ジャガイモのチーズ焼き
栄養価
- エネルギー
- 422kcal
- 塩分
- 3.4g
- タンパク質
- 21.7g
- 脂質
- 21.7g
- 炭水化物
- 47.7g
- カルシウム
- 410mg
材料（3人分）
- ジャガイモ
- 4～5個（550g）
- ハム
- 80g
- 牛乳
- 3と1/2カップ
- バター
- 大さじ1と1/2
- 塩
- 小さじ1
- パン粉
- 20g
- 粉チーズ
- 30g
作り方
- ジャガイモは皮をむき、薄いいちょう切りにし、鍋に入れる。
- 鍋に牛乳、塩小さじ1/2を加えて中火にかけ、沸騰させる。泡が出たら弱火にし（鍋底が焦げやすいので注意する）、とろみがつくまで煮る。
- 一口大に切ったハム、バター、残りの塩を加える。
- グラタン皿に③を入れて表面をならし、パン粉と粉チーズをふる。
- 200℃のオーブンで15分ほど、焼き色がつくまで焼く。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
