1. 閉じる

レシピ

ひつまぶし

栄養価

エネルギー
970kcal
塩分
4.9g
タンパク質
52.5g
脂質
47.9g
炭水化物
79.8g
カルシウム
417mg
マグネシウム
91mg
4mg
亜鉛
6.9mg
ビタミンA
2402μg
ビタミンD
29.9μg
ビタミンE
8.4mg
ビタミンB1
1.29mg
ビタミンB2
1.56mg
ビタミンB6
0.36mg
ビタミンB12
4.6μg
葉酸
119μg
ビタミンC
6mg
食物繊維
2.9g
  1. もっと見る

材料(2人分

ご飯
320g
ウナギ
300g
ミョウガ
4個
アサツキ
20g
白ゴマ
大さじ1
ウナギのタレ
大さじ4
小さじ1
刻みノリ
適量

3個
牛乳
1/4カップ
少々
きび砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. ご飯を炊き、酢飯を作る。
  2. ウナギと野菜は食べやすい大きさに切る。
  3. Aで錦糸卵を作る。
  4. ボウルにご飯とウナギ、野菜、錦糸卵、ウナギのタレ、酢、ゴマを入れ、切るように混ぜる。
  5. 器に盛り、ノリを散らす。

【提供】管理栄養士・川端理香

  1. 新着レシピ一覧