豆腐白玉のイチゴミルク
栄養価
- エネルギー
- 394kcal
- 塩分
- 0.2g
- タンパク質
- 12.3g
- 脂質
- 12.4g
- 炭水化物
- 59g
- カルシウム
- 213mg
材料（2人分）
- 牛乳
- 300cc
- はちみつ
- 大さじ1と1/2
- イチゴ
- 12個
- ミント
- 適宜
Ａ
- 白玉粉
- 60g
- 上新粉
- 20g
- 絹ごし豆腐
- 140g
- クルミ
- 1個
作り方
- クルミは細かく砕くか、すり鉢でする。イチゴは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ひと口大の大きさに丸める。
- 鍋に湯を沸かして②をゆでる。浮いてきたらザルに上げる。
- 牛乳にはちみつを入れてよく溶かす。
- 器に③とイチゴを入れて④を注ぎ、ミントを飾る。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
