ポテトとタマネギとハムのグリル
栄養価
- エネルギー
- 491kcal
- 塩分
- 3.7g
- タンパク質
- 18.5g
- 脂質
- 26.8g
- 炭水化物
- 45.1g
- カルシウム
- 173mg
材料（2人分）
- ジャガイモ
- 450g
- 塩、粒コショウ
- 各少々
- タマネギ
- 100g
- ニンジン
- 30g
- ハム
- 60g
- 卵
- 1個
- マヨネーズ
- 大さじ3
- チーズ
- 40g
- サラダ菜
- 2枚
- かぼす
- 1個
- ドライパセリ（好みで）
- 適量
作り方
- ジャガイモは皮をむいて小さめに切り、電子レンジで加熱し、塩と粒コショウをふってマッシュする。
- タマネギとニンジンはみじん切りにし、電子レンジで３分程度加熱する。
- ハムは小さめに切る。
- 耐熱容器に卵を割りほぐし、マヨネーズを入れてよく混ぜ、①、②、③を加えてさらに混ぜる。上にチーズをのせ、200℃のオーブンで15分程度焼く。
- ④を取り出して食べやすい大きさに切り、サラダ菜を敷いた器に盛る。好みでパセリをふり、かぼすを搾って食べる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
