レンジで簡単たっぷり蒸し野菜
栄養価
- エネルギー
- 151kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 8.8g
- 脂質
- 6.4g
- 炭水化物
- 19g
- カルシウム
- 60mg
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 4房
- カリフラワー
- 4房
- キャベツ
- 2枚
- シメジ
- 1/3パック
- レンコン
- 2cm長さ
- カボチャ
- 2cm厚さ
- ウインナー
- 2本
- 塩麹
- 小さじ2
作り方
- 野菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れる。
- 塩麹を全体にまわしかけ、レンジで7～10分くらい加熱する。
管理栄養士・新生暁子
管理栄養士、博士（スポーツ健康科学）、公認スポーツ栄養士。2008年にマラソン高橋尚子さん率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポート。解散後は特定健診・特定保健指導、雑誌、ホームページの監修等を行いながら、社会人、大学のラグビー部の食事を指導。15年からは東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。著書多数。
