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レシピ

焼きそばパン&ナポリタン風ドッグ

栄養価

エネルギー
667kcal
塩分
4.6g
タンパク質
20.2g
脂質
24.8g
炭水化物
97.5g
カルシウム
86.3mg
マグネシウム
50.1mg
2.4mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
79μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
79.3μg
ビタミンC
23.9mg
食物繊維
5.7g
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材料(各2個分

焼きそばパン

ドッグパン
2個
焼きそば麵
1/2袋(75g)
1/2個
タマネギ
1/8個
ピーマン
1/2個
ウインナー
1本
小さじ2
塩、コショウ
各少々
青ノリ
適量

A

ウスターソース
大さじ1
お好み焼きソース
大さじ1/2

ナポリタン風ドッグ

ドッグパン
2個
焼きそば麵
1/2袋(75g)
1/2個
タマネギ
1/8個
ピーマン
1/2個
ウインナー
1本
小さじ2
塩、コショウ
各少々
粉チーズ
適量

B

ケチャップ
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
バター
5g

作り方

焼きそばパン

  1. タマネギは薄切り、ピーマンは種を除いて細切り、ウインナーは斜め切りにする。
  2. 油(一部)を引いて熱したフライパンに割りほぐした卵を入れ、サッと炒めて取り出す。
  3. ➁のフライパンに残りの油を入れて熱し、タマネギ、ピーマン、ウインナーを炒める。塩、コショウをしてしんなりしてきたら麺を加え、炒める。
  4. ③に②の卵を入れ、合わせたAを回し入れ、炒め合わせる。
  5. 縦に切れ目を入れたドッグパンに④をサンドし、青ノリを散らす。

ナポリタン風ドッグ

  1. タマネギは薄切り、ピーマンは種を除いて細切り、ウインナーは斜め切りにする。
  2. 油(一部)を引いて熱したフライパンに割りほぐした卵を入れ、サッと炒めて取り出す。
  3. ➁のフライパンに残りの油を入れて熱し、タマネギ、ピーマン、ウインナーを炒める。塩、コショウをしてしんなりしてきたら麺を加え、炒める。
  4. ③に②の卵を入れ、合わせたBを回し入れ、炒め合わせる。
  5. 縦に切れ目を入れたドッグパンに④をサンドし、粉チーズを散らす。

※栄養価は2種類のパン各1個の合計値。それぞれの栄養価は以下の通り。

<焼きそばパン(1個分)>
エネルギー 325kcal、塩分 2.7g、タンパク質 10g、脂質 11.3g、炭水化物 48.9g、カルシウム 43mg、マグネシウム 26mg、鉄 1.3mg、亜鉛 0.8mg、ビタミンA 31μg、ビタミンD 0.5μg、ビタミンE 1.1mg、ビタミンB1 0.10mg、ビタミンB2 0.17mg、ビタミンB6 0.1mg、ビタミンB12 0.2μg、葉酸 39μg、ビタミンC 12mg、食物繊維 2.8mg

<ナポリタン風ドッグ(1個分)>
エネルギー 342kcal、塩分 2.0g、タンパク質 10.2g、脂質 13.5g、炭水化物 48.6g、カルシウム 44mg、マグネシウム 24mg、鉄 1.1mg、亜鉛 0.9mg、ビタミンA 48μg、ビタミンD 0.5μg、ビタミンE 1.3mg、ビタミンB1 0.10mg、ビタミンB2 0.18mg、ビタミンB6 0.10mg、ビタミンB12 0.2μg、葉酸 40μg、ビタミンC 12mg、食物繊維 2.9mg

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ/管理栄養士・久永まゆみ

KAGOSHIMA食×スポーツ

鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。

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