー
410kcal
塩分
6.4g
タンパク質
37.9g
脂質
17.9g
炭水化物
24g
カルシウム
60mg
マグネシウム
81mg
2.4mg
亜鉛
3.9mg
ビタミンA
92μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
5.4mg
ビタミンB1
1.51mg
ビタミンB2
0.55mg
ビタミンB6
1.11mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
191μg
ビタミンC
230mg
食物繊維
5.3g
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材料(2人分

豚もも肉
300g
パプリカ(赤・黄)
各100g
タマネギ
200g
ブロッコリー
100g
小さじ1
塩、コショウ
各少々
ポン酢
大さじ3
黒酢
大さじ1
和風だしの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 豚肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. ブロッコリーはゆでる。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉とタマネギを炒め、塩コショウする。
  4. パプリカを加えて炒め、全ての材料と②を加える。

【提供】管理栄養士・川端理香

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